Дмитрий Zotov - известния готвач

Кой не обича да яде? Вероятно всеки с удоволствие посещават любимия си ресторант и евтин. Особено през нощта, в края на тежкия работен ден. И вие се чудите защо един ресторант, храната е вкусна, а другият не?

Много зависи от главния готвач в кухнята, който следи за пропорции, готвене и представянето. Това, че той би трябвало да доведе всички важни процеси в кухнята. Един от тези известни хора е Дмитрий Zotov. то Готвач от Бога, така че е обичан и уважаван от колегите, така и за посетителите.

В тази статия ще намерите биографията на легендарния Дмитрий Zotov, интересни факти от личния си живот и др.

Дмитрий Zotov - Chef

Биография на известния готвач кратко, тъй като той се намира на 33-годишна възраст, но интересно. Той е роден в Москва на 19 декември 1983 година. Към днешна дата, той работи професионално готвач. Кариерата му започва през 1999 година. След това той е работил като асистент само канадски готвач Ричард Kventona в ресторант наречен "Централния дом на писателите". Там той е работил в продължение на само 2 години.

През 2001 г. той се премества в друг ресторант - "Портофино". Там той също беше просто помощник готвач Масимилиано Montirolli. Тук той е работил в продължение на 2 години също. Така че, за момента той е работил като асистент готвач, Zotov научихме много и започва да се мисли за тяхното увеличение. Но някак си не се получи.

Интересни факти

Както бе споменато по-горе, Дмитрий Zotov - Chef. Неговият личен живот е почти никаква дискусия, но някои журналисти са успели да получите някои интересни факти. Например, Zotov веднъж в интервю споменава, че в къщата той не го готвя. Съпругата му, Катрин, много ядосан, когато съпругът й се приближава до нея и нещо съветва. В края на краищата, тя се подготвя вкусно.

Между другото, много малко хора знаят, че Zotov като дете дори не мисля да стане готвач. Въпреки че много хора смятат, че тези мечти се почти от люлката. Както е обяснено Дмитрий, със съдбата готвене го заведе, когато е бил на 16 години. Искаше само временно непълно работно време и така увлечени, че неочаквано стана известен готвач. Въпреки това, той не съжалява случилото се по този начин.

кариера

Точно една година 2003-2004, Дмитрий Zotov работи като личен готвач. Той е през цялото време не стои на едно място, защото разбирам, че много хора знаят и могат, следователно, че е време да се изгради кариерата си. Zotov научили да създадете оригинални ястия с хубава презентация.

Случило се така, че през 2004 г., Zotov бе предложена работа в проекта на "Ресторант Syndicate". След това той ръководи първата институция - "чинията". И тогава тя започна професионален растеж готвач.

Ресторанти Дмитрий Zotov

Главният готвач е работил в институция "чинията" само около 12 месеца, а през 2005 г. той отново получи нова присъда - да ръководи ресторант "Павилион". Той се дължи на Zotov през същата година беше най-добрата институция през 2005.

След като готвач победи и спечели наградата, покани обсипал него. Много ресторантьори искат да Zotov организиран елит вечер.

През 2006 г. главният готвач направи една от поканите за организирането на голям банкет седмица в Милано. След това отидох ревюто.

Той продължи 7 дни, а Zotov през цялото това време изненада посетителите с шедьоври и авторски ястия.

През 2007 г. той става главен готвач в още един ресторант. Тя се нарича "Gold", и продължи да се превърне в един от най-добрите в Москва.

През 2010 г. по проект "Ресторант Синдикат" откри друго място, наречено Beefbar Junior, който даде преднина обратно Zotov, а през 2011 г. - ". Steak" на ресторант Все пак, това не е ограничено до професионални дейности.

През 2013 г. Zotov отвори собствен малък гастрономическа кухня. Къде можете да се забавлявам, да пие газирани напитки и ядене.

Постижения и награди

През 2007 г. IV шампионат на Русия сред готвачите, наречена "Ресторант World 2007". Zotov спечели, след което той е бил поканен до много ресторанти по време на работа. Сега той беше голям избор къде да се изгради кариерата си.

През 2010 г. той проведе поредният конкурс за готвачи. Тя се нарича "Сребърна триъгълник". Zotov печели тук, а след това се нарича не само най-доброто, но и най-младият и талантлив.

През 2011 г. първенството на готвачи в света. Тук той е на четвърто място. Все пак трябва да се има предвид, че в края на краищата конкуренцията не е в страната, международни. Zotov започна да се спазват дори повече.

Към днешна дата, Zotov Каним всички конкурси и фестивали готвачи, където той показва своето изкуство и умение. Той изненада всички със своите таланти и авторски ястия.

Какво казват за готвач

Както се оказа, един от най-добрите готвачи в Москва - Дмитрий Zotov. Отзиви за него и неговия ресторант почти сигурен, въпреки че също са отрицателни. Много се насладите на креативна кухня Zotov, оригиналният представянето и подчинение.

готвачът себе си любезен и интелигентен. Тя се казва, че той е мил, симпатичен човек. Защото всички знаем: бизнес е много рядко качество.

Има недостатъци. Например, някои хора не обичат знака в кръчмата. В крайна сметка, той казва, че той работи с 12.00, но често се открива в 14.00 ч. Според една храна критик, това е голям минус на ресторанта. В края на краищата, точност на тези институции е от първостепенно значение.

заключение

Дмитрий Zotov - не само добър човек, но също така и голям готвач. С течение на 33 години, той е постигнал големи височини в професионален аспект. За 17 години на работата си в готвене тя е участвала в много конкурси и фестивали, които са били предназначени за готвачи.

Поради многократните победи Дмитрий Zotov започна да води повече от един ресторант, но няколко, и в крайна сметка отвори собствен малък пъб. Той е известен с бира, бира и авторски ястия на главния готвач. Всеки наистина харесвам оригиналното представяне, доставка и вкуса на ястията. Посещение на ресторант готвач Дмитрий Zotov - и няма да съжалявате.