Как да направите shawarma: домашна рецепта

Шаурма представлява ястие Лаваш, който е пълен с мляно месо. Той е популярен в много страни, както и неговите рецепти там са дори повече. Един продукт в тортата, която сега е уличните търговци са щастливи да предложим най-гладните минувачите, смея да се опита само смел човек. Но в действителност това е много вкусно ястие! Ето защо днес ние подготвяме shawarma у дома.

Ако някога сте гледали shawarma е на тавата, а след това напълно разбирам, че този процес е прост и няма да отнеме много време. Но обилна вечеря в компанията на приятели и семейство и ентусиазирани си вие комплименти как да анулират готвене, гарантирано.

Как да направите shawarma: Необходими продукти за плънката

Подгответе се:

- арменски пита (брой листове, зависи от броя на потенциалните потребители);

- свинско месо (за коя част на трупа, като - постно или по-дебели);

- пресни домати (не много сочни);

- краставици;

- прясно зеле (може да бъде заменен от китайски салата) ;

- корейски моркови;

- лук;

- смлян черен пипер;

- сол.

Как да направите shawarma: съставките за соса (въз основа на 5 порции)

необходимо за сос:

- майонеза / сметана (или смес от тях) - 250 мл;

- чесън - 3 зъби;

- кетчуп - 1 чаена лъжичка;

- горчица - 1 чаена лъжичка;

- копър.

Как да направите shawarma: подготовка съставки

За да започнете, ще намали всички зеленчуци. Краставици нарязани на по-малки, приблизително със същия размер, което трябва да получите доматени филийки. Сега ще се смесват тези две съставки в купа.

На следващия етап - кълцане зеле. Това се оказа перфектно, че би било добре да се използва специален нож, но ако сте опитен готвач, можете да получите от с обичайната кухнята. Зеле поставя в отделна купа, защото салатата от домати, краставици, ние ще се смесва с останалите съставки и поставени в началото на зелето.

Лук нарязани на малки кубчета, въпреки че полупръстените също вкусни. Можете да използвате един прост зелен лук. В отделен тиган, поставете корейски морков.

Сега беше ред на месо - той трябва непременно да се режат ситно. Нарязани свинско разпространение на тиган с олио и се запържва, като се разбърква, за около 20 минути Когато парчетата месо ще променят цвета си, се осолява и леко поръсена с лимонов сок или краставица туршия (ако решите да използвате за shawarma не е свеж, и кисели краставички). Много е важно да не се прекалява.

Ако имате свободно време, а след това можете да направите с свинско или иначе. На първо място, месо се нарязва на големи парчета марината (като шишчета), а след това се пържат на огън. След това можете да получите невероятно вкусно ястие с аромат на пушек.

Пригответе соса за нашия shawarma. Избраната база (майонеза или заквасена сметана), стиснете скилидки чесън с помощта на пресата, добави кетчуп, горчица и пресни билки, нарязан на ситно. Всички разбъркайте добре.

Как да направите shawarma: последен етап

Сега, когато всичко необходимо на нашата маса, започваме да тъпче попълване shawarma питка и колапс. На масата ще разшири своята лист смазва по цялата повърхност на соса (не много дебел, така че да не се накисва брашното "обвивка"). Няколко супени зеленчукова салата лежеше в средата на лентата, от върха - малко по-малко от един морков в корейски, а след това дойде ред на носа, а след това месото. Polem отгоре свинско сос. Сега ние Разбъркване на всички, че сме изложени. Съобщаваме горния зелето.

Арменски Лаваш обвивка. Първо сгънати краища по протежение на страната, която е по-дълго, след това се плъзга надолу тръба, минаваща Умино пълнеж да shawarma е плътно опаковани.

Ние разгледахме по-горе само една рецепта за домашно shawarma - със свинско месо, което може да се нарече класика. В зависимост от предпочитанията си, можете да промените плънката за това ястие по ваш вкус. Вместо свинско месо можете да вземете с печени пилешки кълки (между другото, за гъби пиле плънка са перфектни), вместо маруля или зеле - кисело зеле, пресни краставици заменят със солени, кисели или мариновани. Като цяло, дома за готвене - това е мястото, където експерименти са били и трябва да бъде. Закон! Бон апети!