Великите пости пай

Шарлот обичан от много домакини за простотата и гъвкавостта на рецептата. Малък списък на съставките, тяхната относителна ниска цена, непретенциозен готвене, и най-важното е, че способността да се различават гарнитурата - благодарение на всички тези качества, това ястие е заслужено, включени в списъка на най-често използваните предписания за повечето семейства. От дете обичам да се пекат, но винаги избягва сложните рецепти, където тестото трябва да се месят, ставам. Е, Шарлот, когато любовта ми към пайове - просто дар от Господ! Тестото течност достатъчно просто излива в своята форма и всички.

Разнообразието от пълнежи генерира същия брой различни рецепти sharlotok. Сред съставките на класическата рецепта съдържа яйца, и тестото се получава обикновено е същата като нормална бисквитено тесто. Въпреки това, в дните на пост, мнозина се чудят как да се готвя постен пай, тоест неговия състав не следва да включва яйца и други животински продукти. И ако намерите постно плънка не е трудно, а след това как да се избягва добавянето на яйца за тесто, не знам всичко. Така че днес аз искам да ви кажа няколко интересни възможности, как да се подготвят, като стройна Шарлот.

Първата рецепта аз наистина го харесвам запълване портокали, и вкус дава много ароматен, цитрусови плодове. Въпреки това, ако сте алергични към цитрусови плодове, а след това да бъдат внимателни, може да се наложи да използвате портокали вместо кайсии или праскови. В моето семейство никой няма алергии там, и оранжево пай става по време на Великия пост основната ни десерт.

Така че трябва да се вземат две големи оранжево. Те трябва първо измиване, след това се изсипва върху вряща вода. Подсушете и настържете портокалова кора. След това, портокали чиста, разглобяване на филийки и всяко парче се нарязва на две или три части. Орехите, чисти и ги нарежете. Ако не е нужно да правите специален хеликоптер, направете като мен: Сложете обелени ядки върху дървена дъска, покрийте с найлоново фолио или кърпа и се започне с точилка, за да се търкаля орех маса. Завършени орехови трохи, трябва да получат по половин чаша. След това в купа, смесете половин чаша захар, половин чаша силен чай листа, 60 грама растително масло е без мирис, портокалова кора, ванилия, три супени лъжици жълт сладко (за предпочитане от същия оранжев - ако не, тогава кайсия, праскова, от жълта слива или бели череши) , Що се отнася до последното, ако сладко или мармалад дебел, така че и се слага в тестото, но ако варени конфитюр с парченца плодове, по-добре е да се смила в блендер, докато гладка.

Смесете всички съставки с миксер. Около две чаши брашно, да се свързват с една супена лъжица бакпулвер и след това бавно се изсипва в тестото. Отново, всички микса. Постна баница изпечена от тестото, консистенцията, подобна на гъста сметана.

Форма за печене четка с масло, поръсва се с брашно. Половината от теста се изсипва в приготвената форма, изсипва върху портокали, смесени с орехови трохи, и след това се излива останалата тесто. Lean пай изпечен 40 минути при 180 градуса. Украсете тортата може да бъде завършен пудра захар и карамелизирани портокалови резени.

Зеле пай също е много приятна и дома ми и моите гости. Въпреки това, моята рецепта не е постно, но ако съдът офиса, че е достатъчно просто да се заменят някои съставки. Вместо майонеза буркани трябва да се вземат 50 грама растително масло и 200 грама минерална вода и половин чаша вместо яйца силна заваряване.

За моята рецепта зеле пай нужда: 3 яйца, половин лъжица сол, една супена лъжица захар, 250 грама майонеза или заквасена сметана, една чаена лъжичка хидратирана сода, половин чаша брашно. Разтрийте солта и захарта с жълтъците, добавете майонезата. Протеини размахване отделно и внимателно влиза в тестото, разбъркайте внимателно. Смесете брашното със сода за хляб и бавно vsyp, се смесва с останалата част на масата. Половината от теста се излива във формата. Ситно нарязан зеле и задушени с използване лук гъби като пълнеж. Покрийте с останалата тесто. След 40 минути игра, поставете отметка в дървена шиш готовността на торта.

Бон апети!