Как да се готви вкусни осолени домати

Може би някой да е изненадващо, че има не само солени краставици, но и домати.

За да се готви тази прекрасна ястие, което трябва да се вземе един килограм пресни домати, 15 грама захар, 120 грама сол, 0,5-ви. оцет, синапено семе, няколко листа от френско грозде и два пъти по-черешови листа, корен от магданоз, четири стръка копър, глава чесън, 5 грах черен пипер, няколко gvozdichek и щипка червен пипер. Домати промиват във всеки заден разрез и изтласкани през него обелени чесън карамфил. Поставете ги в буркан три-литров, подправки равномерно павета. Поставете огън около 1,5 литра вода се прибавя в него сол, захар, оцет и се загрява, докато се разтвори напълно. Налейте топла домати саламура, се покрива с капак и да изпрати в хладилника за една нощ, за да се насладите. На сутринта на осолени домати ще бъде готов. С изобилие от подправки и билки те ще получат много ароматен.

Вкусни осолени домати

Те се приготвят много лесно, но не толкова бързо. В буркана три литра вземе голяма глава лук, три скилидки чесън, една чушка, няколко супени лъжици захар и 2 големи лъжици сол, lavrushku, зелени и една дузина домати (може да бъде повече, ако става въпрос изключен). Домати се поставят в буркан, еднакво тротоарни подправки, измитите зелените и сладък пипер, нарязани на ивици. Стъклото на топла вода разрежда със сол и захар, полученият солен разтвор се излива в съда. Гарнирани с обикновена вода със стайна температура, за да шия, покриващ капак и поставете на хладно място. Домати ще бъдат готови след три дни, а в още 4 - стават солени.

Тези, които не искат да изчакате няколко дни, докато зеленчуците обилно напоени, осолени домати могат да приготвят бързо хранене по следната рецепта.

Десет силни, зрели домати бяха измити и отстранени от всеки връх за см височина. Чаена лъжичка вземане пулп ниша поставя в очисти скилидка чесън, малко сол, нарязани билки от босилек, магданоз и копър (само една щипка). Корица подправки дъно нарязани и стека доматите в саксия в няколко реда. Най-пут плоча пада товар и се поставя в хладилник prosalivatsya. След 8 часа осолени домати могат да опитат.

Друга рецепта за тази вкусна закуска.

Необходими за лист 4 и череши на касис и малка глава чесън крушка, десет грах черен пипер, копър стрък зелен пипер и малък остър. Чай се измиват, почистват чесън, всички сгъната в три-литров стъклен буркан, тротоарни равномерно между домати. Напълнената буркана се изсипва гореща луга. Това се получава, както следва: разтваря в литър вода една супена лъжица захар и две супени лъжици сол. Ако е необходимо, долейте с вряла вода , за да запълни буркан догоре, сложи зеленчуци в хладилника.

Пикантни осолени домати

За да ги готвя, трябва да вземете малък корен от хрян, един килограм зрели домати твърди, малка шушулка от люти чушки, три скилидки чесън и 1,5 супени лъжици сол. Чесън от обвивката почистени и нарязани на половина. Домати се промиват, солта се разтваря в 0,5 л вода, пречиства хрян корен и се нарязва на 4 части. На дъното на тенджерата се поставя слой от домати, плоча - половин пипер, чесън и хрян. Тогава пак, домати и подправки отново. Изсипете топлото саламурата, покриване с плоча, която сложи натоварване и изпращане на хладно място за съхранение. Готови ли сте да се угощават домати може да бъде един ден.

Топлят осолени домати може да бъде не повече от два дни, или те може да започне да ферментира. За да се избегне това, в буркан или пот можете да сложите малко синапено семе, което ще попречи на интензивно ферментацията.