Правилно и се готви агнешко задушено. няколко рецепти

Агнешко яхния - обилно ядене с невероятен аромат. Кук може да бъде в делнични дни, а по повод на почивка. В тази статия ще намерите рецептата с подробни инструкции. Успех в кухнята!

Агнешко яхния с картофи

Необходими съставки:

• Една голяма моркови;
• масло - парче;
• целулоза агне - достатъчно 400-500 грама;
• стрък мента в пресни или сушени форма;
• маслиново масло;
• един домати;
• Чесън - 2-3 карамфил;
• крушка лук - 1 бр.
• една среда тиквички (млада);
• парни пипер;
• подправки (включително риган);
• Картофените клубени - 3-4 бр.;
• 200 г бяло зеле.

Практическата част

1. Всички продукти са на масата. Основната съставка е агне. Подготовка на месото има свои собствени характеристики. Ако е недостатъчно, то ще се окаже трудно. И ако се прекалява агнето на огъня, вкусовите качества на храната не се е променило към по-добро. Ето защо е необходимо да се спазва стриктно рецептата.
2. Измийте месото в течаща вода. Нарежете на малки парченца.
3. Премахване на люспи от лук. Месото трябва да посегнат пръстени половина.
4. В горещ тиган изпрати парчета агнешко месо. Фрай в продължение на 2-3 минути, като се използва масло. Бъдете сигурни, да се разбърква гребло. Добавете нарязания на ситно лук. Запържете за 3-4 минути, като продължава да се бърка.
5. Тигани променят съдържанието в пота с дебели стени.
6. Средния размер нарязани зеле в правоъгълна форма, картофи - куб. Вземете младите тиквички. Извадете корите не се нуждаят от него. Просто нарязани на пълничък polukruzhki. Домат и морков капка куб. Всички тези зеленчуци са поставени в саксия, където месото и лука. Наливане чаша топла вода (може да замени бульон). Ние събрахме на една чиния. Веднага след като течността заври, веднага подпали до минимум. Къкри съставки 1.5-2 часа. Ние се уверете, че яденето не гори, а течността е достатъчно.
7. Solim ястие към края на процеса на готвене. След това добавете чесъна, няколко зърна черен пипер, листа от мента и риган. Сложете размер масло парче на орех. Всички микса. Изключването на огъня. Dish се покрива с капак и кърпа.
8. След 15-20 минути, можете да се обадите на домакинството на масата и ги предлага вкусно ястие - агнешко задушено с картофи. Ние го разпределя в чаши, гарнирани с магданоз клончета. Сервирайте с питка или царевични питки.

гръцкият рецепта

Списък на продукти:

• 2 супени лъжици. л. рафинирано олио, доматено пюре и брашно от всякакъв вид;
• един лук;
• Lavrushka - 1 лист;
• чесън - половин карамфил;
• бяло вино - достатъчно за две чаши;
• 25 маслини;
• 0,5 кг пресен агнешки;
• мащерка - половин чаена лъжичка..
• любимите подправки.

Метод за получаване

1. Промитият месо се нарязва на кубчета среда. Подправете със сол. Поръсете с подправки. Ние изпращаме горещия тиган. Леко запържете използвайки масло.
2. В тиган добавете месо счукан чесън. Изсипете 2/3 от виното да покрие напълно парчетата агнешко. Ние подпали максимум. След като течността се изпари малко, съставена останалата виното. Сложете lavrushku и доматено пюре. Поръсете с мащерка.
3. Кук агнешко задушено, докато омекнат, намаляване на топлинна енергия до минимум. Преди да сервирате ястието облечени с брашно. Добави маслиновите половини. Покрийте с капак и се получава 5 минути (варя). Чиния разпространение на затопля плочи, настъргания чесън.

Рагу от агнешко месо със зеленчуци: рецепта за Multivarki

съставки:

• 1 бр. моркови и лук;
• зелена светлина (например, копър или магданоз);
• 600 грама картофи;
• зрели домати - 2 бр;.
• Чесън - няколко скилидки;
• 0,5 кг агнешки;
• подправки (пипер, сол).

подготовка

1. Почистете и измийте всички зеленчуци. Лук пръстени трябва да се смила и домати и моркови - филийки. Картофи и месо се нарязва на големи парчета.
2. Multichashi дъното покрити с масло. Сложете доматени филийки върху тях - лук пръстени.
3. Парчета месо сол и я смесете с любимите си подправки. Ние ги постави на доматено-лук "възглавница". Следващ слой - моркови резени. Остава да се сложи в multichashu картофи, осолени и поръсени с подправки.
4. Ние намираме в менюто и изберете режима "пилаф". Готвене с капака затворен. Ще чакаме, докато специален звуков сигнал. Отворен капак. Полагане в яхния мляно чесън, пресни билки и др. Нашата ароматно ястие е готово за ядене. Насладете се на всички на хранене!

препоръки

• Изберете светъл цвят агнешко, с еластична Жирков. Ако се предлагат част от червено месо, жилав или в насипно състояние, а след това го изоставят. В крайна сметка, това може да е само старата овца. За яхния, тази опция няма да работи.
• За готвене, най-добре е да се вземе на гърдите, рамото или врата. Но за готвене се препоръчва използването на задния крак овена.
• Месо рязане - това е от особено значение. Трябва да премахнете на сухожилията и негодни за консумация филма и отсече излишната мазнина. В противен случай, качеството на вкуса на храната (в този случай яхния) ще пострада.
• Храни овнешко сервира на масата веднага след приключване на готвенето. В крайна сметка, мазнината се втвърдява бързо.

В заключение

Агнешко задушено е обилна и невероятно вкусни ястия. Неговата калоричност варира 150-280 ккал (в зависимост от използването на допълнителни съставки). Всеки, който внимателно следи фигура, трябва да вземе това под внимание.