Макарони и сирене с риба юг - обяд ценителите на изтънчения вкус

Макарони и сирене с риба на юг не е само полезна, но и вкусна. Този продукт е известен на човечеството още от четвъртото хилядолетие преди Христа. До сега, египетските гробници са рисунки на хора, които са направили юфка. Тя служи като храна за мъртвите, които бяха изпратени в царството на мъртвите. Смята се, че е изобретил специална машина за производство на спагети бог Вулкан. Но след това, че не е било по-спагетите, беше тънки нишки от тесто. Сега се смята, че паста дойде при нас от Изтока. Налице е традиция сред японците забавляват гостите на дълги тънки юфка Нова година, който носи късмет. Японски често се конкурират кой Lapshinka вече се счита за най-щастлив.

История на създаване

Макарони и сирене с риба, приготвени в южната част на Италия. Почти всички историци смятат, че след завръщането на Марко Поло от Китай до Венеция и започва глобалното разпространение на тестени изделия в световен мащаб. Въпреки това, до този момент, има препратки към сицилианската паста. Изглеждаха като ленти от тесто, че арабите са изсушени на слънце.

Паста с червена риба са доста популярни в наши дни. Риба не само подчертава вкуса си, но също така дава много приятен вкус на ястието.

Асоциация за производство на тестени изделия в Италия, се появява през 16-ти век. Във всеки град, майстор производител е кръстен по различен начин.

Неаполитански фабрики бяха създадени навсякъде. Те могат да бъдат разположени в града, но повечето от построен по протежение на брега. На такива растения замеси тестото надолу, и след три работници стискаха му дървен прът, на който седеше. Оказа се, че те го удряха с теглото си, докато пее на различни италиански мотиви. Паста, разделен тип, ръчно рязане, но като време е минало всичко на автоматично, а сега можем да задоволявате себе си обичал "черупки" или "спирали".

При производството на тестени изделия ще кратко в големи кутии. Long същото obsushivayut използване огромни фенове, износени високо на пръчката и наложената на улицата. Отцедете защото висеше на така наречените "закачалки".

видове тестени изделия

Паста счита като един от първите продукти, които са произведени от промишлени методи. Макарони и сирене с риба юг - деликатес. Само си представете тази красота. Миризмата на солено червена риба с коричка от сирене от стопилката е просто хипнотизираща.

В зависимост от формата, те могат да бъдат разделени на типа: тръбна, юфка, фиде и къдрава. От това, което се готви паста според рецептата - чисто личен въпрос. Ние, от своя страна, ще предложи скоби или класически тестени изделия.

риба рецепта за спагети

Макарони и сирене с риба на юг е много лесно да се подготви. Това е достатъчно, за да ги изберете, поставете в тенджера и се покрива с вода. Водата се вземат в зависимост от количеството на тестени изделия (1 литър вода на всеки 100 грама макаронени изделия). Кладенец със сол и да държат на топлина до кипене. Когато заври водата, е необходимо да се накланя изтичането на тестени изделия гевгир, за да наберете един нов и се оставя да заври отново.

Докато паста достигат, пречисти една глава лук и го нарежете на малки кубчета. Fry в тиган с растително или зехтин на средна температура. Когато "подходящи" паста, я смесете с лук, добавете рибата. Най-добре е да се използва червена риба (пъстърва, сьомга), но можем да вземем тон. Всички добра комбинация. Подправка пипер, билки или билки, индийско орехче (земя).

Разтрийте сирене на средно ренде и се поръсва тестени изделия. Някои хора предпочитат да изпращат тази красота в продължение на 5 минути във фурната, но можете да го направите без него.

Продукти за 2 порции:

1) 200 грама на паста;

2) 100 г риба;

3) 150 грама на сирене;

4) билки за вкус;

5) сол, черен пипер, индийско орехче вкус;

6) лък 2 бр.