Любимата шаран на всеки човек - рецепти

Преди много време, още през 12-ти век, от Китай до Европа донесе риба, наречена шарана. Но европейците са извадени от своя "дом" шаран, които всички знаем. Сега в нашите водоеми и реки плуват няколко вида риба. Това люспест шаран, огледало, голи и ramchaty. Общи шарани са с тегло до 2,5 кг, но има и по-големи екземпляри. Месото на тази риба, съдържащи се вещества като мазнини, вода, протеин и пепел. И ако тя е отглеждана в нормални условия, месото му ще действа благоприятно върху метаболизма в човешкото тяло.

И за всички тези векове, хората са дошли с хиляди начини за приготвяне на тази риба. Най-популярните сред хората вероятно мисля пържен шаран. Рецепта за това ястие е толкова просто, както и подготовката му толкова бързо, че много го използвате само. Получават се вкусни пържени шаран, който предварително накиснати за 20 минути в млякото и сол и пипер. За да направите това, вие трябва да вземете само една четвърт от една чаша мляко, малко черен пипер и половин чаена лъжичка сол. След накисване рибата трябва да се поръсва с лимонов сок или бяло вино и оваляйте в брашно. Ако шарани се запържва заедно с кожи, той ще вкуси още по-добре. И готвенето е най-добре да се вземат желязна плоча, и маслото трябва да се налива в нея толкова много, че шаран наполовина потопен в нея.

Но има и рецепти и по-рафинирано. Пример за това е шаран в заквасена сметана. За това ястие трябва тези съставки:

• Прясно шаран - 800 гр.
• пушен бекон - 40 гр.
• картофи - 1.1 кг;
• сол;
• сметанов сос с лук;
• магданоз;
• смлян черен пипер.

За да се подготви като шаран, е необходимо първо да се чисти, нарязани надлъжно на две половини, срежете половини на парчета. Тези парчета от риба трябва да се свинска мас свинска мас, сол и черен пипер. И картофите трябва предварително да се вари, то рязане на кръгчета. След това се поставя в тенджера първия слой. Вторият слой пада риба, картофи и третият, отново и отново шаран. Рецепти за такива ястия и т.н. могат да бъдат много различни. Но в този случай, всички се изпълниха със сос от сметана и лук, и се пече във фурната. След готвене, антената може да се поръсва с магданоз.

Сега се пече готвачи започват да използват все повече и по-често. В крайна сметка, когато процесът да се използват минимални мазнини. И това са оценени от тези хора, които гледат теглото си. Този процес на готвене е също често се използва за риби като шаран. Рецепти от него позволяват използването на прости съставки, и по този начин получават вкусни и здравословни ястия. Например, шаран може да се пече в специална муфа. За щастие, те са вече продадени във всеки супермаркет.

За да направите това, четка шаран нужда да го нарежете на парчета, равни на една порция. Тогава те solyatsya, черен пипер и се поръсва с лимонов сок. И десет минути по-късно, когато битът за риба, напоена, фигурите са разположени в ръкава. Има и добавете сметаната с очакването на 250 грама на килограм риба. Втулката се затяга с помощта на нишки. В този случай, мазнините не се замърсят фурната и рибата запазва естествената си вкус и мирис. За риба и заквасена сметана се смесват в дупката, е необходимо да се леко се разклаща. Тогава ръкава се поставя в тава и поставете във фурната, така че повърхността му не докосват стените на фурната. И след 25-30 минути на 200 градуса за да стане готов печен шаран. Рецепти за готвене, или по-скоро техните възможности, които можете да опитате да разнообрази. Така например, сиренето може да се използва вместо заквасена сметана. Той също така се вписва в ръкава. Има на килограм риба е 150 грама сирене. Шаран в този случай се получава с пикантен вкус.

Той може също да бъде хубаво, за да получите пържено шаран в заквасена сметана. Има рецепти за напълно различно, така че всяка жена може да избере по свой вкус. И тук е един от тях. За това е необходимо тези продукти:

• шаран - 4 броя;
• заквасена сметана - 1 чаша;
• лук - 2 броя;
• дафинов лист - 1;
• моркови - 1;
• черен пипер - 8 грах.

Карпов трябва да се почиства, пресичат и черен пипер отвътре. Тогава тези парчета риба трябва да се пържат. Лук и моркови първо се разкъсва, а след това пържени до златисто кафяво. Една четвърт чаша заквасена сметана се разрежда с топла вода. След това парчетата риба се поставят в тиган или във висока utyatnitsu. Най-високо поставен моркови, лук, чушки и добавят дафинов лист. И всичко това е изпълнено с заквасена сметана. Тогава пан покрива с капак и се слага в гореща фурна. Задушете е ястие, трябва да бъде не повече от 20 минути. Сервира се на масата на шаран с билки.