Орлови нокти: препарати за зимата под формата на пюре, желе, конфитюр и плодове компот

Орлови нокти е вкусна тъмно сини плодове, които зреят достатъчно рано в Сибир. Заслужава да се отбележи, че такъв продукт има огромно количество витамини и макро-и микроелементи. Обикновено, зимна орлови нокти се използва под формата на различни препарати. В края на краищата, единственият начин можете да го запишете в подходяща форма за ядене с максимално запазване на хранителните вещества.

За съжаление, не всички домакини знаят как и какво да правят на такива плодове, така че може да се яде по време на студения сезон. Във връзка с това ви предлагаме няколко рецепти, които се готви на орлови нокти и през зимата. Трябва да се отбележи, че всички от следните методи за подготовка включват използването на прясно набрани плодове.

Орлови нокти: подготовка за зимата в компот

За да се подготви вкусна и здравословна напитка, е необходимо да се събират плодове, старателно измийте ги, ги подсушете на салфетка, и след това попълнете бреговете на 2/3 обем. След това е необходимо, за да се разтвори захарта във вода (в размер на 400 грама на 1 литър течност), сместа се сложи на огъня, оставете да заври и варете в продължение на 10 минути. Допълнителни орлови нокти трябва да се изсипва гореща сироп, ролкови капаци и буркани им пастьоризирам при температура от 70 ° С Готов компот от плодове трябва да се съхраняват на хладно и тъмно място.

Орлови нокти: препарати за зимата във форма, желе и пюре

1. За да направите желе от плодове, трябва да се запасите на желатин. По този начин, орлови нокти се промива, паунд ступа, след това се прецежда през сито. Полученият концентриран сок изисква влеят нормална питейна вода (1: 1), се добавя захар на вкус и след това се добавя подути желатин в размер на 20 грама на 1 литър напитка. След това сладко сместа трябва да се вари в продължение на 3-6 минути и да го излее върху банките веднага валцувани.
2. Пасирайте плодовете, също така се оказва много вкусно. За да го направите, трябва да се съберат, отстранете дръжките и се измиват добре прясно орлови нокти. Препарати за зимата под формата на протрити зърната трябва да бъдат получени с помощта на смесител. Само такова устройство позволява да се смила на продукта до желаната хомогенност. Така получената каша се изисква излива захар от 500 грама на 1 кг плодове. Сместа трябва да се вари в продължение на 6 минути, като се разбърква непрекъснато. Завършеният пюре е желателно да се разстила върху малките банки и ролка.

Орлови нокти: подготовка за зимата в вкусно сладко

Може би най-сладко е най-популярният и любим десерт, който е направен на базата на тези плодове. За това е необходимо да се събират neperezrevshuyu орлови нокти, го напълни със захар в съотношение 1 към 1 и се инкубира при стайна температура в продължение на 3-4 часа. Когато плодове дадат сок, и захар се разтопи, заготовката е необходимо да се постави на топлината и къкри за 3-6 минути. След това, се препоръчва да се направи пробив за 6-8 часа и повторете процедурата отново. Степента на готовност на конфитюр, се определя от не-плува на повърхността на плодовете. За конфитюр орлови нокти без захар по време на последната кипене следва да се добави до 1 грам на лимонена киселина на литър десерт.