Краставици с лимонена киселина през зимата: стъпка рецепта

Краставици с лимонена киселина - Големите домашно консерви. Как да сготвите? Това ще научите, като прочетете нашата статия.

Описание на хранене

Вероятно, това е трудно да си представим, най-малко едно семейство, в което никога не бере за зимата съхранение на краставиците. Сега има такова разнообразие от начини, по които може би почти всяка жена има любимия си рецепта. Разбира се, повечето от методите, използвани за ецване оцет, но този вариант е като не всички. Ако вие също не ми харесва да го направят празно, ще ви покажем как да се подготвят тези ястия по различен начин.

Изборът на подходящи краставиците

За да се подготви вкусна краставица с лимонена киселина, вие трябва правилно да ги изберете. размер краставица трябва да бъде приблизително 13 cm. На зеленчуците сами трябва да бъде не вреди и кора трябва да бъде пъпки. По-добре е да изберете краставици, в която плътно. Туршия с лимонена киселина са идеални за осоляване зимата. За да ги подготви, трябва да се намерят подходящи рецепти. Кои от тях? Кой ще каже.

Краставиците от зимата. Рецепти с лимонена киселина

Първо, помислете за вариант на формата. За да създадете необходимите си (1,5 литра):

• сол;
• синапено семе;
• пипер;
• дафинов лист;
• краставици (както ще);
• чесън;
• копър чадъри;
• лимонена киселина.

Краставици с лимонена киселина през зимата: процес готвене

Първа стъпка. Краставиците трябва да се измиват. За тази цел, най-добрият вариант би бил да ги остави за няколко часа в студена вода.

Втора стъпка. За процес консервиране е по-бързо, с измити краставици четка премахва "задник".

Трета стъпка. Чесън карамфил нарязват и се разделят на части.

Етап Четири. Стерилизирайте буркани. След това изложи на дъното на контейнерите 4-5 грах пипер, 3-4 скилидки чесън нарязан, дафинови листа (1-2) и един частичен супена лъжица горчица семена.

Пета стъпка. Краставиците трябва да положи здраво буркана. Ние трябва да се опитаме да го направим във вертикално положение, поне на първо време. Изсипете вряла вода на малки порции, като се спазва изключително внимателно, опитвайки се да направим така, че банката не се пръсне. Най-добре е да се използва за тази цел желязна лъжица. Напълнете буркан с кипяща вода до върха и се оставя за 15 минути.

Шеста стъпка. В дренаж емайл пот. Като се има предвид, че в бъдеще ще се вари, съставена от около 50 мл вода

Седма стъпка. Ние измерване на обема на течността. Добавете сол и захар (две супени лъжици без отгоре в 1 литър на всеки компонент).

Осма стъпка. Сварете краставица туршия. Пяната, която се появява в резултат на това трябва да бъдат отстранени. Саламурата трябва да се вари 2 минути. Тогава те запълни бурканите със зеленчуци.

Стъпка Девет. Сега мине краставици с лимонена киселина.

Стъпка Ten. киселина зърна трябва да бъдат разпределени равномерно. За да направите това, завъртете кутиите и ги превръща с главата надолу, се покрива с топло одеяло.

Друг вариант да се създаде

Кисели краставички с лимонена киселина могат да се съхраняват за дълъг период от време. Но това празно обикновено се яде много бързо. В тази връзка, че е трудно да не се съгласим, че краставицата с лимонена киселина и през зимата ще падне в подходящ момент.

Съставки (три литра вода):

• захар - (една чаша ще бъде достатъчно);
• лимонена киселина - три малки лъжица;
• G - 3 супени лъжици.

Подправки (на банка):

• Чесън - 1-2 скилидки;
• листа касис;
• листо череша;
• бахар -3-5 грах;
• чадър копър;
• хрян корен;
• магданоз.

Домашно заготовки

Първа стъпка. По аналогия с предишните краставиците рецепти накиснати във вода. Не забравяйте да смените водата периодично.

Втора стъпка. Почистете зеленчуците, е желателно да се използва четка.

Трета стъпка. Отрязаха "магарето" на краставици.

Етап Четири. Сгъната в дълбока купа, пълна със зеленчуци с вряща вода и се оставя за 40 минути.

Пета стъпка. В стерилизирани буркани сложи подправки и марината сделка.

Шеста стъпка. Водата в басейна не трябва да бъде много готино. Топли краставици, разпределени на банките.

