Готвене шишчета на bedryshek (пилешки): рецепти маринати и финес готвене

За да отидете на природата с приятели или семейството, както и специален повод, не е необходимо. Барбекю - само по себе си е добра причина. И каквото и да казват диетолозите, това ястие има наистина магически сили: тя е в състояние да вдигне на крака на пациента, да се съгласува кавги, лекува депресия, а просто давам цял куп забавления. Шишчета от пиле bedryshek - много популярен вариант на темата. И това не е само, че пилето е по-евтино говеждо, агнешко и свинско месо, но също така и във факта, че тя е много по-бързо Марина. И времето за печене отнема по-малко. И колко много и различни рецепти за пилешки шишчета там bodryshek! Опитайте се, да експериментират и изберете този, който е по-за да им хареса.

рецепти маринати

Марината за шиш кебап от пиле bedryshek дори може да готви silnogazirovannoy минерална вода. Просто попълнете в месото, добавете сол и черен пипер, и вече след 3-4 часа се пристъпи към подготовката. На килограм месо, ще трябва само един литър вода.

Отличен резултат дава kislomolochka: кисело мляко, ферментирали печени мляко, кисело мляко, кефир. Излива литър течност bedryshek кг, добавете настъргани лук - това ще добави аромат и сочност.

Шишчета от пиле bedryshek рецепта , която съдържа доматен сок, можете да получите много нежен. И му златист цвят просто припомням! Можете да използвате и други сокове - ананас, портокал, ябълка, в размер на един литър на килограм.

Не оставяйте без внимание и чуждестранни продукти. Например, добавянето на соев сос ще направи вкуса на кебап много по-изразителен и интензивен. А барбекю сос няма да даде само аромат - шишчета на bedryshek пиле мариновано в този сос, винаги ще бъде просто невероятно кора.

Мнозина в подготовката на кисели краставички искали да експериментират с алкохол. Да не се използва чист бира или червено вино - по-добре се смесва с сок. Разбира се, че е необходимо да се откажете за натурални продукти. Например, у дома слива вино може да даде отлични резултати.

Печенето на жар

Пешка вкусно месо - дори и пържене. Шиш на bedryshek (пилешко), приготвени на скара, вкусни, ако ще го подготви за дървени въглища от дърво овощни дървета. Внимавайте за пожар, не го оставете да се разгори. Tender пилешко месо ще се влоши, ако пламъците лумнали във времето за погасяване. Използвайте за тази цел просто вода или остатъци от маринатата.

служа

Ако вашата храна се случва в природата, няма настройка на маса не се изисква. Просто извадете месото от скарата и да осигури на плочи. Не забравяйте да го публикувате в соса и нарязани пресни билки.

Много добър за шишчета от пилешко костюм кавказки сосове кухня: tkemali, satsebeli, narsharab, sacivi. Ами в тандем с него и Лютивка. Можете да използвате един обикновен кетчуп. А ако искате да се подчертае нежността на месото, соса от равни части майонеза и заквасена сметана, добавяйки към тях малко пресен копър и чесън млад.

полезни съвети

Шишчета от bedryshek (пилешко) е по-добре подготвени, отколкото на шишчета и grilnoy решетка на парчета не падне в огъня. Преди мариноване месо леко отблъсне, тя ще ускори процеса. Да не се използва за барбекю замразени бедрата, те promarinuyutsya и се запържва равномерно.

Що се отнася до огъня, не го използвайте за дърва за огрев от иглолистна дървесина. Такова дърво освобождава обилно количество смола, която не само дава лоша миризма барбекю, но и го насища вредни за здравето съставки.

Не се доверявайте на покупката мариновано месо - обикновено използвани за тази цел остаряла стоки. По-добре е да си купите пресни и мариновайте себе си.