Пилешко филе: рецепти във фурната със сирене. Как бързо да готвя вкусно ястие?

Пилешката гърда е не само диетичен, но и много вкусен продукт. От него можете да подготвите невероятни първите ястия, да го запържете с подправки в тиган или да служите като съставка в салата. Но най-вкусните ястия от диетичното месо се пекат във фурната, ароматизирани с твърдо сирене, което вкарва пикантна златна коричка в чинията. Как да готвя пиле филе? Рецепти (във фурната със сирене включително) е в тази статия.

Някои тайни

Месото от пилешки гърди е достатъчно трудно за вкус, така че е по-добре да изрежете всяко парче на поне три части преди готвене във фурната. Много добре, ако се окаже, че се нарязват влакната, образувайки 2-3 идентични плочи. За да направите месото нежно, го пригответе добре преди да го приготвите, обвито в полиетилен. Това се прави така, че да не излиза допълнителен сок.

Можете веднага да поставите парчетата върху тави за печене. Обаче, по-добре е пърженото филе първо да бъде осолено и подправено, да се покрие с майонеза или заквасена сметана и да се остави под капака поне за един час при стайна температура. По този начин месото ще абсорбира сол и подправки преди готвене, а вкусът на приготвеното ястие ще бъде отличен.

Пиле филе: рецепти в пещ със сирене и домати

Сирене като всеки друг продукт е в хармония с домати. Логично е, че тази комбинация се отразява в следната рецепта. Като съставки ще ни трябва:

• Пилешко филе - 3 броя;
• Майонеза като сос за импрегниране на месо;
• Домати - 3-4 броя;
• Един голям лук;
• Твърдо сирене - 150-200 g;
• сол;
• Подправки за вкус.

Намираме ястието върху тавичка

Процесът на рязане и мариниране на парчета месо е пропуснат - ние описахме това подробно малко по-горе. Сега се обръщаме към това как правилно да оформяте пилешко филе на лист за печене . Рецептите във фурната със сирене и домат не отнемат много време от хазайката, така че лесно могат да се считат за "бързи". Докато фурната се затопля, поставяме съставките върху лист за печене.

Както обикновено, изсичаме тавичката с растително масло. Първият слой е изложени promarinovavshiesya парчета месо, а след това лук, нарязани на половин пръстени. Някои домакини добавят луковиците на месото дори и в марината. Смята се, че по този начин лукът дава още повече сок и аромат на кокошката.

Равномерно разпределени на повърхността на лук, правете същото и с домати. Как ще ги нарязвате, е въпрос на индивидуален вкус. Можете да раздробявате филийки, а вие също можете да направите кръгове. Не забравяйте да леко сол домати, а също и ги мазнина с майонеза или заквасена сметана. Остава да поставите слой от настъргано сирене върху голяма ренде и поставете плесента във фурната, загрята до 200 градуса, за около половин час. Това е готово нежно и сочно пиле филе. Рецептите във фурната със сирене лесно се овладяват дори от ученика.

Рецепта за филе печено с гъби

Какво обичаме толкова, колкото и нежното, леко пикантно диетично месо? Разбира се, гъби. И от разнообразието от гъби, качеството и вкусът на ястието изобщо няма да се промени. Ако сезонът за гъби вече е свършил, тогава в магазините е лесно да намерите замразени бели гъби или шафранчета. Предлагаме да ги добавите към рецептата.

За подготовката на ястието ще се нуждаем от:

• 2-3 големи пилешки филета;
• Шумиони (горски гъби) - 200 гр;
• Един голям лук;
• Заквасена сметана за сос - 3 супени лъжици;
• Растително масло за смазване на тава за печене;
• Сол и подправки;
• Настърган на голямо ренде твърдо сирене - 150 гр.

Оптималната дебелина на месните плочи е 1 сантиметър, широчината не е по-голяма от 5 см. След като всички горепосочени манипулации с месо са били направени, поставяме ги в съда за печене и ги изпращаме в предварително загрята фурна.

Сладки гъби

За пърженето на гъби и лук имаме точно 15 минути - това е колко много месо трябва да се изразходва само във фурната. Температурата на предварително загрятата фурна е стандартна (200 градуса).

Нарежете малки кубчета гъби и ги изпратете в тиган за 10 минути, намазани със слънчогледово олио. Можете да готвите на средна температура.

Лук не разваля месо или гъби, така че колкото по-голяма е крушката, толкова по-добре. Срязваме го на половин пръстени, изпращаме го на гъбите и го привеждаме в състояние на прозрачност на лука.

Свържете съставките

И не чакахме останалите компоненти на нашето пилешко филе? Рецептите във фурната със сирене и гъби имат много възможности. В това се предлага да се комбинират отделно печени гъби с месо, след като филето е умирало във фурната известно време.

Вземете печенето лист с полуготово месо от фурната, изпържете пържените гъби с лук и изсипете ястието със заквасена сметана. Остава да разпределяме настърганото сирене върху повърхността и да изпратим съда обратно във фурната, докато не бъде готова. Кората се образува след 10-15 минути. Така че червеното и сочно пилешко филе е готово. Рецепти в пещта със сирене и гъби няма да оставят безразлични дори и най-взискателните гурме.

С какво да сервира ястие?

Някой може да мисли, че представеното ястие е напълно независимо. Обаче ще бъде излишно да накълцаме зеленчукова салата като гарнитура, да варим елда или ориз. Някои домакини задушават зеленчуци с такова ястие. Защо има няколко манипулации, когато е възможно да се съчетаят ястия. Сега ще ви кажем как иначе можете да печете пиле филе. Рецепти в пещта със сирене и картофи означават още многоетапно печене.

Първоначално, нарязайте зеленчуци (картофи, моркови, тиквички, тиквички във всякаква комбинация) с тънки плочи, сол и, ако е необходимо, пипер. След това разпечете готвеното филе и я изпратете във фурната за 15-20 минути. В допълнение към всичко това великолепие, добавяме печени гъби с лук, намазваме заквасена сметана, сирене и отново го изпращаме в пещта. Увеличете общото време за готвене с още 5-10 минути.

Бон апетит!