рецепта марината

Първа стъпка. Носим водата до кипене и се вари още 5 минути. Добавете сол и захар, след това се вари още пет до десет минути и след добавяне на лимонена киселина. Водата трябва да подсвирне. Сега ние сме изключване на газ.

Втора стъпка. Получената течност попълнете краставици и навивам банки.

Между другото, тяхното не е необходимо да приключи топло одеяло.

Трети пример създаде празен

Как иначе да се затвори краставица с лимонена киселина? Рецептата е съвсем проста. Ето защо, ако възникнат проблеми с детайли.

Тази рецепта използва капацитет 1.5 литра, но много се получават краставици с лимонена киселина в буркани литър

съставки:

• сладък пипер звънец;
• чесън;
• синапено семе;
• клонки и копър чадъри;
• сол;
• смес чушки;
• лимонена киселина;
• дафинов лист.

Готвене у дома

Как да се готви краставици с лимонена киселина в буркани литър? Сега Разкажи ми повече.

Първа стъпка. Прясно събрани краставици се накисват във вода в продължение на няколко часа.

Втора стъпка. След това се промива с вода краставици. Премахнато тръните и отсече "задник".

Трета стъпка. По-нататък се стерилизира бурканите и капаците.

Етап Четири. След чесън нарязани на филийки.

Пета стъпка. Накълцайте копъра.

Шеста стъпка. На дъното на контейнерите лежеше нарязан копър, нарязани скилидки чесън 3-4, няколко дафинови листа, бахар 4 грах, половин чаена лъжица пипер смес и същото количество горчица семена.

Седма стъпка. Краставици плътно пъти в кутии 1.5 литра. Първи краставици разпространяват вертикално, а след това е удобно, но не непременно здраво.

Осма стъпка. Напълнете краставицата във вряща вода. Ние настояваме краставица във вряща вода за 15 минути.

Стъпка Девет. Излива вода в емайла тиган и съединен с измерване на течност.

Приготвя се разтвор на натриев хлорид кладенеца

В 1 литър течност нужда кондензиран захар и сол (две супени лъжици).
Саламура завършек на кипене, отстранете пяната и се вари още две минути. Получената течност се напълни с половин литър буркани с краставица и добавете една чаена лъжичка захар, лимонена киселина и техни соли.

Много внимателно, с помощта на кърпа, завъртете всеки буркан. Банките поставят с главата надолу и увити в одеяло.

Въпреки факта, че в тази рецепта, ние говорим за polutoralitrovyh банки краставици в контейнери от един литър със сигурност няма да получите никакъв по-лошо.

Асорти дома

Също така е възможно да се получат Асорти краставици и домати на зимата с лимонена киселина.

Необходими продукти за трилитров буркан:

• сол - 70 д;
• краставици и домати (800 гр);
• захар - 35-38 грама;
• няколко дафинови листа;
• половин чаена лъжичка лимонена киселина;
• пипер - 5-7 бр.
• няколко скилидки чесън (три или четири ще са достатъчни, за да напълно);
• два сладък пипер и много крушки;
• дъбови листа, френско грозде и череши - три или четири броя;
• Амарант - е една клонка;
• Аспирин - три таблетки;
• Водни 1,5 литра.

ястия за готвене

1. Краставици за няколко часа трябва да се остави във водата, след което се измива добре.
2. Домати трябва да се измие и премахване на опашките.
3. Измитите лук, нарязани на парчета, чесън - резени, промиват се и пипер - на четири парчета и отстраняване на семената от него. Моите зелени.
4. Задушени банки и на дъното поставени копър, хрян, четири листа дъб, касис и череша и стрък амарант.
5. След пускане в един буркан с домати (краставици), или се направят съкращения.
6. Добавете чесън, пипер, лук и три таблетки аспирин.
7. След пет минути се вари капаците. След това трябва да се преварена вода.
8. Банките изливат 1,5-2 литра вряла вода.
9. След това навивам на банките. Това е всичко, се получава Асорти домати и краставици през зимата с лимонена киселина.
10. Трябва само да включите бурканите с главата надолу и ги обви с одеяло и изчакайте пълното охлаждане.

И накрая, една малка

Сега, че знаете как да се затвори краставиците през зимата. Рецепти с лимонена киселина, ще опишем по-подробно. Надяваме се, че ще трябва да се готви като празно у дома. И вие ще бъдете в състояние да забавлява семейството си, сложи на краставиците на масата с лимонена киселина, рецептата, за който ти казах. Успех в създаването на такива ястия.