Патладжан рецепта

Патладжан отдавна е престанало да бъде ястие, свързани с деликатеси. През август и септември, когато има голям добив на хайвер, основните му компоненти се продават в изобилие в магазините и пазарите. Днес патладжан рецепта е и най-лесният и най-често, защото на патладжана е получил заслужено признание не само в Русия, но и в кухните по света.

Той дойде при нас от Турция, и веднага се нарича "busurmansky зеленчук", но в крайна сметка стана широко се използва не само като зеленчук за приготвяне на яйца, имаше най-различни кулинарни рецепти патладжан. Храната те са били използвани варени, задушени, печени, пържени и печени. Патладжан също се добавя към различни видове салати. В храната обикновено са подходящи тези плодове, които са узрели леко. Те са богати на витамин В и влакна, и също така да съдържа калций, желязо и фосфор.

И все пак, най-известният от тях е ястие патладжана които рецептите са доста прости. От съставките в него, с изключение на патладжан, домати обикновено се добавят дори в размер на един домат на не много голям патладжан, лук и повече сол и черен пипер на вкус. Предварително се пече патладжан трябва да е в тиган с растително масло и се пече тях трябва да бъдат покрити, докато, докато те са меки. След изпичане на зеленчуците трябва да бъдат освободени от кожата. Не можете да го изчистите, а просто да се намали и почистване на каша от кожата с лъжица. Към получената каша се прибавят домати, ситно нарязан лук, всички добре смесени заедно със сол и пипер. Всичко се разбърква маса в хладилника и след охлаждане си студено предястие е готова.

Има патладжан рецепта, която осигурява малко по-различна обработка на поръчките kulinarka продукти. Патладжан нужда поръсена масло пинов зеленчуци в вилица и се пече на 180 градуса за около 30 минути. През това време, трябва да се намали лука на малки кубчета и почистете доматите от кожата, като го държи в предната част на малко вода на кипене. След това в смесител постави един домати, чесън, кориандър и една супена лъжица зехтин. А по-традиционна версия на патладжан рецепта е, че ако добавите повече и печени чушки, но някои домакини предпочитат да ги разпространи на масата отделна чиния.

Всички съдържанието на смесителя трябва да бъдат мачкани до състояние на хомогенна пюре. Когато патладжан достигна готовност, а именно, са станали доста мек, но все още не се превръща в каша, те трябва да бъдат освободени внимателно от кожите и се нарязва на малки кубчета. Сега ние трябва да се вземат останалите домати и нарязани на малки кубчета, също като лук. Процесът на готвене се премества в крайната фаза, трябва да се смесват нарязаните зеленчуци и пюре пасатор, добавете малко растително масло и разбъркайте всичко правилно. Този хайвер има веднага доволен апетитен външен вид и вкус страхотно, но за да получите пълния вкусът й се нуждае от един-два дни, за да се влеят в хладилника.

Има много рецепти за готвене патладжан, с изключение на готвене на яйца, са доста популярни, патладжан рецепти пържени с чесън. ги готвя много просто, трябва да имате добър измиване, нарязани зелен "задник" и се нарязва на тънки филийки по дължина. След това се добавя сол на вкус и се оставя в продължение на половин час, за да получи сол, след това се промива тях, сухо и се пържи в тиган с растително масло на средна температура за една до две минути от всяка страна. Ситно котлет на билки, лука и чесъна се скара, че всичко се смесва и го постави на варени филийки. Патладжан с тази маса, за да се търкаля със сламка и сервирайте. Това ястие може да се яде или гореща или студена.