Как да отглеждаме броколи в градината: основни правила и нюанси

Броколите са подвид на карфиол от семейството на зелето, принадлежат към най-древните зеленчукови култури. Древният Рим, преди около две хиляди години, знаеше как да расте броколи правилно. От тази държава е била доведена във Византия, след което е открита в други страни. Сега тя е широко разпространена зеленчуци по целия свят. Много градинари биха искали да получат отговор на въпроса как да отглеждат броколи в градината.

описание

Броколите са едногодишни растения с височина 60-90 см. Добивът на зеленчука е висок, а допълнителните формирани глави върху страничните издънки са осигурени. Според формата на главата, растението е подобно на карфиол, но неговите съцветия са по-малко гъсти и листата имат гофрирана повърхност.

Видове броколи

Има повече от 200 разновидности на този зеленчук. Най-известните са двата: Калабрес и Спарцева, или италиански. Първият сорт е най-разпространеният. Броколите от този сорт имат дебела стебло и твърда глава от гъсти съцветия.

Зеленчуците от втория клас образуват редица стъбла, които имат малки глави. Стебите на това растение също са годни за консумация, а вкусът им прилича на аспержи.

В допълнение, има и други сортове броколи.

Ранни зреещи сортове

Такива сортове включват:

• Императорът е Ф1. Той има висок добив. Главите са куполовидни, с големи размери, с гладка повърхност.
• Витамин. Главите на този сорт са зелени, имат средна плътност и размери.
• Vyarus. Зеленчуците от този вид имат малки глави с отлични вкусови качества, сиво-зелените балонни листа оформят хоризонтална розетка.
• Corvette F1. Има силни листа, голяма плътна глава от сиво-зелен цвят, не се страхува от неблагоприятни метеорологични условия. Има много странични съцветия, могат да бъдат замразени.
• Comanche. Много добро разнообразие, цъфти по-късно от други сортове, не се страхува от ниски и високи температури.
• Лазер F1. Характеризира се с бързо узряване, главите са тъмнозелени, гъсти.
• Самме Кинг. Отлично разнообразие, подходящо за късно отглеждане, идеално толерира топлина.
• Тонът. Има отлични вкусови качества.
• Тълкуване F1. Главите са със среден размер, подходящи за отглеждане при неблагоприятни климатични условия.

Среднозреещи сортове

В тази категория са доказали следните сортове броколи:

• На Атлантическия океан. Има високо стъбло, мощна розетка от листа, големи глави.
• Balboa F1. Този сорт се характеризира с голяма ярка глава, отлични вкусови качества.
• Генуа. Подходящ за компактно засаждане, се различава в куполна глава с малки цветни пъпки.

• Грийнбелт. Има голям размер и плътна глава.
• Зелена благосклонност F1. Това е изключително висококачествен сорт.
• Цезар. Голяма и плътна зелена глава с лилав оттенък.
• Аркадия. Има големи сиво-зелени глави, перфектно толерира ниски температури, висока доходност.

Късно-узряващи сортове

Тези сортове са по-рядко срещани. Най-заслужаващи внимание в тази категория са следните сортове:

• Lucky F1. Завод с голяма глава и много деликатен вкус.
• Маратон Ф1. Главата е зелена в големи размери, има деликатна текстура и добри вкусови качества.
• Континенталният. Има зелена глава с големи размери. Страхотен вкус.

Полезни свойства

Благодарение на полезните свойства на броколите, той има лечебен ефект върху човешкото тяло. Използването на този зеленчук в храната допринася за отстраняването на шлаките и тежките метали и предотвратява натрупването на холестерол, предотвратява и лекува атеросклероза, заболявания на сърдечно-съдовата и нервната система, стомашно-чревни заболявания. Всички уникални свойства на растението могат да се използват, знаейки как да отглеждат броколи в страната.

Броколите са чудесен антиоксидант, който може да убие раковите клетки. Освен това, като включите в диетата този вид зеле, което е в състояние да произвежда серотонин в организма, ще забележите значително увеличение на жизнеността и настроението.
Използването на броколи има положителен ефект върху зрителната острота и е от полза и за хора с болест като катаракта, благодарение на благоприятните ефекти върху лещата и ретината.

Ценните елементи и витамини, налични в зелето, имат благоприятен ефект върху щитовидната жлеза, сърцето, черния дроб, дванадесетопръстника.
Подобни качества на този зеленчук карат много хора да мислят как да отглеждат броколи в градината.

структура

Този зеленчук от семейството на зелето се състои от 90% от водата. В допълнение, тя съдържа протеини, фибри, мазнини, каротин, както и витамини от групата К, РР, U и витамин С.

Броколи зелето също е богато на минерали - цинк, магнезий, калций, фосфор, калий, желязо. Подобно на други представители на семейството на зелето, този зеленчук има селен в състава си.

Без дори да се изброяват всички елементи, които съставляват броколите, можем да заключим, че това е от голяма полза за човешкото тяло.

Култивирането на зеле не е трудно, дори е новак градинар.

Подготовка на семена

Преди да отглеждат броколи от семена, те трябва да бъдат подготвени, сортирани, оставяйки най-големите и пълни.

Преди сеитбата те трябва да се затоплят в гореща вода за най-малко 15 минути. След това семената се поставят в продължение на една минута в студена вода и след това се накисват в продължение на осем часа в разтвор на борна киселина, манган. Подходяща и инфузия на пепел, която трябва да се накисва за 5 часа. След това семената се измиват и се поставят в хладилник. След това третиране, те трябва да бъдат изсушени и могат да бъдат засети.

