Вероятно има няколко такива хора, които поне веднъж в живота си не се опитват лунна светлина. Тази напитка е с висока якост и специфичен вкус. И най-важното, винаги можете да бъдете сигурни в качеството на домашно питие. Съставки могат да бъдат много разнообразни. Класическата версия - захар, вода и мая. Също така се използват зърнени култури, различен зрънце смес. Качествена мая каша почти винаги гарантира перфектен резултат. Moonshine може да бъде основа за изготвянето на различни алкохолни напитки, ликьори, както и лекарствени тинктури от билки.
Как да се готви Брага
Компонентите, които са необходими за най-проста рецепта: вода (за предпочитане пречистени от пружина или просто преминават през филтър Устройство), захари (около 5 пъти по-малко от флуида), и дрожди. Тя може да се приготвя в Брага върху суха мая. В вода, разтваря се захар, добавете дрожди. Трябва да се внимава, така че течността да не е прекалено горещо, или дрожди могат да бъдат загубени. Въпреки това, температури по-ниски от 18 ° е нежелателни, тъй като процесът на ферментация може да се забави значително. При тези обстоятелства, инфузията се препоръчва да се затопли леко. Получената смес се излива в специален контейнер и се изпраща скитат. За да обработва ускорено, можете да добавите плодове (или сушени плодове). Понякога за бърза ферментация на дрожди, за да тор. Тази специална минерали, които са съставени от фосфор и азот. Те не са необходими, ако използвате плодове, плодове, зърнени храни. Резултатът, получен чрез ферментационен процес на етилов алкохол и въглероден диоксид. Сега изисква дестилация.
готовност №1
Така че, как да се направи домашно приготвена бира, ние вече обработени. Получената смес трябва да бъде на топло (температурата не трябва да пада под 18 ° С) за около 2 седмици. Редовна разбъркване ускори процеса на ферментация. Сега големият въпрос е как да се определи готовността на Брага. Най-лесният начин - да донесе една запалена клечка кибрит. Ако тя остава, това означава, че въглеродният диоксид е престанала да се изправи и закваска престана. Също така е възможно да се оцени визуално държавата. Ако началната произведена бира в суха мая или конвенционален пяна спря, след това е готов. Можете да го пробвам и да опитате. Начало произведена бира е сладка, когато маята не се обработват цялата захар. Такова инфузия дори повече време за потока на необходимите химически реакции. Напълно завършен продукт за дестилация има леко горчив вкус. Това може да се усети присъствието на алкохол. Колкото по-дълго се оставя да престои Braga, толкова повече външни лица (не са много полезни), тя абсорбира вещества. Обикновено зреене период - от три дни до две седмици.
освежаване Брага
За че качеството на крайния продукт е на височина Braga на суха мая (или пресовани) се нуждае от отделянето на утайка. Напитката ще бъде много по-добре, ако няма да има мая в Брага. Те трябва да са се утаява. За тази цел можете да използвате температурната разлика и постави контейнера със сместа на хладно място. Един ден по-късно, гъста утайка на дъното. Можете също така да се облекчи напитката с бентонит (естествена глина). Тя се разрежда с вода, което води до гъст крем. След това се поставя директно в Брага. Тя трябва да бъде само стайна температура. облекчаване време в този случай варира от половин час до един ден. Резултатът е максимално прозрачна течност, която има ясно изразен аромат на мая.
Процесът на дестилация
За този процес изисква специална апаратура дестилация. Дизайни, той има огромен набор, всеки капитан на свой собствен начин. Въпреки това, принципът на действие в едни и същи. Основните елементи - капацитет, който е напълнен с течност за дестилация, намотка и компонент охлаждащо устройство. Целият процес изглежда така: Braga нагряват, като по този начин образуват двойки, които съдържат алкохол. При контакт със студена вода кондензация - приставката. Той събира в отделен контейнер. Когато процесът на дестилация, че е важно да се съобразят със специален температурен режим. Не е необходимо да продължи дестилация, когато температурата е станала по-висока от 83 °. Постепенно крепостта на изхода ще намалее. Ако става трудно да се подпали едно питие, а след това размерът на етанол не е достатъчно, но съдържанието на Фюзелово масла се увеличава. Дестилация свърши. Важно е да се знае, че първата част на лунна светлина може да съдържа много токсични вещества. По-добре е да се използва за други цели.
вторична дестилация
Разбира се, напитката, която се получава в резултат на първата дестилация, е готов за употреба. Въпреки това, ако целта - добро качество и вкусно продукт, необходимостта от вторична дестилация. Тя, освен това, се увеличава и силата на напитката. Към получения варя се разрежда с вода до 25-30 °. За филтър, можете да използвате специална хартия. Има и други начини, например, използването на активен въглен. До 1 литър отнеме около 50 грама от въглища, земята и се смесва с течността. Оставете за една седмица, не забравяйте да се разбърква периодично. След това е необходимо да се пие за източване. Друго изпълнение на почистване - използването на рафинирано слънчогледово масло. Той има добра способност за абсорбиране на нежелани примеси, не разтваряне в етанол. Контейнер на нефт и отвара трябва активно и редовно се разклаща през деня, а след това се оставя да престои през деня 3. При повторно дестилация на крепостта ще бъде около 70 °.
