Mangold: полезни свойства, сортове, отглеждане

Планиране обработваема земя, искам да го направи не само красива, но и полезни. В такива случаи се притече на помощ на растения с прекрасна гледка и много витамини. Те включват и къдраво. Полезните свойства на това растение са познати отдавна. Тя успешно се отглежда в много страни и се счита за родното място на Средиземно къдраво. За съжаление, в нашата страна, той не обръща голямо внимание, незаслужено пренебрегната. Но това е склад на витамини и минерали. Може би тази статия ще се промени ситуацията към по-добро.

Какво е Chard

Това е вид цвекло, която е с високо съдържание на хранителни вещества. Chard принадлежи на двугодишни растения и цвекло счита подвид на необичайно. Налице е тази култура е повече от 3 хиляди години. В древен Рим, без празник не е пълна без ястия къдраво. Ето защо този зеленчук се нарича "Роман зеле." Манголд, полезните свойства на които са известни по целия свят, тя е и красива декоративно растение. Нейната ярка част от повърхността украсяват всяка леха. Различните разновидности на този зеленчук са червени, жълти, зелени и сребърни. Манголд, отглеждането на което няма да доведе до много проблеми, е любимо растение в двора си.

видове

За разлика от цвекло, салата, като нямат корен. Той не го направи форми. Основното му предимство - тя е на листа и дръжки. Това, че те се натрупват по-голямата част от хранителните вещества. Има два вида на този зеленчук: листа и стъбълце. Листно цвекло има добре развита, пухкав контакт. Нейните сочни листа са разположени на тънки стъбла. те се използват в салати или сармички. Произтича къдраво има своите различия. На първо място, това е с дебелина широки дръжки, които използват сходна с аспержи. Те, както и листата, варени, задушени и се използва за приготвяне на различни ястия. Коренът на всички видове е основната формата.

Полезните свойства

Mangold, полезни свойства, които могат да бъдат използвани за обогатяване на организма с витамини вече в ранна пролет, е много често в сравнение с спанак. Листата на тези растения са ниско калорични храни, но с голяма възвръщаемост. салата листа съдържат около 13 антиоксиданти. Един от основните компоненти е сирингова киселина. Това вещество е в състояние да контролира нивото на захар в кръвта. В допълнение, листа цвекло е източник на фитонутриенти или betalains. Те са добре отстранява от тялото токсини. Chard съдържа много витамини, фосфор, желязо и каротин. Неговата употреба спомага за подобряване на храносмилателната система и нормализира кръвното налягане. 100 грама сварен къдраво съдържа 38% дневна стойност на витамин А, 300% от дневната стойност на витамин К и 22% от скоростта на консумация на ден на витамин С. Тези стойности са по-високи, отколкото просто спанак. Ето защо цвекло цвекло е един от най-полезните зеленчуци.

сеитба

Манголд, отглеждането на която не изисква много познания по земеделие, сее от ранна пролет до юни. Предварително е необходимо да накиснете семената в топла вода за един ден. Контейнери за засаждане трябва да са просторни. В откритото пространство е най-добре да се засаждат разсад, защото земята трябва да бъде приятна. за засаждане в почвата не трябва да бъде кисела. Mangold, полезни свойства, който е напълно явна в инсталацията за възрастен трябва естествено хранене. Следователно, в почвата, може да се добавят някои органични торове или въглен, които намаляват киселинност и обогати с калий. Засяване дълбочина е 2-3 см. Засаждането се извършва на разстояние 5 cm. Както покълване е необходимо да тънък от растенията, за да се осигури добра вентилация и добра храна. Между възрастни растения разделяне разстояние от 10-12 cm. Само в този случай, можете да получите големи и сочни контакт.

култивиране

Специално внимание, това растение не изисква. Стандартни агротехнически мерки трябва да бъдат извършени. На първо място тя е разрохкване на почвата. корените на растенията са много дълги и разклонени, така че преди засаждане, копаят добре и дълбоко почвата. Вторият етап - плевел. Паразитни растения ще бъде пречка за пълното развитие на културата. Поливане къдраво трябва да се прилагат, ако е необходимо. Превишение на растението не обича влага, но също така и изсушаване на почвата, също не трябва да се допуска. Манголд - това Photophilous растение, така че е по-добре да се засаждат в добре осветени места. Оптималната температура за отглеждане на -25 градуса, но този зеленчук е лесно да се толерира топлина. Манголд и в непосредствена близост до моркови, маруля, лук и зеле. Не е препоръчително да го посадя в непосредствена близост до спанака.

жътва

Първите плодове на своя труд ще бъдат готови до 30 дни след засаждане. Колкото по-голяма разреза оставя с розетки, колкото по-дебел те растат. Обикновено се събират големи листа. През 7-8 дни, малки листа растат и да направят следващата реколта. На един храст в даден момент може да се реже на около 25% от листата. Те са разположени от външната страна на изхода на височина около три сантиметра. Основното нещо - да не навреди на изхода център, нарастващата точка. Смята се, че ако спанак, отглеждани в тъмното, листата му са по-нежни. През есента, можете да оставите на растението в земята, защото тя не се страхува от замръзване. Но ако очакваните тежките студове, най-добре е да се изкопае корените, да ги погребат в кутия с пясък и поставени в мазето. Chard - на всеки две години на растенията. През втората година растението ще се развива цветя и семена. Най-популярните сортове - спанак, Scarlet, Krasnochereshkovy, Belovinka.

Манголд в готвенето

Както е използвано къдраво? Сортовете на това растение се използва успешно за храна, като основната му функция - е наличието на голям брой хранителни вещества. Той се добавя към салати, консерви, които се използват за приготвяне на супа и зелеви. Дебелите стъбла от тази зеленчукови консерви, варени, пържени в галета. Готвене растения - това е специален процес. Първият водата след варене е необходимо да се слеят, тъй като събира около 50% от нитрат. Следван от готвене на зеленчуци в нова вода. салата салата върви добре не само с други зеленчуци, както и с различни видове месо и сирене.