Научете как да се направи Лечо у дома

Без домашни препарати, честно казано, зимата може да изглежда тъжен. Нещо трябва да доведе до живот напомняне на ярките цветове на лятото и златна есен, и вкусно допълнение към менюто също е необходимо. Нека дори не говорим за нашата голяма любов към кисели краставички, сладко - задължителен атрибут на приятелски празници. Нека поговорим за това как да се направи Лечо у дома.

Защо ни е с актуална информация за дома си? Да, просто защото след като почти не знаят за това прекрасно изобретение на човечеството, и никой от нас не знаеше как да го готвя. Лечо доведени до нас в красиви бурканчета с България и Унгария. Двете страни "са поставени" нашите нови и много оригинални рецепти на кисели краставички. Ние сме специализирани най-вече в кисели краставички, зелени буре домати Да кисело зеле. Между другото, това ни и до ден днешен няма равен, и любовта ни към местните туршията не спечели не задгранични храна.

Въпреки това, днес ние се учим как да се направи Лечо у дома. Всеки знае, че това, което този вкусен? Това е сладък пипер в доматен сос, приготвена с чесън, билки и подправки всички. Тя се подготвя не толкова бързо, но това е съвсем проста.

Първият етап се подготвя домат. 4 кг домати през месомелачка свитъци (някои опарване плодовете и премахване на кожата - свободната воля). Вземете 3 литра доматен, които ние се вари. Моля, имайте предвид, че принципите на "правило", "вкус" и "зависи от вас" тук ще бъде много полезно. Въпреки това, както при всяка готвене - собственик винаги носи нещо на собствените си. Какво е това? Освен това, се препоръчва рецептата как да се направи Лечо, домати и варете в продължение на два часа. През това време той силно варено. Но авторът на статията смята, че 30-40 минути са достатъчни, а след това с честото разбъркване доматен обича да изгарят.

В същото време, червена чушка (5 кг), ми, нарязани на четири парчета (или пръстени, парчета - пак въпрос на вкус), отстранете семената и дръжката. Е ми, почистване на семена от 4 шушулка на червен лют пипер (може да бъде повече или по-малко, в зависимост от любовта на острова), нарязани на малки пръстени. Всеки, който знае как да се направи Лечо у дома, готвене избира широк тиган с дебело дъно. Изсипете в купа заварени домати, слага се нарязаните чушки, люти чушки. Добави половин чаша сол и чаша захар, половин чаша оцет, чаша растително масло. Сложете да заври, не забравяйте да се разбърква, за да не изгаря.

Освен чисто и настъргвам 4 глави чесън. Измийте и нарежете на две големи зелени светлини. Идеален копър и магданоз, но това е вкуса на всеки, че е възможно и магданоз. В действителност, как да се направи Лечо у дома, цялото очарование, че правите всичко, колкото искате, а не на някой друг рецепти.

Така че нашата Лечо варени на средна температура за четиридесет до петдесет минути. Пет минути, докато варени, добавете чесъна и в края на краищата - зелените. Предварително приготвени стерилни буркани хвърлят няколко грах черен пипер и дафинов лист. Изсипете вряла Лечо, като внимавате - дай Боже изгаряне, това е много болезнено! Веднага навивам на банките, накланяне и ги поставете в купчина близо един до друг. Плътни одеяло тайна, стари яке - един, който е и оставя да изстине. Тъй като банките държат на топлината по-дълго и по-нататък се стерилизира. Готово! Всички бутилиране не е необходимо, трябва да оставите кратко пред съда - да не чакаме зимата!

Малко повече от възможностите за това как да се направи Лечо за зимата. Ние вече заяви, че всеки член на семейството на собствените си предпочитания? Така че, са позволени всякакви волности в списъка на съставките. Били ли сте забелязали, че в горната рецепта, без лук? Целият акцент върху чесън. Мнозина вярват, че това е погрешно. Да, за Бога! Най добавен в Лечо много моркови. Може да бъде за различни фино котлет няколко моркови. Но не е задължително. И някой дори да добавите кубчета патладжан. С една дума, всичко е възможно. Но това няма да Лечо и събиране на салата. Също така вкусни.