Печене с моркови: морков торта, кифли, палачинки и сладкиши

Хранителни моркови не само вкусни, но също са полезни: това сладко растително съдържа витамини, про-витамин А, витамин С, минерални соли на калий, желязо и мед. Благодарение на отличните си вкусови качества на морковите е идеален за печене: морков торта или готвене, кифли или кексчета с моркови доста лесни за приготвяне.

За да се готви пай от моркови, моркови трябва да се скара и леко стиснете. Разреденият половин чаша вода 20 г прясна мая (изсъхне те могат да бъдат заменени в размер на 3: 1). Моркови добавени (300 грама) Pierce три яйца, се налива чаша брашно, всички бърка енергично, след това се поставят на топло.

В повдигнато варя прибавят останалите брашно (всички трябва да бъде 0,5 кг), 100 г масло чаша захар, ½ часа. L. сол. Ако желаете, тестото все още може да сложи кора от лимон и ванилия, мак, стафиди или ядки. Всичко се омесва и определен за рирейз. След тестото е добре да се повиши степента на разпространението му в кекс и се пече, докато омекне за около час на 180 градуса. Готови морков торта има ярко оранжев цвят. Разнообразие от рецепти мъфини с моркови са популярни сред тези, които спазват пост, като в този случай тестото не снасят яйца, масло и се заменя с растителни.

Морковите могат да бъдат приготвени и вкусни палачинки, но и за това, че първо ще трябва да се готви. Варени моркови (1 кг) се смила, прахообразни или омесва с вилица в блендер още топла - това е важно. Пюре получава постави сол, два бита яйца, 2 супени лъжици. л. (Около 60 грама) оцет, кисело мляко или суроватка, същата захар. Излива 1 кг брашно, за които преди това се добавят 1 Уг часа. L. сода, и размесва тесто. Печени моркови палачинки за много горещо тиган. Ако морковите не са много сладки, захар, можете да сложите повече. Тези палачинки са получени не по-малко вкусни от тортата на морков, но те се приготвят бързо и лесно.

Има и други рецепти за морков бухти: сладки - с ябълки, стафиди или оригинален - с соево сирене, тофу и картофи. За подготовката на последния да вземе сурови настъргани картофи и моркови (1: 2), леко стиснете и добавете към него малко тофу, който е предварително пюре с вилица. Теглото постави сол, черен пипер и други подправки, както и растително масло и брашно (една и две малки картофи моркови - 1 супена лъжица ..). Тъй като в тази рецепта и картофи и моркови - сурови, е палачинки СРЮ най-малко 20 минути под капака. При прилагане на масата, може да ги постави на листа от маруля.

Морковите могат да бъдат приготвени палачинки. Въпреки това, с тази рецепта е необходимо да калайджия, но резултатът си заслужава. Вземете един фунт измити и почистени моркови и го сварете, докато омекне. завършен моркови пюре да стрива добавя ¾ л мляко (750 мл) и се нагрява до кипене. Маш вряща трябва да бавно налее чаша брашно, внимателно триене, за да избегнете образуването на бучки. След това, се добавя още една чаша вода или мляко, като се разбърква добре всички. Карайте в 4 яйца, изсипете още една чаша брашно. Прибавят се 100 г пресни дрожди (да бъде предварително разреден в чаша вода), тестото се омесва добре и се оставя в продължение на два часа.

След този период, в тестото се добавят сол, 2 супени лъжици. л. масло, ½ бр. л. захар. Всичко се разбърква, добавят още половин чаша брашно, замеси и в продължение на 15 минути. Сложете тестото на топло място, покрито с кърпа отгоре. След като тя се издига, е възможно да се пекат палачинки.

Тези, които често се пече сладкиши рецепти с моркови, също със сигурност ще бъде интересно. Пълнежът от моркови за пайове или сладкиши получава както следва. Пречистеният морков (1-1.5 кг) се нарязва и се излива Уг чл. вода и се задушава, докато омекне. Задушени моркови , олющени, осолени, добави още супена лъжица масло и най-много захар. Можете да направите чубрица плънка и - ако не се сложи захар, но добавете 3-4 нарязани варени яйца. По същия начин се приготвя и с пълнеж от тиква.

Морков торта след изпичане глазурата може да се покрие от яйчен белтък и стъкло пудра захар с добавянето на лимонов сок. Чрез палачинки и палачинки морков подава сметана, мед или ванилия крем сос 1 Уг чл. мляко, две яйца, ½ бр. захар и една чаена лъжичка брашно с добавка на ванилия.