Грузински супа kharcho свинско

Как да се готви супа kharcho свинско? Традиционен грузински рецепта е предназначена за използване говеждо или агнешко месо. Опитайте се да експериментирате с различни меса и направи ястие със свинско.

Класическа супа kharcho свинско

Ако използвате при приготвянето на свинско месо вместо говеждо, можете спокойно да се каже, че сте се подготвили настоящото традиционния грузински ястие. Ето защо, трябва да се обърне специално внимание на подправките, които дават завършен супата невероятен аромат и вкус. За приготвянето на храна, трябва: една малка част от свинско месо с тегло около 400-500 г, 0,5 чаши ориз, лук, чесън, сливи, люти чушки, доматено пюре чифт лъжици, масло за пържене, вода, хмели-сунели, tkemali сол и прясно кориандър.

Как да се готви супа със свинско kharcho

Подгответе месо: Изплакнете със студена вода, след това се нарязва на малки парченца и се слага в тенджера с дебели стени. Налейте две чаши вода (тя трябва да покрие месото), на силен огън се вари 5 минути. Накълцайте лука, чесъна, кориандър. Всички разбъркайте с доматено пюре и подправки, добавете растително масло. Сместа се държи в продължение на 2 минути при максимална топлина и се поставя в месото. За него също изпрати tkemali, сини сливи, ориз и черен пипер. Долейте с необходимото количество вода (в зависимост от това дали плътността на супа, която искате да), сол. Оставете да къкри, докато готвят ориз на силен огън. Накълцайте пресни подправки, поръсете го завърши чиния и сервирайте.

Супа-изкоренят от свинско месо с домати

За тази рецепта ще ви трябва: една малка част от свинско месо с тегло 300-400 грама лук, 0,5 чаши ориз, чифт големи зрели домати, чесън, сол, магданоз и подправки (босилек, бахар, хмел-сунели, дафинов лист). Измитите месо слагам в тенджера и варете, докато омекнат. Телешки обикновено варени в продължение на 1,5 часа, и свинско достатъчно Кук час. Сол бульон. След като месото е готово, го извадете от тигана, прецедете течността и да се отделят костите. Нарязваме лука, се запържва в масло в тиган, да се премине нарязаните парчета месо с лука. Леко запържете. Добави в него няколко лъжици бульон и оставете да къкри 10 минути под капака. Докато месото е задушен, подготвят доматите. Да започнем с това, което трябва да се отстрани кожата: Горна Cut доматите на кръст, залейте с вряла вода. Нарежете доматите на парчета и ги добавете към месото и лука. Оставете да къкри в продължение на няколко минути. Чорбата в тигана да заври, след което го поставя в месото със зеленчуци. Дайте възпаление. Измийте ориза и мястото в супа. Намалете силата на пламъка и се готви за около 5 минути, и след това пуснати всички подправки в супата. Само за няколко минути, докато варени котлет чесъна и ги сезон супа kharcho свинско. Оставете ястието да се влеят малко, след това можете да се излива супата в купички, поръсва се с билки и се насладете на своя вкус и аромат. Чрез kharcho традиционно се сервира питка.

Готварство Съвети

Въпреки факта, че грузинските ястия са пикантен вкус, трябва да бъдат много внимателни, за да използвате чили. Той трябва да се направи супа ароматно, и да не го даде спешност. Подготовка kharcho супа от свинско месо е почти не се различава от супа с говеждо месо. В допълнение, можете да добавите допълнителни съставки ястие: сладки пиперки или нарязан слива. Обърнете внимание на ориза - тя може да бъде кръгла или продълговата зърно, но не и на пара или смачкани.