Примамки крила и KFC - калорични и тайни готвене

Несъмнено е, че пилешки крилца от KFC и обичани от много хора. Въпреки факта, че KFC на калории е много висока, феновете на мрежата не стават по-малки. Възможно ли е да се готви тази вкусна пиле в кухнята?

Мнозина са чували, че KFC използва 11 тайни билки и подправки. рецепта мистерия и причинява такова бързо интерес. В действителност, никой не може да каже със сигурност за това, което рецепта варени пилешки в тази мрежа, но подобни комбинации са избрани на регулярна основа.

Една от възможностите е да се използва царевично нишесте и люта чушка. Например, ако смесвате чили на прах с брашното и добавете натрошен корнфлейкс животновъдството става ясен и чист.

Каква е тайната на вкусни пиле?

На KFC калорични части на трите крила е 254 калории, което е твърде много. Възможно ли е да се намали хранителната стойност, ако готвя това ястие у дома? Имайте предвид, че пържене масло винаги е свързано с високо съдържание на калории на крайния продукт. Ако искате възможно най-много, за да се възпроизведе точно рецептата и да направи крила в KFC, ястието определено ще бъде много питателна. В тази верига ресторанти всяко части пиле пържено в голямо количество масло в фритюрника специално около 10 минути. В дома, тази рецепта може да се възпроизвежда в дълбок тиган или тенджера, но диета е ястие, наречено невъзможно.

Можете да приложите някои кулинарни трикове - като например пържени пилешки, панирани в продължение на 1-2 минути и след това се пече във фурната, докато готвят. В този случай, месото ще бъде сочен, и повърхността на всяко парче е хрупкава.

В допълнение, в мрежата KFC в калории зависи от това каква част от пилето се използва за приготвяне на храна. Както вече беше обявено, на хранителната стойност на крилата, обслужващи 254 калории. В същото време част от петте остри примамки ще бъде 243 калории с подобни техники за готвене.

Това, което трябва да се разгледа на първо място?

За приготвянето на ястия в тази верига ресторанти с помощта на сурово пилешко. Ако вземете пържене в тесто леко запържени или запечени парчета ще бъдат прекалено суха и трудно месо.

KFC използва естествени пилета, но части от трупове са подбрани много внимателно. Ако искате да сготвите в ресторант, вие също трябва да изберете добър месо. Когато пилето има твърде много мазнини или остатъци от вътрешни органи - всички допълнителни части трябва да бъдат изтрити. В допълнение, тези части не трябва да са прекалено големи. Примамки KFC по този начин правят само бяло месо.

Също така, пилето трябва да се поддържа влажна, но не мокра, за да се поддържа добра панировка. Парчетата са след това внимателно навити в галета - така, че те са имали дебел слой от всички страни.

Както вече споменахме, калоричността на храната няма да се намали значително, ако се опитате да се възпроизведе възможно най-точно по оригинална рецепта. Но ако този фактор не спира - възможно ли е да експериментирате и да се опита да намери оптималната комбинация от подправки, за да се постигне подобен резултат.

Остри KFC крила у дома

Сключвана рецепта може да изглежда така, който съдържа някои необичайни съставки, но вкусът Оказва се, много подобно на оригинала.

За това ще е необходимо:

• 1-1 / 2 чаши брашно;
• 12 грама сода;
• 1 пакет сух италиански подправка "Четири сезона" (прах);
• 2-3 яйца;
• 2/3 чаша мляко;
• 1 лъжица (15 д), черен пипер;
• растително масло за покриване на дъното на тиган (за слой от 1.3-2.5 cm дълбочина);
• 1 пакет от прах доматена супа;
• Сол на вкус;
• черен пипер на вкус.

Как да готвя това ястие?

Разбърква тесто. Изсипете яйцата в голяма купа и разбийте - пропуснете пилешките парчета в сместа. Добавете 2/3 чаша мляко, разбърква размахване и оставете настрана.

Свържете сухи храни. В голяма купа, добавете суха смес супа, италиански подправки, черен пипер и брашното и разбъркайте до получаване на еднородна смес.

Покриват парчета пилешки варени тесто. Вземете всяко крило и да я потопите в тесто. След това го сложи в брашно смес и добро руло в нея. Сложете подготвени крилата към страната.

Повторете тези стъпки за оставащия пилето. Продължи покритие всяко парче, докато всички части са готови за печене.

Фрай крила. Загрейте маслото в тиган високо, докато започне леко съскане и достига С температурата на 175 °. Използването на форцепс Внимателно поставете пан парчета пиле (кожа странични надолу) и се запържва на среден огън. Оставете парчета в масло за 25-30 минути, като се обърна от време на време. Добавете чили до остър вкус.

Не започвайте да се готви крилата, докато маслото започне да кипи. В противен случай, завърши ястие ще бъде твърде смели.

Извадете парчетата от мазнина за пържене източване на хартиени кърпи или чиста кърпа (например кухненски кърпи). Сервирайте с всеки сос, салата от зеле, царевица на кочан, пържени картофи и бира. Именно в тази комбинация, ще забележите, че ще получите крила в KFC.

По същата рецепта може да бъде приготвена всички парчета пиле. Въпреки това, този ресторант с меню предлага не само остър пиле, но също така и класически пържени. Например, KFC винаги примамки се предлагат в два вида - остри и оригинални. Как може да се пресъздаде класическа рецепта в кухнята?

Оригинален stripsy KFC (примамки) - подобна рецепта

За него ще ви трябва:

• 800 грама пилешко месо, нарязани на ленти;
• 3,5 чаши брашно;
• 0,5 чаши мляко;
• 1 яйце;
• 1 лъжица сол;
• 2 супена лъжица червен пипер;
• 1 супена лъжица къри трапезария;
• 1 лъжица универсална подправка за пилешко месо ;
• голямо количество на всяко растително масло.

Как да се готви?

Разбърква яйце с мляко, добавете 0,5 чаши брашно, подправки всички (с изключение на червен пипер - това е необходимо да се постави една лъжица), добра сол и отведе в блендер пухкав смес. Сложете го в ленти от пиле и оставете да се маринова за известно време.

След това вземете чист найлонов плик, поръсва се с това на останалата част от брашното, червения пипер и се разбърква много добре. Сгънете пилето и го разклаща енергично. Всяка част трябва да бъдат покрити с галета от всички страни.

След това се запържва пилето в голямо количество масло за 2-3 минути. Ще се обърнете оригиналните пилешки примамки (stripsy) в KFC. Калории ястия ще са високи, но понякога не можеш да се обърне внимание на това и да се поглезите с вкусна храна.