Вкусни пържени шаран в заквасена сметана

Шаран в сметана перфектно произведени и duhovochnom килер, а на газов котлон. Днес ще разгледаме втория вариант. Заслужава да се отбележи, че такава вкусна риба ястие често се сервира на масата под формата на пълен хранене. Понякога, обаче, някои домакини него всяка гарнитура правят.

Как да се пържи шаран в заквасена сметана със зеленчуци

Необходими съставки:

• Морков голям - 1 бр.
• среден размер лук - 4-5 бр.
• малко прясно шаран - 4-5 бр. (Зависи от броя на членовете на семейството);
• морска сол - по преценка;
• пшенично брашно - 6-7 големи лъжици;
• слънчогледово масло - 40-45 мл;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 30% крем - 300 гр

Обработката на рибата

За шаран в сметанов сос е особено вкусна, рибата се препоръчва да се купуват само в прясно състояние. Идеалният избор за подготовката на това ястие ще притежава улов. По този начин, няколко малки шаран трябва изплакнете, отстраняване на вътрешностите, люспи и перки (глави и опашки може да бъде оставен), и след това внимателно се промива.

обработка на зеленчуци

Пържен шаран в заквасена сметана не само да включва използването на млечни продукти и прясна риба, но и зеленчуци като лук и моркови. Те получават много по-вечеря ароматно и сърдечен. Съставките трябва да се измиват, почистват се от обвивката и обелени, след това се нарязва на малки кубчета. След това, можете да започнете да се загрява курсове на лечение.

пържене на риба

Преди шаран със заквасена сметана се смесват заедно, рибата се препоръчва отделно се запържва в тиган. За да започнете, трябва да е от всички страни палто с морска сол и черен пипер. След това трябва да се търкаля на продукта в една малка част от пшенично брашно. След това, високата топлина, необходимо за тиган или тенджера, в която е желателно да се излее малко растително масло. Когато мазнините ще топлят в чиниите трябва внимателно да се постави шаран в пшенично брашно. Покрийте когато това не е необходимо да се затвори.

След края на рибата е покрита със златист и хрупкав, е необходимо внимателно да се обърне шпатула. В същия момент да се препоръча Карасу изсипете нарязаните лук и моркови. Разбъркайте СРЮ всички съставки трябва да са не повече от 15 минути.

Когато втората част на рибата се оцвети в червено, и зеленчуците са нежни, те трябва да се излива половин чаша вода, след което сложи 300 грама заквасена сметана. Едва след това тенджерата се изисква капак и оставете да къкри пържени шаран в млечен продукт приблизително 10-13 минути. След време на съда се препоръчва на вкус, добавете подправки, ако е необходимо, и след това се отстранява от топлина и да осигури на плаки на порции.

Правилно Сервирайте

Пържен шаран в заквасена сметана трябва да се сервира на масата, само когато е горещо. Както бе споменато по-горе, това вкусно ястие може да присъства в отделен пълноценна вечеря и с обилна гарнитура (например грах или елда каша, картофено пюре, варен ориз, макарони, спагети, пара, пържени или на пара зеленчуци и т.н.).