Как да отглеждаме броколи?

Броколи зеле не е толкова взискателни от условията за отглеждане като карфиол. В допълнение, неговата устойчивост към болести и вредители е много по-висока. Но висок добив може да бъде постигнат само ако почвата е изцяло и дълбоко култивирана.

Отглеждането на разсад може да започне в средата на пролетта. Преди да отглеждате броколи, е необходимо да подготвите почвата. Третирана не-кисела почва е добра за зеле. За да се намали киселинността на почвата, се въвеждат креда или вар. В дървена кутия заспива подготвена земя, ниво и компактен. След това се засаждат семена от зеле. След пет до шест седмици разсадите се засаждат на открито. Тъй като растението е фотофилно, трябва да изберете не засенчени места.

Преди засаждане на разсад в земята, подгответе дупки, разстоянието между които трябва да бъде около 40 см, между редовете са оставени на около половин метър. Гнездата се напояват с вода, а в тях се засаждат разсади, напълнени със земя и леко натрошени. Предварително в дупките добавете минерални торове и пепел. След всички тези прости действия, ще получите отлична реколта от броколи.

Как да отглеждаме разсад право в градината? За да започне да расте зеле на разсад по този начин е възможно през април, покривайки го с филм. Разсад на студено зеле не са ужасни, така че тя ще се чувстват удобно на улицата. Освен това, след такова втвърдяване, растението е по-подходящо за трансплантация и по-малко чувствително към заболявания.

Как да отглеждаме броколи по крив начин? Засее зеле в земята може да бъде през май и юни на постоянно място. За да направите това, направете дупки, в които те поставят няколко семена, напоени. След като семената се издигнат, те оставят най-добрите издънки. Прибирането с този метод се извършва през август-септември.

Преди да отглеждате броколи в градината, трябва да запомните, че лошите предшественици са зеле, ряпа, репички. Можете да засадите на място бобови растения, картофи или моркови.

Много градинари, които мислят как да отглеждат броколи в Сибир, правят една голяма грешка, че е грешен избор на разнообразие за този регион. Например, при избора на сорт със закъснение при зреене, главата се полага, когато вече е студена и започва да се замразява. В Сибир е необходимо да се засадят броколи от такива сортове в отопляеми оранжерии. След това до средата на есента растението ще има силни глави с големи размери.

грижа

За да получите добра реколта, трябва да знаете как правилно да растат броколи и как да се грижите за тях. Броколите се нуждаят от редовно поливане и плевене. При топлина е необходимо да се пръска с вода. Освен това е необходимо да се захранва с нарастващото зеле. За първи път е направено 10 дни след засаждането с разредена смес с карбамид. Следващата горна превръзка се извършва, след като плодовете започват да бъдат завързани. Използвайте за този низ. По-удобно е да се хранят готови торове, които могат да бъдат закупени в магазина. За да няма корените на растението липсва кислород, е необходимо редовно да се разхлабва почвата.

Болести и вредители

Убий разсад на зеле може да кил. За да избегнете това, не го поставяйте на мястото на ряпа, репички, репички и друго зеле.

Борбата с охлюви ще помогне на фино раздробената яйчна черупка, която трябва да се разпръсне около растенията.

Можете да се отървете от гъсеници, като засадите невенчета, където се отглежда броколи. Миризмата на тези растения не се толерира от вредители.

За да предпазите зелето от кръстоцветни бълхи, използвайте пепел, черен пипер, тютюн. Но в гореща и суха пружина това не винаги е ефективно, в този случай трябва да покриете растенията, докато те са по-силни.

Кога да съберете?

Събирането се извършва на няколко етапа. Първо, централната глава се отрязва с напълно оформени, но затворени пъпки.

При горещо време е необходимо да се събират на всеки два или три дни, тъй като високите температури водят до бързо разрастване и отваряне на пъпките. Ако времето е облачно и влажно, можете да събирате зеле по-рядко - на всеки 7-10 дни.

След като основното съцветие е отрязано, страничните започват да се развиват по-бързо. Нарежете ги, докато растете.

Съберете растителната сурова рано сутринта, докато не изсъхне на горещото слънце. Събраната в началото на лятото реколта не е подходяща за дългосрочно съхранение, така че зелето трябва да се консумира незабавно или да се замразява.

Броколите, събрани през октомври, се съхраняват в сутерена или в хладилника в продължение на два или три месеца. Освен това, при събирането на реколтата, има още една важна точка: откъснати от корените на растението, трябва да останат в градината за един месец. С растение, способно да толерира замръзване, дори отстранено от земята, съцветието ще започне, като придаде още една късна реколта.

Отглеждане на семена

За да се съберат семена, е необходимо да оставите едно съцветие с големи размери. След завода е необходимо да се грижите за него и да го завържете за стабилност.

Когато шушулките станаха жълти и семената станаха тъмни, можеш да отрежеш тестисите. Обикновено това се случва през септември.

съхранение

Съхранявайте броколи в мазето, без да разкъсвате външните листа. При отсъствие на изба зеленчукът може да се съхранява за кратко време в хладилника, поставен в отворена целофанна торба. Замразяване зеле не е желателно, докато губи своя вкус и ползи.

Този зеленчук не се нуждае от растеж и грижа, но в същото време носи много ползи за нашето тяло. Следователно, знанието за това как да расте броколи в градината, ще бъде необходимо за тези, които искат да го отглеждат за собствените си нужди.