Мастноразтворимите витамини - за поддържане на живота

Хората отдавна знаят, че за нормалното развитие, растеж и самата освен тялото на въглехидрати живот, мазнини, протеини, са необходими и специални вещества. Името са получили само през 1911 г., благодарение на K.Funku учен, въвежда термина "Витамин", което означава "живот външна подкрепа". Това име отразява точно същността им, като тези полезни елементи допринасят за пълното съществуването на всички живи същества, започвайки с най-простите организми за хората и животните. Но тази информация е от интерес за тези, които пишат за водоразтворими и мастноразтворими витамини абстрактно. В тази статия ще разгледаме по-подробно видовете мастноразтворими витамини, това, което правим и къде е намерен.

Според химичното естество на две основни групи на витамини могат да бъдат разграничени - водоразтворим и мастноразтворими. Съдържанието на водоразтворими витамини трябва да се попълват ежедневно. Но мастноразтворимите витамини имат способността да се натрупват в живите организми, особено в черния дроб, с недостиг освободен от нея и да навакса дефицит. Това кара хората разтворими витамини от храни от растителен и животински произход.

Мастноразтворимите витамини са представени в следните типове:

Витамин А (ретинол), като мощен антиоксидант, забавя физиологичен процес на стареене, подобрява зрението, и особено на светлочувствителност цвят, стимулира растежа на нова тъкан и деление на клетките, положителен ефект върху половата функция, поддържа нормално лигавицата и кожата. И също така повишава имунитета и повишена устойчивост към някои токсини и отрови.

При липса на ретинол наблюдава нарушение на функцията на нервната система, храносмилането и дишането, устойчивост на тялото капки, растеж забавя, капки на зрителната острота.

В големи количества витамин А се намира в черния дроб, масло, яйчен белтък. Растенията съдържат неговия предшественик - каротин, който бързо се превръща в необходимост витамин А. Нейната много в морковите, кайсии, тиква, зелени.

Витамин Е (токоферол). Изглежда забележителен антиоксидант, който забавя стареенето, както и необходимо при мускулни натоварвания, като предотвратява умората, за нормализиране на метаболизма на протеини, успешното развитие на плода и бременността. Той има положителен ефект върху хемопоетични органи, репродуктивната система, подобрява състоянието на кожата.

Липсата на витамин изразява в мускулна дистрофия, умора.

Много токоферол, съдържащи се в растителните масла, особено царевица и соя, пшеничен зародиш, яйца, черен дроб, масло, зелен грах, маруля и зеле.

Витамин К (филохинон) притежава антимикробна, аналгетик, антибактериални свойства, образува протромбин, подобряване на съсирването на кръвта, стимулира стомашно-чревни ритмични контракции.

Недостатъкът се проявява филоквинон нарушаване на чревните трудно зарастващи рани, кървене по време на миенето и носа, охлузвания с неизвестен произход.

Естествени източници на витамин К са коприва, моркови, грах, водорасли, яйца, черен дроб, магданоз и спанак. Витамин К е частично синтезира чрез здрава чревна микрофлора.

Витамин D (калциферол), наричан още "слънце витамин", поради способността му да се синтезира в човешкото тяло са изложени на слънчевите лъчи.

Калциферол необходима за оптимално усвояване на фосфор и калций в червата. Неговият дефицит се проявява чуплива коса и нокти, кариес.

Основните източници на витамин Е - в черния дроб на животни и риба, зеленчуци, царевица разсад (Малц ръжен, пшеничен зародиш), бирена мая, яйца, масло, мляко.

Мастноразтворимите витамини, нуждите на таблицата:

витамин А

800-1000mkg възрастни;

400mkg деца.

витамин D

2,5mkg възрастни;

10mkg деца.

витамин К

60-80mkg възрастни;

5-30mkg деца.

витамин Е

възрастен 8-10mg;

деца 3-7mg.