Телешки ястия: Телешки лов shulyum

Крава - красиво животно, той винаги е бил полезен източник на мляко, от което още от древни времена домакини правят кисело мляко и извара и сметана, а когато му дойде времето, цялото семейство да предостави полезна фураж. Всяка домакиня си вършат телешко месо, които сега са утвърдени имена получи: говеждо Строганов, пържола, печено, chakhokhbili, шницел, карбонат, а дори и пудинг, но това е само една малка част от храна, която може да се получи от прясно месо.

Всеки народ е добавил телешко месо техните уникални бележки, рецепти, започнаха да преминават от ръка на ръка, и да пусне корени в семейства, където вече са преминали през неговите промени, намирането на уникален вкус. Телешки е добре, защото месото не е мазен и могат да бъдат използвани в методите на диета, то е много по-полезни вещества, отколкото при други видове месо. Телешка кайма, когато става ляти от котлети или навити на рула, не се разпространява върху тенджера и тава за печене, и не се топи, когато той започне да се открояват сок.

Но в допълнение към традиционните ястия, има и друг ловец. От древни времена, хората са ловували лов, направи си ястия от дивеч и месо на огъня, той даде специална месо, нито с несравним аромат. Основното ястие се смята shulyum ловци, които смила прясно уловени игра с добавянето на различни зеленчуци на пожар. Любителите на страната почивка като никога не е удобно shulyum говеждо месо. Това беше на живо огън почти ще девствен версия на този прекрасен ястие. Тези, които нямат градина или възможност да се направи shulyum говеждо месо на огъня, може да успее в това направи у дома си. За да направите това, nakoptit месо или купуват готови ребра. Можете също така да се запасите на салата "опушен".

За да shulyum говеждо месо е по-ароматно, трябва да ври на говеждо месо, пушени ребра.

съставки:

- 3.700 литра вода;
- пушено говеждо ребро 500 грама;
- три лилави картофи (те не се разпадне);
- две лилаво лук;
- малък Morkovina;
- две месести домати;
- Зелена чушка;
- две филии лилаво чесън;
- грах, черен пипер и груби сол, чифт лаврови листа;
- листа от копър и магданоз, специална подправка за shulyum, ако не е, "Смоуки".

Приготвяне на ястия от "shulyum» Телешки:

1. отделя с нож, пушени ребра друг. Към тях се измести в контейнер с вода подготвени и се смила в малко топлина за около петдесет минути отстраняване на пяна филма. След готвене, за най-добър ефект, прецедете резултат бульон и се изсипва върху вряща вода ръбове.
2. Ясни на лилави картофи и нарязани неговите средни кубчета, не по-малки, за да не се разпадне.
3. месест домати измиване, премахване на стъблата и се нарязва на големи кубчета.
4. Виолетови луковици пречистват и нарязани на пръстени или пръстени половина, всичко зависи от размера. Ако крушките са големи, нарязани тях просто по-добре.
5. Отстранете кожата от моркови и нарязани на малки polukruzhochkami.
6. От чушките се отстрани дръжката и семената и нарязва на средни кубчета.
7. положи във вряща супа, до ребрата, всички подготвени зеленчуци, с изключение на домати и пипер и се вари не повече от десет минути. След това добавете всички останали продукти и подправки, в размер, по своя преценка.
8. След осем минути, отстранява от топлината и получаване на приставката повече минути и двадесет и пет, плътно навити с капак кърпа.

Телешки ястия са отлично комбинирани с домати и сметанов сос, така че да служат с любимия си продукт. Можете да създадете своя собствена съблекалня. За това е необходимо да се смесват отделен контейнер, 120 мл сметана, 45 мл доматено пюре, чифт скилидки чесън виолетово, голям сол, суши босилек и копър, се разбърква добре и се поставят в съд, така че всеки може да подправка в количество, което предпочита.