Както покълват Папуда, защо го направи, а след това, да се готви

Бобовите растения отдавна се използват в готварството почти всички страни. Въпреки това, ако боб, соя, леща или грах са известни на всички, и ястия с тях безброй, някои от членовете на семейството - например, ранг или каша - са били много по-рядко. В източните страни на последните е много популярен и се съдържа в много храни. Руснаците започнаха да изпитват засилен интерес към него.

Атрактивната Мунг

Той има и други имена: "златен боб" или "боб мунг". В биологичните отношение на боб мунг е силно напомня на обичайните, но има много ценни различия. На първо място, за да не причинява повишено образуване на газове, подуване на корема - на него не puchit и много други зърна. Второто предимство: боб мунг са отровни в суров вид, тъй като някои видове боб, така че те могат да ядат без предварителна обработка. Разбира се, аз обичах грах не са конкуренти, те не са пълнозърнести храни ugryzesh, но покълнали бобови кълнове и вкусни и полезни. Те съдържат до 40 на сто протеин, което е много важно за вегетарианци и поддръжници на властта на Аюрведа. Те имат много аминокиселини, мазнини, витамини и въглехидрати бавно усвояване на храната, която успешно осигуряват на организма с "правото" на глюкоза, подобрява функционирането на мозъка. Всички тези факти са много атрактивни, като кълнове Папуда у дома е много лесно.

Лесно е да се обработи

Това, че той е бил успешен, зърната трябва да бъдат взети само цели и здрави. Изсъхнали, спукан или изкривен отхвърлят дори преди покълват Папуда. Най-лесният вариант - да вземе плосък като котел на поднос на сладолед. Тя отново се пълни боб и пълни с топла (около 20-25 градуса) вода - да се установят, варени или се филтрира. Тя трябва да покрива цялата зърното. Някои хора, които знаят как да покълнат машина, като каза, че това може да бъде направено в обикновена бутилка. Докато другите експерти смятат, че използването на непланарна капацитет на може да доведе до гниене или плесен.

Чинии хлабаво покрива с капак и се слага в жегата. Ако стените на нейната прозрачна - да покриват цялата структура с кърпа. Светлината се забавя и влошава кълняемост. Две или три пъти на ден Папуда трябва да се измиват под не силна струя течаща вода през гевгир или сито и го залейте с нова течност. Постепенно фасулът ще се спука. Ръцете им титруват леко да се отделят от кожата се потапят във вода и отстраняване на повърхността черупката. Покълналите заредила трябва да докато rostochku не извади три сантиметра. Съдържанието на контейнера е последните преместени, ако се оставят обвивка - те са отстранени, и на крайния продукт е внимателно и внимателно се промива. След водата изтече, можете да имате разсад и просто ей така, или да ги готвя нещо за ядене.

полезни подобрения

Има начини да покълнат Мах по-ефективно и надеждно. Въпреки това, за да се улесни необходимостта от два контейнера. Човек трябва да бъде много по-голям от другия. Едно, че е по-съвместим с предишните изисквания; който е по-малко, изработени от пластмасови опаковки. Тя отрязани значителна част от горната част, в действителност има само дъното, което се извършва с шило да се отцеди излишната вода дупки и се покрива с марля. Ако има ниско сито с фина мрежа, можете да го използвате. Основното нещо е, че вътрешната част на плоча не докосва дъното от външната страна, като поникнаха заредила се нуждаят, без риск от поява на плесен - от нейната миризма след това ще бъде невъзможно да се отървете от. Какво е предимството на този метод - да се мият и се смила боба не е нужно. Точно като поливане на стайни растения. Би било хубаво - на всеки три часа. И излишната вода изтича от външната част на "контейнера". Това е лесно, тъй като тя е достатъчно проста, за да премахнете вътрешният компонент и се изсипва всичко отвън.

Корейската версия на използването на

Разбира се, каша и се ядат сурови като пшеничен зародиш. Въпреки това, можете да направите вашия любим корейски салата, ако желаете. Кълнове Папуда трябва да се вари и се изсипва върху соса, който ще се използва от 4 големи супени лъжици зехтин и лимонов сок, 2 - сусамово масло, един - соев сос и семена от кориандър, в продължение на половин - черен пипер и сол. Всичко се смесва, изсипва се в разсад и половина дни е натиснат натоварване. Вкусна и необичайно!