Как да се подготвите за шиш кебап марината за говеждо месо

Марината за барбекю за говеждо месо трябва да има специален вкус и съдържание на мазнини. В крайна сметка, ако не попълните ястие за скара на това много често се получава твърда, суха и не е много вкусно. Поради това се препоръчва да се използват за говеждо майонезен сос с добавянето на каквито и да било подправки и сосове.

Как да направите вкусна марината за говеждо месо за барбекю

Необходими съставки:

• сладки лилави лук - 5 бр;.
• пресен магданоз и копър - до голяма светлина;
• узрели лимон - 2 цели плодове;
• червен пипер - няколко щипки;
• високо съдържание на мазнини майонеза - 200 г;
• йодирана сол - 1.5 часа; л..
• Сух босилек - 2-3 щипки;
• пипер - 12-13 бр.
• Прясно млад говеждо месо (за предпочитане маса с малко количество масло) - 3.4 кг;
• дафинов лист - 6-7 бр.

Обработка на месо

Марината за барбекю за говеждо месо трябва да се прави само след като сте напълно обработени и кайма. Това изисква да се отнеме 3-4 килограма пресни маса, измийте го добре и ясно на ненужните елементи и след това се нарязва на дълги парчета от малка дебелина.

Шишчета от говеждо месо: рецепта за марината

За да се подготви с вкус на месо сос за храна, е необходимо да се вземе малка купа, сложи до 200 грама мазнини майонеза, желаното количество на йодирана сол чифт щипки червен пипер и босилек, както и черен пипер, грах, счупени листа lavrushki нарязан копър и магданоз. Трябва също да се отбележи, че е препоръчително да се добави 2 узрели лимон, които първо трябва да бъде добър преса, а след това котлет със сладки лук в едно и също ястие за вкус и аромат на този сос. След това всички съставки трябва да се смесват добре с лъжица.

Процесът на мариноване на месо

Рецептата за барбекю марината може леко да варира в зависимост от това какъв вкус на ястието, което искате да получите резултат. Така например, в сос можете да добавите малко сол домати, малко оцет, доматено пюре и други ароматни съставки.

Така че след обработка на всички основни продукти трябва да преминете направо към накиснете месо в марината. За тази цел парчета от млад говеждо месо трябва да се поставят в купа емайл и след това варени вкус майонезен сос. Смесете всички ръце месо, е необходимо да се постави печата (плоча и един буркан с вода) и след това затворете купата и оставете да се маринова на стайна температура за 6-12 часа. През това време, марината за барбекю говеждо напълно да се импрегнира продукт, който ще се превърне в мека, сочна и много вкусно.

Когато печете месо ястия върху жар

След маринова месото, трябва да се постави на шишчета и след това пуснати на скара върху горещи въглени с дъб или бреза. Подгответе това ястие не трябва да бъде по-малко от 30 минути.

Правилно Сервирайте

Телешки шишчета трябва да бъдат предоставени на гореща вечеря заедно с зеленчуци, билки, марулята и хлебна пшеница. Понякога, за да се направи това ястие гарнитура под формата на варени или печени картофи в кожите им.