Голям рецепта: дива сладко от ягоди

Ягоди и отглеждане на ягоди на цялата територия на страната ни, а има и много различни сортове. Сред тях - ягода дървен материал, който има малки плодове овална цвят червено-виолетов. Една маса от тези плодове, в сравнение с изглед към градината, по-бели на цвят, ароматни и богати на вкус. Фото ягода гора можете да видите по-долу.

Нищо чудно, че тази вкусна горски плодове за дълго време считани като терапевтични. Той е широко използван (и се използва сега), не само за да се получи разнообразие от сокове, сиропи, конфитюри, желета, компоти, ликьори, а също и за производството на лекарствени тинктури.

Бери е богат на витамини и минерали. Витамини в него се съдържат в голямо количество E, В6, както и ниацин и пантотенова киселина, и минерални вещества - бор, желязо, манган, мед, флуор, хром, йод, кобалт и др. Също така, див ягода съдържа бързо приемливи въглехидрати като глюкоза и фруктоза, целулоза (около 4%). Поради наличието в състава на плодове пектин (0.7%), характеризиращ се с добри желиращи свойства, се използва за приготвяне на различни конфитюри и консерви. И ако сте достатъчно късмет да притежавате кошница с чудо Бери, тогава вие със сигурност ще дойде по-удобно рецепта по-долу. Сладко от диви ягоди - не само вкусни, но и много полезни препарати за зимата! И за мен е удоволствие да се готви.

Рецепта: Jam от диви ягоди (за готвене)

За подготовката ще са ни необходими следните съставки:

• дива ягода - 700 грама;
• захар - 600 грама;
• вода - 750 грама.

Първо трябва да се готви на сиропа чрез смесване на вода и захар, за да "мека топка." Това може да се провери, както следва: в чаша с малко студена вода капково сироп. Ако след няколко минути от охладената смес може пръста, за да се търкаля топката, сиропът е готов.

Изброени и се промиват плодове трябва да се изсипва в предварително приготвен сироп и внимателно (за да се поддържа целостта на плодове) смес.

Уверете се, сладко, което трябва наведнъж, в продължение на 15 минути. Тя може да бъде отстранена, когато ограничителя оформен върху повърхността на сместа от пяна и задръстването придобива тъмен цвят и плътност. Най-лесният начин да се определи готовността си - пуснете малко сироп върху чиния. Jam е готово, когато капка не се разпространява. Тя е много проста, както можете да видите, рецептата. Сладко от диви ягоди, за да се охлади, преди да бъдат изпратени на съхранение. За тази цел, трябва да се изсипва в купа емайл и изчакайте малко.

Рецепта: Jam от диви ягоди (съхранение)

Завършеният и охладена сладко се изсипва в стъклени буркани (0,5 литра - магазин за хранителни стоки), извадете хладно помещение.

От време на време, че е желателно да се провери за корупция, за да има време на време да се запази прекрасен сладостта. Ако това е захар, трябва да се разрежда с вода (125 грама вода на 1 литър сладко), поставен върху огън, да доведе до пълното разтваряне на кристалите на захарта и се вари.

За да се осъществи процеса на съхранение на сладко не е покрита с плесен, е необходимо да се излее тънък слой от восък. Тогава буркани, покрити с хартия и възлести шнур.

Насладете се на чай с ароматно естествена сладост, варени собствената си ръка! И не забравяйте да премине рецептата сладко на приятелите си - сподели радостта вкусна!