Как СЪБИРАНИ боровинки със захар за зимата

От горски плодове може да бъде приготвена много различни ястия витамин. Един от най-популярните - боровинки със захар. През зимата можете да го събират в различна форма. За лечението на овощни използва техники за стерилизация , или директно provarivaniya. Тази статия описва как се берат боровинки захар за зимата. Също така инструкции за това как да запазите тази ценна витамин продукт в чист вид, без добавяне на допълнителни съставки.

Как СЪБИРАНИ боровинки със захар за зимата

обикновено се използва метод на стерилизация за запазване на цели плодове. Чистият плодове след смесване със захар, се поставят в буркани и се поставят в контейнер на студена вода. Постепенно затопляне, нека сок от червена боровинка, която запълва пространството между плодовете. След кратък стерилизация банки близки внимателно и плътно затворени, а след това поставете на хладно място.

Мога ли да запазя Бери в най-чистата му форма?

Обикновено, за смесени боровинки съхранение със захар. Пропорциите на съставки могат да бъдат доста различни - от равни количества от компонентите за свеждане до минимум на използването на захар. Оказва се, благодарение на своите антибактериални свойства, тези витамини плодове могат да се съхраняват в продължение на дълъг период от време и без да се смесва с други продукти. Методът може да бъде няколко:

- Поставете немити прясно сушени боровинки в кутии или пластмасови бутилки (непременно чист), се запълват с "очните ябълки", но не с трамбоващото. Плътно затваряне на желязо или други капаци и се съхранява на хладно място.

- изброени и се промива плодове пъти в малък пластмасов контейнер и покриват със студена вода. Магазин такива заготовки могат да бъдат охладени до 1-1,5 месеца.

- След промиване пъти боровинки в решето за източване на флуида. След това Бери лежи в банките и напълнете с прясно изцеден сок. Топли банки, стерилизиращи в гореща вода от 5 до 20 минути в зависимост от обема на контейнерите.

Червените боровинки, настъргани със захар

Зърната са внимателно събирам и измият. След това ги пуснете в кипяща вода за бланширане за 5 минути. Маса сгънете в гевгир (с малки дупки) и да може водата да се оттича. След охлаждане peretrite зрънце пюре през сито. получената смес се разбърква със захар, като му 700-800 г на 1 кг плодове. Спред картофено пюре на малък буркан и се стерилизират в продължение на 10-15 минути. С успеха събрани по този начин не само пресни или варени боровинки със захар (през зимата), но без него. За да направите това, потърка пюре преди разгръщането на бурканите и се вари стерилизация няколко минути на слаб огън.

Оригиналният десерт - червена боровинка в прахообразна  

Искате ли да се яде по-полезен десерт, без да се чака за зимата? След получаване на оригиналната червена боровинка, поръсени с пудра захар. Към 500 г пресни плодове трябва да се 500 грама на този прах сладък и 1 яйчен белтък. Боровинки до контур, измиване и подсушете с хартиена кърпа. Сложете в купа на разбитите белтъци. Разбърква се за по-добро капсулиране, и след това отстраняване на плодове в сито. Поръсете на праха по широк плосък купа. Можете да поставите боровинки в сладък напояване на малки порции и задвижва из пръстите си от всички страни. Сервирайте десерт kremanki гарнирано цели или натрошени листа от мента.