Мариновани сливи: рецепта, която ви харесва. Мариновани слива през зимата

Ако вече сте rasprobovat кисели сливи, а след това със сигурност ще хареса мариновани сливи. Той е не по-лошо, а дори и по-интересно, в хармония с разнообразие от месо, красива (и необичайно) в салати, а само малко захар отива по-бързо от семената. И прибиране на реколтата сливи и дори по-изгодно през сезона е много по-евтино да се отцеди. Е, ако сте скептично настроени към солените плодове, близо един буркан на предложената рецепта. Със сигурност кисели сливи промените вашите кулинарни гледка.

Какво трябва да знаете за ецване джанка

Този плод е не капризни и лесно се поддават на вашите кулинарни експерименти. Все пак, има някои тънкости, че невежеството не "убиват", разбира се, на детайла, но може да бъде леко развалят изяви, така и вкус.

1. Преди туршия слива, тя трябва да бъде възможно най-внимателно от преподреждане. Снаждащи- подлежат само плодове добра физическа форма, без най-малката щета. В противен случай, кисели сливи се превръщат в застой и не е подходящо за всички ястия. Например, поставени в салата е малко вероятно да успее.
2. Консервиране на плодове може да бъде всеки цвят. Но имайте предвид, че много мек в тъмното състояние, са твърде меки. По-добре да ги отнеме малко незрял.
3. В една банка може да затвори различните разновидности на джанка, и тя ще бъде още по-красива. Но чревоугодници казват, че вкусовете на жълто и тъмно ще влязат в конфликт помежду си, за точкуване на другия. Опитайте се да ги затваряте поотделно и заедно - за сравнение и за изготвяне на собствени мнения.
4. Валцувани слива изцяло. Опашки, разбира се, изтрити, а дупки, оставени от тях, се измиват внимателно: оставаща в мръсотията вдлъбнатините може да доведе до увреждане на опазване.

Снек на корейски

Най-вероятно хората на тази страна и нямат представа за съществуването на този плод. Но това е слух, не им приписва предложен метод, при който изненадващо устойчиви и пикантни мариновани сливи. Рецептата е добре, защото банките не трябва да бъдат стерилизирани - и много хора избягват домашни препарати, именно защото те не обичат този етап на опазване.

Три-литрови бутилки се почистват и стерилизират чрез всеки метод, например, калциниран в пещ. В долната част на всяка посуда пуснати на копъра на чадър, дафинов лист, няколко чери листа, пресни целина и магданоз (три клона). Изсипва пипер - неща пет грах - и скилидки чесън, 6-7 парчета. Измитите сливи са опаковани в бутилки. Рам не е необходимо, по-добре е да се разклаща на контейнера и да се определят плодовете в него ергономичен. Оставя се да кипи маринатата в размер на две супени лъжици груби сол на литър вода, те се излива в бутилка под капака добавя четири супени лъжици оцет и пота веднага се запечатва. До готино те трябва да стоят с главата надолу, увити и без пристрастия. След отстраняване от килера, ако се прави правилно, толкова кисели сливи при зимни условия се съхранява без мазета.

солени сливи

Тези, които не обичат оцет в обрат, все още е на разположение мариновани сливи. Рецептата, обаче, изискват стерилизация, но има да реши, че вече не им хареса - използвайте оцет или приемете допълнителни движения, но без него. Билките могат да вземат по своему, но са необходими листа хрян. Добре е за тази рецепта също клонове френско грозде и череши. Плодове nadkalyvayutsya вилка на страната, където опашката отглеждат, се развива в стерилизирани съдове (може да се добави чесън) и се изсипва гореща луга до един литър вода, в която варено супена лъжица сол, дафинов лист и 2-3 грах пипер. След това на капацитета на третия час стерилизирани (ако сте отседнали в буркани литър) и се запечатва. Дръжте ги по-добре на сянка.

Начало "маслини"

Създадено от описаната рецепта кисели сливи наистина не е много на вкус, различен от любима закуска. Само трябва да изберете най-добрите плодове, не по-дълъг от три сантиметра. Те се разлага чрез банки са напълнени с физиологичен разтвор (150 грама на литър груби сол вряща вода) и се стерилизира пет минути. Преди кримпване всеки литър буркан изпълнен с печено лъжица зехтин. Готови ли сте да "маслини" ще бъде седмица по-късно. Това е характерно: костите им са извадени невероятно лесно.

Чери доматчета

Предпазливи експериментатори могат да комбинират непознати все още са запознати с доматчета. По този начин те ще бъдат убити наведнъж два заека: и се опитват чисто нов и стар ще намерите неочаквано и приятен вкус. Вземете две кила домати и глоба четири - големи зелени или жълти чери сливи. Лира обелени чесън ситно натрошено, 300 грама едро нарязани копър, само за да се изкачи на шията. Всички компоненти са поставени на банките, изсипва вряща вода за пет минути, след което водата се ароматно изпуснати обратно и направи саламура: 50 г сол с 60 захари. Кипене състав попълнено съд, обрат, обърнете и да се скрият под една стара палто или одеало. Пет часа по-късно могат да бъдат поставени върху рафтовете в килера на: мариновани доматчета ще чакат търпеливо откриването на зимата.