Задушени и запечени морски костур с чушки

Риба ви позволява да разнообрази менюто си - всеки ден, така и за празнично. И, разбира се, много приятни рецепти рибни ястия в дните на пост или диета. Особено, защото готвачът на водните организми може да бъде почти всичко - от първия до салати, сандвичи и сладкиши. Единственото ограничение може да се счита само неприязън към този продукт. Особено оценявам морска риба, като най-богатите всякаква полезна и поне кокалестите.

Салата от бяла риба с чушки

Нека започнем с мезета. Много бързо да се подготви, тя е проста и евтина за закупуване на необходимите компоненти на морски костур с пипер в салата. Половин килограм варена риба. Основното нещо - не се смила, така че месото не се разпада. 400 г (населени хубав - многоцветни) чушки промиват, освободен от семената и се нарязва на ивици. Polgolovki tolchetsya чесън с половин чаша обелени орехи. Базил с магданоз ситно нарязан. Всички компоненти се смесват в купа салата и солени (ако е необходимо, и пипер) и са изпълнени с крем (две трети от стъкло), смесва се с ориз оцет с лъжица.

Шишчета на перде

Фенове на това ястие често варени риба си. И всичко това в един глас, който казва, че барбекю е най-подходящ именно море костур. От пипер ястието става още по сочни и по-нежно. И да се направи барбекю, можете дори у дома си във фурната. За кг риба взети една среда лимон, три супени лъжици доматено пюре и растително масло, един - суха горчица, пет скилидки чесън. Citrus трие (с шкурка, но без семената), чесън дросели, всички съставки се смесват и осолени, пипер и захарни подсладители. Бяла риба филе нарязано на малки парчета, червен лук две - кръгове, две чушки - площади и пет домати - големи парчета. Алтернативно нанизани на шиш зеленчуци и риба. Хартия за печене облицована с фолио, което я сложи на шиш и се смазва с половината марината. След 5 минути печене шишчета предаде, втората част на мазни следи барбекю марината - и отново във фурната за още 5 минути.

Костур, печена с омлет

Фурна риба във фурната е обичан от много хора. В зависимост от различните добавки винаги получавате различен вкус. По този начин, морски костур с чушки под някакъв сос във фурната със сигурност ще стане мека и ароматно. И това е особено интересно да омлета. Рибата се нарязва на порции и пържени в тиган, докато не е напълно готов. Тогава тя се развива свободно, а напротив; между се поставя отделно печени чушки и лук. Любителите на гъби може и да ги добавите. Бита миксер или блендер 4 яйца и половина литра мляко, сместа се излива върху костур с зеленчуци, листът се поставя в пещ озахаряването омлет. Рибите, веднага с гарнитура.

Бяла риба запържен

Най-разпространеният начин за приготвяне на риба, зеленчуци, домашни птици и месо - те гасят. Най-лесният вариант - с лук zazharki. Но има и по-интересни рецепти. Например, морски костур, задушени със зеленчуци, много по-богат вкус.

Половин килограм риба, нарязани така, че е удобно да се яде солени и priperchivaetsya. Всяка филийка се навива в брашното; излишък гнездовия се разклаща. За няколко минути от всяка страна парчета се пържат на силен огън. Две лук нарязани polukolechkami, две чушки - julienned, два домата - филийки. Почиствайте ги преди това от кожата или да напуснат, както е, всеки решава за себе си. В отделна купа първия pripuskayut лук, три минути, за да се съобщават чушки, и още пет - домати. Искате ли да получите повече пикантни костур - в този момент, добавете няколко скилидки чесън смачкани. Когато сок доматено бъде позволено да се присъединят към парчетата зеленчуци риба, контейнер покрива с капак и ястието се задушава за около 10 минути. Преди да изключите добавената врязани магданоза. След като не е предоставена море костур с черен пипер на масата. Той трябва да стои малко в тигана, където е изготвен, "диша" и да се хранят с растителни сокове и миризмата на зеленина.

Костур, задушени в сметана

Този млечен продукт е високо ценена и гасене, а при печене, тъй като прави резултата от делата на кулинарно училище и отива с почти нищо. Включително риба. Вземете костур на птица, изкормена, почистена от люспи, перки и главата и се нарязва на парчета. И вие искате да се отървете от костите - почистена риба в филета. Ще бъде не по-малко вкусни морски костур рецепта дава в това отношение, пълна свобода на действие. Солени филийки Paneer с брашно и се запържва. Отделно pripuskayut лук - колкото повече, толкова по-сочно ястие ще бъде. Гъстата стени пота или дълбок тиган поставен върху долния слой на лука, пипер и interbedded рибата. Това се прави преди края на двете. Най-високо трябва да е лък. Pot изпълнен с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, покрита с капачката, и се изпраща на горелката. Marine костур задушени в сметана, ще бъде изготвен най-слаб огън за около двадесет минути - в зависимост от размера на трупа.

Имайте предвид, че много домакини често се злоупотребява с подправки. Това е излишно! Особено, когато използвате готови подправъчни смеси. Рибата трябва да остане светлина естествен аромат, а след това се яде с много повече удоволствие.