"Анечка" - торта от баба на Ема

Ядките и медът са два компонента, които идеално се комбинират и се възползват. Следователно, те често се използват за приготвяне на различни сладкиши. Деликатесът, който включва мед и ядки, има уникален аромат и вкус. "Анечка" е торта, която може да бъде приготвена у дома. Той е идеален за празнична трапеза и ще бъде полезен.

Какво се изисква за готвене?

"Анечка" е торта, приготвена от наличните продукти. За да месите тестото за подобно лечение, ще ви е необходимо:

1. 250 грама захарен пясък.
2. 2 яйца.
3. 100 грама масло от натурален крем.
4. 1 супена лъжица. Лъжица заквасена сметана.
5. 100 г естествен мед.
6. 400 g брашно.
7. 100 грама ядки.
8. 10 g прах за печене.

За да подготвите крема, ще ви трябва:

1. 250 г гранулирана захар.
2. 600 г заквасена сметана. Съдържанието на мазнини в този продукт трябва да бъде повече от 30%.
3. 10 грама ванилова захар.

Торта "Анечка": рецепта

За да подготвите този десерт, трябва да започнете да мехтене тестото. За да направите това, в дълбока купа трябва да карате 2 пилешки яйца. За тях добавете чаша захар и внимателно потапяйте със смесител. В сместа, въведете една супена лъжица мазнина заквасена сметана, 100 грама мед и същото количество масло. Последната съставка трябва да се омекоти при стайна температура, преди да се прибави към тестото. Всички продукти трябва да бъдат добре смесени.

В отделен контейнер комбинирайте 400 грама предварително пресято пшенично брашно, както и 10 грама бакпулвер. Ядките се препоръчват да бъдат пържени, ако са сурови. След това те могат да бъдат натривани в трохи и добавени към брашното. Получената смес трябва внимателно да се вкара в течния компонент на тестото. След това трябва да смесите всичко, така че да няма бучки. Тестото трябва да е достатъчно еластично и меко.

Подготовка на сладкиши

"Анечка" е торта, приготвена от торти, добре напоена със сметана. За да ги направите, трябва да имате форма, чийто диаметър е 26 сантиметра. Дъното на контейнера се препоръчва да бъде покрито със специална хартия, предназначена за печене.

За да направите една Anechka торта е класическа, ще ви трябват 3 торти. Следователно, когато намокрите ръцете си с вода, трябва да разделите тестото на три равни части. Един от тях трябва да бъде равномерно разпределен на дъното на приготвената тавичка.

Фурната трябва да бъде предварително загрята до температура от 200 ° С. Печете всяка кора за 20 минути. Готовите заготовки трябва да бъдат извадени от фурната и поставени върху дъска от дърво. Важно е съдовете да нямат външна миризма. За да приготвите тортата "Anechka", чиято рецепта е описана по-горе, трябва да охладите сладките и да получите крем.

Как да си направим крем

Готовите сладкиши трябва да бъдат напоени със сметана. Може да се приготвя, докато заготовките се охлаждат. За да направите това, 600 грама мазнина заквасена сметана трябва да се изсипе в дълбок контейнер, добавете 10 грама ванилия и 250 грама редовна захар. Компонентите трябва да бъдат внимателно бита с миксер.

В резултат на това не трябва да е много гъста, буйна и гладка маса. Кремът е готов. Ако се желае, могат да се използват и други импрегнации. "Анечка" е торта, която може да се приготви с крем или сметана.

Как се прави торта

За да съберете тортата, имате нужда от подвижен пръстен, чийто диаметър съответства на диаметъра на тавата за печене. Инструментът трябва да бъде поставен върху плоска чиния, върху която ще се сервира торта. Вътре е необходимо да изрежете първата торта, като я поставите равномерно надолу. Заготовката трябва да се смаже с 1/3 от сместа. След това трябва да оформите втората торта. Също така трябва да се смазва със сметана. И накрая, поставя се третата торта. Тя трябва да бъде поставена плоска страна нагоре.

Горната част на тортата също трябва да бъде намазана със сметана. Сега можете да премахнете сменяемия пръстен и да преминете към дизайна на тортата. Десертният крем трябва да се размаже със заквасена сметана, равномерно разпределена. Ядките трябва да бъдат пържени и след това настъргани, но не много фини. На тях се препоръчва да се поръсват горната и страничната част на десерта.

Токата "Анечка" от баба на Ема е готова. За да направите тортата добре напоена, препоръчително е да поставите десерта в хладилника поне за няколко часа, но най-добре през нощта. След определеното време тортата може да бъде украсена с рози, приготвени от тесто. Десертът е много деликатен и вкусен. Може да се сервира на празнична трапеза с чай или кафе. Такова лечение ще се хареса на всички.