Интересно узбекски ястие - Khanum. рецепта

Какво е необичайно за нас да погледнем и към ядене на ухото? Ханъм е традиционно ястие на народите от Централна Азия, за да го по-близо в кнедли рецептата и кнедли. Khanum - това е пържола, която се прави при двойката.

Предлагаме ви да опитате да се готви Aliyeva. Рецепта със снимка на ястието е предвидено. Съставът включва следните съставки:

• Вода - 1,5 чаши;
• брашно - 0,5 кг;
• Кокоши яйца - 1 бр.
• месо (за предпочитане овче) - 0.5-0.7 кг;
• лук - 2-3 бр.;
• моркови (среден размер) - 1 бр.
• билки, сол, черен пипер.

Първо трябва да месят тестото на две ролки: вземете брашно, вода, 1/2 чаена лъжичка сол и растително масло и една супена лъжица от едно яйце, дай лъжата за двадесет минути. През това време ние ще направим пълнене, в противен случай тя няма да Aliyeva. Рецептата включва месо, така че е необходимо първо да го подготви. Ако не използвате мляно месо, а месото, тя трябва да бъде през месомелачка. Към сместа се сложи нарязан лук, моркови пюре, добавете черен пипер, смлян, и разбира се, сол, разбъркайте добре. Сега ние приемаме нашите тесто и ставам тънко него. За тези, които са приготвени преди скатове, ще подкани факта, че скатове, и имат подобен рецепта Aliyeva и тестото се разточва тънко еднакво.

Сега е време да се сложи нашия мляно месо се смесва със зеленчуци и подправки на тесто. Сгънете тестото на питка, леко zaschipyvaem ръб (сок не трябва да изтече). Сега се разпространява в параход храна Aliyeva. Рецепта за пържола, както можете да видите, не е сложно. Ако е необходимо, решетка параход може да се смазва. Печете хляб четиридесет и пет минути. Ако има двойно дъно, можете да използвате тиган: големи и малки, да се изгради нещо подобно на водна баня. В дъното на голям съд, трябва да ври вода, слага се в малка, тя четка с масло и го поставете Aliyeva. Рецептата не се променя. Roll също подготвя за четиридесет и пет минути с капака плътно затворени, а ние търпеливо изчака, когато ще изтече.

След това, ние приемаме готовия ролка, я подаде на масата на тепсия. Поръсете с билки (магданоз, копър) и го предам малко сос. Най-добрият вариант - счукан чесън, заквасена сметана, магданоз, сол.

А сега да разгледаме друг вариант Khanuma готвене. Рецептата не включва месо, така че лесно може да се счита за вегетарианци. За подготовката му е необходимо:

• Картофи - около 1 кг;
• лък - 0,8 кг;
• брашно - 0,7 кг;
• Яйца - 2 бр.;
• 0,2 л вода;
• шафраново масло, черен пипер, сол;
• доматено пюре.

Първо месят тестото: смесете яйца, вода, масло и сол. Постепенно добавете брашното и Мнемоника тегло, докато не получи еластично тесто. Сега трябва да го дам на стойка - увийте в найлон, извадете страна.

Сега се пристъпва към пълнежа. Обелете картофите, нарежете го в кухненски робот или ренде. Същата съдба очаква лука, ние просто го рушат на ръка, нож в бордовете, за да получите хубава полухалки, половината от които ще се пекат в тава.

Отново се връщаме на изпитание: вземете една четвърт част от него, ставам тънък слой отгоре и се разпространява една четвърт от плънката, добавя се малко масло. Сега ние увийте нашите ролки, zaschipyvaya ръб. Сложете го в двойно дъно, намазана с масло, се готви 30-45 минути.

Докато се приготвя нашия Aliyeva, направи сос за него, тъй като по-добър вкус. За това ние трябва останалата част от лука, две супени лъжици доматено пюре, Vodicka, сол и черен пипер. Сега най-забавната част: намаляване на ролката на парчета, разпределени слоя, всеки от които смазва със соса. Поръсете с подправки и сервирайте. Khanuma ни снимка можете да видите в статията, а след това със сигурност ще искате да се готви!