Пачи крак пържени и варени. готварски рецепти

Пачи крак - това е много вкусна и питателна гъби. Преди процеса на готвене, че е необходимо да мине през тях, отрязвайки трета крак. Гъби перални и сушилни добре с хартиени кърпи. Рецепти има голям брой, но най-простите - пържени пачи крак. Освен това, те могат да се пекат с месо и зеленчуци, приготвени в сметанов сос, добавете супа или кайма. Но първо първите неща.

Пачи крак, пържени със заквасена сметана

Половин килограм гъби да се накисва в продължение на половин час в студена вода, за да се оттегли всички пръчици и пясък. допълнително насърчавани да изплакнете обилно, махнете това, което не се изчиства. Голям гъби, нарязани на големи парчета и малко по-добре е да се използва напълно.

Нека се спрем на това колко да се готви пачи крак. Необходимо е да се вари вода, сол и гъби влагате. Препоръчителна да ги подготви за петнадесет минути. Освен това, течният изтичане и охлаждане на гъбите. Лук нарязани на половина пръстени, и чесън - към плаката. Всички се запържва до ясно. Необходимо е също така да се появи лук вкус. Сега можете да добавите гъби. Те се пържат в масло. Готов пачи крак ще станат по-ярки цветове, но лука трябва най-накрая се разтварят. Сега можете да добавите сол и се изсипва половин чаша мазнина заквасена сметана. Това ще бъде достатъчно, за да изгасят хранене в рамките на три минути. На следващо място, поръсете със ситно нарязан билки и сервирайте веднага на масата.

Пачи крак пържени с яйца

Триста грама гъби много добре изплакнати и се нарязва на парчета. Лукът се нарязва на ситно и леко изстискайте сока. Соте всичко в дълбока тенджера до състояние да се изпари цялата течност и пачи крак, за да се превърне ярко оранжево. По това време, Beat четири яйца с щипка сол, черен пипер и половин чаша мляко. След това сместа се излива гъбички, близо капака и омлет готвене за десет минути. Ако е необходимо, добавете нарязаните подправки, пипер пръчки и чери домати половини.

Пачи крак пържени със зеленчуци и месо

Необходимо е да се почисти и измие една литра гъби. Сложете ги в дълбок тиган запържете леко с нарязания на ситно лук и настърган морков малък. По това време, изчистване на пет големи клубени, ги нарежете на ивици. След пачи крак ще стане по-ярко оранжев цвят, добавете ги картофи, двеста грама нарязан шунка, сол, покрийте и оставете да къкри за около половин час. Задължително трябва да се разбърква непрекъснато ястието. Можете да използвате и сурово месо. За да направите това, двеста грама свинско месо, нарязани на кубчета и се добавят в тигана с пачи крак.

Пресни гъби може да бъде приготвена супа "Petite". А килограм пачи крак бюст, ще трябва да изберете само силните екземпляри. ги пържат в дълбок тиган с добавянето на нарязани ситно настъргани лук и моркови. Кук гъби нуждаете за двадесет минути. По това време, в тенджера да доведе до възпаление на три литра вода, добавете сол, за да го и зарчета седем големи картофени клубени. ги подготви за двадесет минути, след което добавете към съдържанието на супа на тиган. Вземете го на състоянието на кипене, изключете газ, капак и оставете за един час, за да присъства хранене.

Пържени пачи крак са чудесен пълнеж за пайове и палачинки. За подготовката му трябва да бъде старателно измити килограм гъби и ги сварете в подсолена вода. След изтичане на течността, охлажда пачи крак и ги котлет фино. След това фино настържете лука и го сложете в загрята тиган. В седем минути, за да сложи нарязани гъби и ги сварете в такова състояние, че да се изпари цялата течност. Готовата охлажда плънка могат да добавят нарязани яйца и пера от зелен лук.

Пачи ястия се оказват много вкусни и ароматни.

Бон апети!