Оригиналната рецепта: Ухото на пъстърва

От червена риба може да бъде приготвена много разкошни ястия, а не само да го пекат във фурната, но също така и добавяне на различни видове супи. Ухото на пъстърва (снимка, рецепта и препоръки - в статията) подготвя за пристигането на гостите, попълнете вашия дом с невероятна аромат. Това е пълен сърдечен ястие, което се сервира с бял или черен хляб.

Ухото на риболов на пъстърва рецепта

Червена риба лесно да се подготви, той оставя в бульон остър особена миризма, има светло вкус и дава добра мазнина. С други думи, той е идеален продукт за супа. Тя може да се използва като пържоли на голяма риба и малки изкормен труп. Не е желателно да се отстрани кожата и отсече перките - от тях става все по-питателна супа. Именно това богатство и предполага рецепта. Ухото на пъстърва, приготвена с два килограма риба. Вие също ще трябва три литра вода, три картофи, една глава лук, дафинов лист, черен пипер, една супена лъжица сол, един пакет от копър и див лук. Подготовка ще ви отнеме не повече от четиридесет и пет минути. Това е много проста рецепта.

Ухото на пъстърва ще бъде изготвен по следния начин. Риба, взети като цяло, трябва да бъдат почистени, извадете вътрешностите и тиня. Salt почистената трупа, да ги премахнете в хладилника за известно време. Сварете вода, потопете картофи, кубчета, и когато достигне до половината, добавете нарязан лук, чушка и дафинов лист. Оставете да къкри всички заедно в продължение на около петнадесет минути. След това се отстранява от пъстърва фризер, се измива с излишък от сол и потапяне риба в растително бульон. С течение на среден огън, готви тя трябва да бъде двадесет или тридесет минути. След това рибата се изважда и се сервира в отделна чиния. Wuhu се излива върху плочи, сезон с нарязани пресни билки и служи - студена вечер е перфектният рецептата. Ухото на пъстърва подхранва и затопля. Рибата се яде с пръсти, пиене супа. Бял или черен хляб се сервира по свой вкус.

Финландска супа с червена риба

Това е един много богат рецепта. Ухото на пъстърва не се мерят с него в нещо, но феновете на вкус на сирене в супи несъмнено го предпочитат това ястие. Тя се приготвя достатъчно бързо, и интересни вкусови нюанси са постигнати чрез комбинация от сметана с билки. Именно тези съставки ще ви помогнат да отблъсне някои необичани носела миризма на риба, и придават на ястието незабравим аромат. Вместо това, можете да използвате балканска пъстърва (само необходимо твърдо парче, а не едно филе) - това отнема около четири грама. Вместо сметана - мляко с една супена лъжица брашно. За богатството на супата се нуждае от две средни картофи, една глава лук, петдесет грама масло, половин чаша от копър и див лук и подправки (бахар, дафинов лист). студена вода риби готвя. Добавете подправки двадесет минути преди да свалите от огъня. Сложете рибата настрана, чорбата излей картофите, нарязани на малки кубчета, сотиране в масло лук. Излейте сметана или мляко (една чаша или така), предварително разреден охлажда малко риба бульон. Подгответе риба, отделени от костите, плътта нарежете на парчета, добавете към супата. Довежда се до кипене, отстранете от огъня. Бон апети!