Мая спиртно питие
За качеството на лунна светлина, че е в разгара, е необходимо да изберете правилния каша мая. Това е един от основните компоненти. Гъбите преработени захар, така че на изхода е етанол и определено количество въглероден диоксид. За да се подготви тази напитка е най-подходящ алкохол мая. Най-важното е, че те трябва да са свежи. Брага върху суха мая също получава добро. Първоначално, те трябва да бъдат разредени с топла вода. се нуждаят от достатъчно голям капацитет, тъй като ще бъдат разпределени огромно количество пяна. За подготовката не се нуждае от специална рецепта, домашно приготвена бира на по-суха мая приготвя, както е в необичайно. Получената маса се излива в съд с вода и захар, долива с точното количество течност. Как да се определи готовността на Брага, коментира по-горе. Е създадена френски производител суха мая. Те не оставят неприятна миризма, напълно подкрепя процеса на ферментация. Единственото нещо, което трябва да се помни, че делът на суха мая няма да е така за кашата за двете натиснат. Ако обичайните 5 литра ще трябва около 100 грама, то ще изсъхне не повече от 18 грама.
Moonshine зърнени култури
Зърното често се използва за производството на спиртни напитки у дома. Технологията ще бъде малко по-сложно. Така че, как да се направи домашно приготвена бира от зърнени култури? Като за начало е необходимо да заври. По този начин е процес на захарифициране на нишесте, съдържащо се в зърното. Доста дебелина, лепкава смес. Той разполага с миризмата на пресен хляб. Необходимо е да се разрежда със студена вода в течно състояние, и се държи при стайна температура в продължение на няколко дни. След това добавете маята и се оставя да ферментира. Друг вариант - накиснете в топла вода, круп, а след това покълнат. Сушени покълнали зърна се смилат и подготвен въз основа на нея е задължително. Широко известен хляб отвара. За подготовката му използване пролетна пшеница и захар. Процесът на ферментация с помощта на тези съставки се извършва много интензивно.
бонбони варя
Не по-лошо от захар Брага върху суха мая и карамелени ликьори. За да се подготви 20 литра вода ще се нуждаят от около 5 кг бонбони. Карамели за мелене (можете да използвате блендер за тази цел). След това изсипете топлата вода и се добавят мая. времето за ферментация е около 10 дни. Вкусът ще доста необичайно и приятно. Основното правило - да избират такива сладкиши, които съдържат най-малко не-естествени съставки. Някои хора използват вместо бонбони халва. В този случай, е полезно да се добави малко мента, за да убие миризмата на слънчогледово масло. Един добър съставка ще и сушени плодове. Те трябва да бъдат предварително задушени във вряща вода.
Спирт от зеленчуци
Занаятчиите за извършване на лунна светлина се използват различни компоненти. Един от тях - цвеклото. Тя трябва да бъде почистена, решетка и се кипва. Друга възможност е да се пекат зеленчуци. След това, в топъл бульон се добавя към вода и се разрежда дрожди. Когато цвекло ще се заселят (около седмица), Брага трябва да се разбърква и се получи утайка още няколко дни. За добър процес вкус дестилация се извършва два пъти. Има и рецепта за тиквички, джинджифил, лимон. Джинджър трябва да бъдат почистени, нарязани тиквички. Всичко това е пълен с вряща вода и се влеят седмица. След това добавете сока от лимон, мая, захар, вода. Също така е възможно да се направи лунна светлина от моркови, тиква, картофи. Използването на последното, което трябва да се вземе предвид, че процесът на ферментация е доста дълъг - най-малко две седмици.
плодове Vodka
За добър аромат и вкус с помощта на различни плодове и плодове. Те бяха смачкани, добавете захарта и маята, а след това изпратен да ферментира на топло място. Както може да се вземат от съставките, дори диня, банани, кайсии, череши. Големи плодове се смилат в месомелачка, блендер. Banana пюре да се направи, за да се изстискайте сока от тях не е лесно. Получената смес плодове или зърна се поставят в съд, добавена захар, вода, мая понякога, ако процесът на ферментация не е достатъчно интензивно. При подготовката на твърд алкохол от плодове, че е много важно да се прецежда внимателно инфузията. Това се прави с цел да не остане в Брага парчета, защото те могат да бъдат изгорени в дестилацията. Ако не можете да консумират голямо количество плодове, можете да ги използвате като малки добавки. Дори и така, че напитката ще има приятна миризма и вкус.