Омлет с броколи: описание и методи за приготвяне на храна

Омлет с броколи - вкусна, питателна и много лесно ястие. Благодарение на специален вид зеле, който е включен в състава му, крайният продукт става все по-популярен. Какво е специален за него, и как да се подготви правилно това ястие?

Омлет на тиган

Всеки готвач знае, че един омлет с броколи, приготвена в много различни начини. Тя може да бъде задушен, печен или просто запържва в. Последният вариант по някаква причина, днес се счита за най-популярни.

Трябва ви следната пакет от продукти: 5 сурови яйца - една четвърт килограм броколи, 50 г прясно мляко, лук, 1 морков, и малко босилек, сол и растително масло.

Процесът на готвене се извършва на няколко етапа:

1. Първо, лук, обелени от ципата, нарязани полухалки (или четвърти). Морковите са по-добре котлет на ренде. Розички броколи трябва да бъдат почистени и просто се счупят ръцете си.
2. Лукът и морковите се запържва в малко тиган.
3. След 5-7 минути се добавят броколите и го оставете да се пържи, докато почти варени.
4. Добавете сол и босилек и разбъркайте добре.
5. В отделна купа победи яйца и мляко, докато гладка и след това се изсипва получената смес получава зеленчуци. Pan капак.

След 10 минути игра, броколи омлет е готов. През това време, течността се изпари, а теглото е малко увеличение. Преди да сервирате, продуктът може да се поръси с билки или добавя към салати и други зеленчуци.

Полезна храна

Броколи първи стана известен на света от времето на древния Рим. От тогава хората са се научили много за полезните му свойства. Съдържанието на витамин В, А, Е и РР, както и бета-каротин, калций, селен, калий и фосфор прави растителни уникални средства за нормализиране на нервната и сърдечно-съдовата система. Освен това, учените казват, че необичайната зеле показва тялото на тежки метали, отколкото го предпазва от опасна радиация. Известно е също, че броколи не съдържа повече от 30 калории. Това позволява използването му като хранителна добавка към много ястия. Изключения могат да бъдат само случаите на индивидуална непоносимост или противопоказания.

Някои фитнес инструктори, се препоръчва да се готви един омлет с броколи като пълноправен обяд или вечеря. За тази потребност: 50 грама броколи - 20 милилитра обезмаслено мляко (1,5%), 5 гр масло, 3 и 1 яйчен белтък.

Подготовка на съда е много проста:

1. Броколи, промива се и след това се пържат в тиган с горещо масло. За да се появи зеле влажна, то е възможно предварително да се проведе на 10 минути във вряща вода.
2. Яйца с протеин отделно размахване в купа. За да работите е достатъчно конвенционални вилици.
3. Изсипете на масата в тенджерата и се покрива с капак.

Готовият продукт, в допълнение към ниското си съдържание на калории, съдържа само 5 грама въглехидрати. Този факт също трябва да се вземат под внимание тези, които се опитват сами да се организират за полезен и балансирана диета.

метод за печене

Практиката показва, че не по-малко вкусно получава омлет с броколи във фурната. Да предположим, че тези, които поне веднъж са се опитали да го готвя.

За това ястие на вашия работен плот, трябва да имате: пълна главата със среден размер - 200 грама заквасена сметана, 5 яйца, 4 супени лъжици брашно, черен пипер и много малко сол.

Процесът трябва да е олово стъпка по стъпка:

1. Първи зеле трябва да бъде разглобена на отделни цветчета. След това, те трябва да се вари със сол, а след това - залейте с ледена вода и поставете върху тавичка.
2. В отделен контейнер за събиране заедно на яйцата, брашното, солта и заквасена сметана, след което ги разбийте с ръчен пасатор до гладка паста.
3. Получената смес се излива зеле, добавете подправки и вкара формата в пещта. Преди това трябва да се нагрява до 190 градуса.

Готовността на продукта може да бъде определено визуално. Когато позлатява кората и много спирки за изкачване, ястието може безопасно да се отстраняват и се разпространяват на а ла карт ястия.

допълнителни компоненти

Има много възможности, които ще ви помогнат да научите нов начин да се готви един омлет с броколи. Рецептата на това ястие може да е малко промяна, заменяйки млякото и сметаната, като добавите повече зеленина. Вземете един истински празник на вкус.

За подготовката му ще изисква доста малко на продуктите: Една шепа броколи съцветие - 6 яйца, сол, 30 г масло, 3 супени лъжици нискомаслено заквасена сметана, смлян черен пипер и спанак 8 зеленчуци (копър, магданоз, див лук).

Последователността на действия може да бъде практически непроменен:

1. Ситно нарязан Зелените.
2. В дълбока купа победи 3 яйца на първо място. Добавете сметаната и внимателно разбийте. След това добавете черен пипер, сол и останалите яйца. След края на разбиване трябва да получи достатъчно пухкава маса.
3. Сега трябва да се подготви малко зеле. За да направите това, което трябва да се сложи цветчето в тиган с горещо олио, покрийте и оставете в това положение на слаб огън в продължение на 3 минути.
4. Има също изложи на останалата част от продуктите и да чакаме. Маса се издига по-добре, ако капакът е затворен.

Омлет дължимите зелени и заквасена сметана Оказва се, много нежен и ароматен.

С Multivarki

Като се има предвид изложеното по-горе, е ясно, че един омлет може да се получи почти всяка кухненско оборудване. Но в днешно време има много нови техники. Оказва се, че можете да направите доста вкусна витамин омлет с броколи multivarka.

Необходимо е само предварително закупуване: 200 грама броколи, 50 г масло, 2 яйца, 100 г замразени зелен грах, половин чаша мляко, сол, растително масло и малко черен пипер.

Работата трябва да се извърши ясно точка по точка:

1. Изсипва се в multivarku малко вода, задайте режим "готвене" и изчакайте докато заври.
2. За да се хвърлят розички броколи и ги задържа там в продължение на 5 минути.
3. В отделен съд победи яйца със сол, като към тях в края на млякото.
4. Броколи премахнете от вряща вода и се поставя в гевгир.
5. Във вряща вода, за да сложи маслото и "Hot" настроен режим. В резултат на мастна емулсия пържи леко охлажда цветчета зеле.
6. Добави грах.
7. Изсипете сместа яйце и оставете храната сам до края на готвенето.

Омлет Multivarki е не само вкусен, но и много полезен.

А популярен вариант

Твърде много хора обичат да направиш омлет с броколи и сирене. Той е не само вкусна, но и бързо и много евтино.

Продукти трябва да имат минимум: да polstakana варени броколи съцветие - супена лъжица мляко, сол, 3 супени лъжици настъргано сирене, чушки, някои растителни масла, както и яйца и допълнително 2 протеин.

Пригответе ястието е много лесно:

1. Първо, трябва да се вари зелето в подсолена вода. След това го получите и да се отцеди.
2. По това време, размахване яйчни продукти със сол, черен пипер и мляко.
3. Изсипете на масата в нагрят тиган и да направи по-малък огън.
4. Най-високо се с настърган кашкавал и розички броколи.
5. След като сместа е поставил категорично, и сиренето ще започне да тече, сгънете на тортата на половина.
6. Готовият продукт се веднага поставя на огъня, който по-рано е било необходимо да се леко топло.

Всичко това ще изисква не повече от 15 минути. Ястието се оказва изключително нежна и много ароматен. Има много витамини, които правят закуска е не само вкусно, но и полезно.