Какви храни съдържат желязо

От химия е добре известно, че желязото е тривалентен и двувалентен елемент. Така че в храната на тривалентен железен се случи, и когато се абсорбира в човешкото тяло се превръща в един вид двувалентно. С лице на храните получава много желязо, и се абсорбира само 8% от които навлизат в кръвообращението. С цел да се усвояването на желязо настъпили изисква наличието на витамини С и В12, известна киселинност на стомашния сок. Например, при заболявания на стомаха, придружаващия ниска киселинност, желязо не се абсорбира от човешкото тяло. Излишък на калций в храни, захар, въглехидрати и мастни храни нарушава нормалния процес на абсорбцията на желязо и води до дефицит му.

Малцина знаят в кои храни съдържат желязо, ние също трябва да се вземат под внимание му усвояемост и навици на човека. Ако хората консумират много сладкиши, сладолед, рафинирани храни, пушени и консервирани стоки, а след това, без значение колко те не ядат много храни с високо съдържание на желязо, това е много трудно и лошото ще бъде придобит. С драматична загуба на тегло, когато се използват модерни диети, също се развива недостиг на желязо в организма, поради липса на продукти, които съдържат желязо, в човешкото хранене.

Интересно е да се знае кои храни съдържат желязо в максималния си размер? Така че, най-богатият източник на желязо е меласата - вторичен продукт от производството на захар. Голяма желязна е в заешко месо и пуйка, много по-малко от него се съдържа в телешкото месо, то е още по-малко са намерени в говеждо месо и в черния дроб. Освен месни продукти от желязо усвоява много по-лошо от това на централата. Така че добре дошли целина бързо запълване на липсата на желязо в кръвта от черния дроб или месо прием.

Много полезно да се пие сок от синя слива, да се хранят слънчогледови и тиквени семки, сушени кайсии, стафиди и черен хляб. Важно е в същото време да се хранят животни (варени) продукти и препарати за растителна, последният трябва да бъде три пъти по-железни за перфектно приравнени с приетата храна. Отлична комбинация от месо и лук, който съдържа много витамин С, ще донесе не само забавно, но също така ще бъде много полезно за здравето.

Познаването на обществени продукти съдържат желязо, за да помогне в изготвянето на диетата. Освен това, ние трябва винаги да се има предвид съвместимостта на продуктите. Така например, мляко, сирене, извара, чай и кафе никога не трябва да се приема с месо и зеленчуци. Те трябва да се яде по два часа след приема на желязо-съдържащи храни или един час преди тяхното приемане.

Важно е да се прецени какви храни съдържат желязо, и която да му помогне да се извари и консумират в тяхната храна по същото време. Чушка, френско грозде, ягоди, киви, портокали, лимони съдържат много витамин С и подпомагат усвояването на желязо в червата.

Трябва да се знае и да се има предвид това, което храни съдържат желязо, но почти няма възможност да се усвоят. Например, спанак - полезно билки, която съдържа много витамини, много желязо. Но поради наличието на оксалати, които се свързват желязо, спанак не може да бъде източник на желязо. Леща и пшеничен зародиш, са много полезни, но човешкото тяло не може да абсорбира желязото в ръката си по същата причина.

Но маруля, зеле, киселец, магданоз, ряпа, репички, грах, краставици, домати, цвекло, тиква перфектно попълване недостиг на желязо. Зърната съдържат желязо ягоди, къпини, череша, малина. Плодове може да различи ябълки, круши, дюли, праскови, които са вкусни, полезни, от които напълно абсорбират желязо.

Всички по-горе продукти, съдържащи желязо за бременни жени е особено важно. Ако в началото на бременността, когато е полагането мозъка на плода, не е достатъчно желязо в организма, може да се появи нарушение в развитието на ембриона и детето ще се роди с увреждания. Нуждата от желязо увеличения на кърмачки, спортисти, в тежък физически труд.