Говеждо филе: рецепти за ястия с месо сосове

Въпреки факта, че много от тях са днес се придържат към вегетарианска диета, по-голямата част от нашето население все още са фенове на месо и месни продукти. Експерти призовават всеки, който е напълно изключено използването на месо за храна, за да не го направи, защото аналог на продукта не съществува в природата. Поради съдържаща се в месо желязо, калий и фосфор, месоядни, например, не са изложени на риск от анемия.

Предимство се дава на постно месо, например, като филе от говеждо месо. Готварски рецепти са доста разнообразни, поради което месото не ни притеснява. Можете да се насладите на вкуса на говеждо месо, избирайки най-простите начини и може да бъде, след като прекара известно усилие да впечатли роднините вкусни ястия.

Традиционно, най-полезен начин за обработка на продуктите се смята за пара. За да се получи вкусно ястие, което трябва да знаят как да готвят говеждо филе.

Вземете следните билки и подправки: бахар, дафинови листа, плодове от хвойна и семена от копър. Пържете всички заедно върху суха тиган. На следващо място, се търкаля на месото в подправките, поставете парче в дълбока контейнер и да го изпълни с пълна зехтин. Рязане трябва да се сложи в хладилника за един ден. След като имаш месото, се готви да го в двойно дъно, времето, необходимо за крайния ястие, в 60-та време. По този начин, можете да получите полезна и вкусно ястие - говеждо филе на пара.

Рецепти месо може да е по-сложна.

Така например, в гъбен сос говеждо месо ще бъде приготвена не по-лошо, отколкото бихте предложили на вечеря в скъп ресторант.

Вземете филето говеждо и го разделете на 4 пържоли. От двете страни на всяко парче трябва да се търкаля с горчица и черен пипер и сол. След това се затопли тиган и запържете пържолите на силен огън от двете страни. След това се добавя масло, след като се разтопи, изсипва се в тиган нарязан гъби. Оставете да къкри гъби с месо, докато направи.

Както всички ястия от телешко филе, в резултат може да се сервира с всяка гарнитура, но най-хубавото нещо в този случай е подходящ варени картофи и пресни зеленчуци. Sauce като решите за себе си, но за даден продукт като говеждо филе, сос рецепти за избор по-добри с добавяне на бульон. Тук е един пример: уиски загрява в тиган, добавете бульона и сметаната, да доведе до готовност. Между другото, тази рецепта podsmotren шотландски ресторант, който се радва на голям престиж.

Но чешкото ястие "говеждо в сметанов сос", не е трудно да се подготвят, но тя има пикантен вкус се дължи на рецептата пригответе соса.

Първо клипинг нарязани на тънки парчета, както и всеки един от тях shpiguem нарязан бекон, чесън и моркови. След това запържете месото в тигана и добавете към него лук пръстени. Няколко минути изпържи лук и месо, след това въведете пипер, дафинов лист, който и да е подправка, и няколко резена лимон, Добавете вода и оставете да къкри, докато напълно варени, докато омекнат говеждо филе.

Говеждо рецепти за готвене могат да варират поради промени в вкус на месо, просто добавете нов подправка.

Сосът за варени филето е най-добре подготвен по следния начин: в тенджера с гореща масло, добавят захар, нарязани зеленчуци и брашно. Сместа може да се разреди с вода, и накрая да влезе в крем продукт и се довежда до кипене.

Опитайте се да изберете рецепти говеждо филе, така че тялото ви получава от продукта изключително от полза, т.е., пекат, излагайте лечение на пара. Пържени ястия оставят за честванията, защото приготвени в големи количества месни продукти мазнини допринасят за увеличаване на теглото. Бон апети!