Как да съхраняваме чесъна у дома си правилно?

През есента ние прибираме от градината си и имаме възможност да купуваме сравнително евтино почти всички зеленчуци и плодове, които се отглеждат в нашия регион. Как да съхраняваме чесън у дома през зимата? Има различни начини, сред които всеки ще намери най-подходящия за кухнята си.

Как да премахнете чесъна и да се подготвите за съхранение?

Кога е необходимо да започне събирането на тази култура? Всичко зависи от видът отглеждан чесън, обикновено това е средата на късната есен. Преди да копаете цялата култура, внимателно преценявайте няколко глави, независимо дали плътната обвивка е достатъчна за деничките. Ако времето е достатъчно, можете да опитате и чесън. За да почистите културата е в сухо време. Извадете чесъна с помощта на лопатка или вилица. Колко време трябва да оставя стъблата? Ако не сте решили как да съхранявате чесъна у дома, оставете основата на стрелките на 15 сантиметра. Изкопаните глави трябва да бъдат оставени да изсъхнат за около 10 дни. Можете да ги държите в гаража или на затворената тераса. Щом чесънът изсъхне, е време да отрежете корените и стъблата до желаната дължина.

Как да се съхранява чесън у дома: всички начини

Най-простият вариант е да се приготви картон или дървена кутия с подходящ размер и място в главата на чесъна. Препоръчително е да изберете първо големи и след това малки, тъй като те се съхраняват по-дълго. Традиционният начин за съхранение на чесън в провинцията е пиктейлът. Не е трудно да ги тъкат заедно, достатъчно е да се съберат няколко глави на снопове и да започнат да ги обратят заедно, затягайки ги здраво. Ако нямате достатъчно дължина на стъблата, използвайте въжета или плитки на всяка основа. Можете да съхранявате този зеленчук в торбички. За да предпазите главите от разпад, препоръчително е да поставите полиетиленова торба върху плата .

Има и други начини за съхраняване на чесъна у дома. Можете да го запазите. Най-популярният вариант е поставянето на денички или глави в саламура или обикновено слънчогледово олио. Но не забравяйте, кутии от чесън трябва да се съхраняват в хладилника. Някои домакини предпочитат да замразяват или изсушават нарязаните филийки. Идеята не е лоша, но ако планирате да съхранявате нарязания чесън в хладилник, го разделете на еднократни порции, като използвате миниатюрни сашета или ледени форми.

Как да запазите реколтата до пролетта?

Как най-добре да съхранявате чесъна през зимата - да решите само за вас, всички методи, описани по-горе, когато са напълно изпълнени, са ефективни. Страхувайте се от пикантни глави за влага, ги съхранявайте в сухи помещения, за предпочитане добре вентилирани помещения. Внимавайте за температурния режим. Ако колоната на термометъра падне под нулата, реколтата ви ще изчезне. Поради тази причина неголемият балкон не е подходящ за съхранение на зеленчуци. Препоръчително е да поставите глави в къща или апартамент, но също така е подходяща суха изба. Има и друг интересен начин за съхраняване на чесъна. Разтопете няколко домакински свещи в една голяма купа и потапяйте всяка глава в нея. Сега, чесън може да бъде поставен в кутии или кутии и премахнати, ако е необходимо. Парафинът ще предпази главите от въздействието на влагата, а по време на почистването на деничките ще бъде напълно отстранен.