Как да се готви греяно вино у дома? Състав, подготовка рецепта

Греяно вино - една прекрасна изцеление и затопляне напитка, която има много полезни вещества. Всички те са в подправки и подправки, които се използват за изготвянето му. Историята на напитката датира няколко хилядолетия. Тя отдавна се използва за медицински цели.

исторически фон

Греяно вино за първи път се появява в древен Рим. Но след това се смесва с подправки вино без отопление, тъй като средиземноморския климат това не е необходимо. Но истинската популярност на напитката закупени в скандинавските страни през Средновековието. Тогава греяно вино и подправки продават коледни пазари и греяно вино, произведена у дома. След няколко века, рецептата е била продадена в целия континент, сега той е популярен дори в тези страни, в които е много топъл климат.

Тъй като греяно вино се отнася до едно питие затопляне, то се сервира през зимата в повечето части на достойни места. Все пак, за да се насладите на вкуса му, не означава непременно трябва да отидете на ресторант, е възможно да се подготви греяно вино в домашни условия. В тази статия, ние искаме да ви кажа всички тайни на извършването на тази прекрасна напитка. В действителност, това не е трудно. Въпреки това, трябва да знаете някои от нюансите.

Как да се готви домашно греяно вино?

Рецепта класическия препарат включва използването на такива съставки:

1. Червеното вино - 750 мл.
2. Захар - една супена лъжица.
3. Вода - 100 мл.
4. Приземен джинджифил - една чаена лъжичка.
5. Настъргано индийско орехче - щипка.
6. Канела - една пръчка.

От тази сума на съставките, за да получите пет порции напитка.

Готвене у дома, винаги можете да промените състава на греяно вино. Експериментирайте, защото никой не забранява. Можете да добавяте различни подправки и плодове по Ваш избор. Въпреки това, което прави едно питие за първи път, че е по-добре да се готви на класическата рецепта. В бъдеще, промяна в състава на греяно вино, ще бъде интересно да се сравни вкуса на питието си с класически. Всичко зависи от това какъв вид вино и подправки, който използвате.

Какво вино е необходимо за подготовката на греяно вино?

За да се подготви напитката, които ще отговарят на добра червено вино, както и полусладки и сладки и сухи вина. Например, каберне, мерло, Каор Kindzmarauli. Подсилено вино трябва да се избягва, тъй като не може да се отоплява. Горещата те имат остра миризма на алкохол, който е уникално всички плячката. Греяно вино може да се приготви и бяло вино, добавете още малко захар.

Технология за приготвяне на напитки

Как правилно да приготви домашно греяно вино? Рецептата има своите особености:

1. В купа се смесват ароматите и водата.
2. Оставя се да кипи, след това сместа се отстранява от загряването и натиснете десет минути.
3. Прецедете бульона през сито.
4. В тенджера добавете виното, захарта и подправките.
5. всичко Загрейте до седемдесет градуса. вие не можете да ври на напитката.
6. След покриване на съдовете с капак и преливане на сместа.
7. Показване готов греяно горещо прозрачни и високи очила или плочи от керамика, задържащи топлината.

Подправки за греяно вино

За подготовката на чудо напитка са важни подправки. В крайна сметка, те са затворени всички хранителни вещества, лекарствени свойства и характеристики на вкуса. Те трябва да се прилага интелигентно. Ценителите знаят, че не могат да се смесват повече от пет подправки, или напитки може да получи пренаситени аромати. Звездни казват, че някои подправки заедно по-добре да не се съчетават. В противен случай, вместо изискан вкус, се оказва тежка смес.

Какво билки може да се използва?

Почти всички билки могат да бъдат закупени в супермаркети и пазари. По-редки видове могат да гледат онлайн магазини.

Нека да разгледаме това, което могат да бъдат използвани подправки за греяно вино. Бихме искали да отбележим, че е по-добре да се използват цели подправки, не е основание, че не е имало утайка, и да пие не помътнява. В допълнение, цели подправки по-добре да предават аромати и лесно отстранени от напитката, хвана лъжица.

Най-често се използва за подготовка греяно канела, карамфил, анасон, звезден анасон, джинджифил, бахар, кардамон, индийско орехче, и дафинови листа, кориандър, шафран, маточина, мента. Нека поговорим повече за всеки един от тези подправки.

Карамфил и греяно вино

Карамфилът има светло аромат и пикантен вкус. Това е един от класическите съставки. Въпреки това, нейната миризма е по-изразено при ниски температури. И със силно нагряване тя почти невидим.

Тъй като това се поставя възможно най-късно. Карамфил има антибактериално, кашлица и антисептични свойства. Тъй като това е най-популярният компонент на напитката.

Канела - на базата на който и да е от греяно вино

Да, това е канела - основният компонент на напитката. Пренебрегвай, че няма да рискува дори и най-ловките гуру. Фактът, че канелата има пикантен аромат, който с нищо за сравнение. Приложете го по-добре под формата на пръчки. Състоянието на чук тя губи вкуса си.

анасон

Тази подправка е с богата история. Греяно вино с анасон има голяма лечебна сила, която притежава антипиретични ефект. В допълнение, тази подправка се използва като ободряващо средство в сладкарски изделия и напитки. Анасонът е напитката повишава апетита. Тя е умело съчетан с карамфил и кардамон.

Badian

Той има противокашлично действие. С него, гласът се възстановява бързо. Budyan предава всички греяно вино миризма при нагряване. Тя подобрява храносмилането и дори освежава дъха.

Джинджър и греяно вино

Ginger - може би най-полезната подправка. Той има остър пикантен вкус, който рязко го отличава сред подправките в напитката. Почитателите на корен от джинджифил е по-добре да го вземе, защото има по-мек вкус под формата на чук.

Джинджифилът има противовъзпалителни свойства и поради това е особено добра за настинки и хипотермия. Поради това се използва винаги в греяно вино, подготовка за студените зимни и есенни вечери. В допълнение, тя съдържа витамини В2, В1, S.

Bayberry (бахар)

Той има обособен вкус, но тъй като тя трябва да се използва с повишено внимание. Той не е за всеки вкус.

кардамон

Но тъй като кардамон, това е неизменна съставка. Той има остър мирис и остър с лимонов нюанс, който е подходящ за зимна напитка, и през лятото. И това стимулира мозъка, има положителен ефект върху нервната система.

орех мускатен

Индийско орехче - е подправка-често се използва при готвене в много страни. На греяно вино тя се използва за изгаряне и стипчив вкус.

Неговият аромат той излъчва при нагряване, така че тя се поставя в началото на готвенето. Индийско орехче помага да се нормализира кръвното налягане, подобряване на мозъчната дейност. Определено трябва да се използва през есента затопляне напитки, защото има успокояващи свойства, и по този начин да помогне да се справят с есенните блус.

дафинов лист

Дафинов лист, както знаете, има силен и отчетлив аромат. Той се смята за естествен антибактериален агент. Но греяно вино с него, за да бъдат внимателни, пиете си на риск да придобие миризма на супа.

кориандър

Кориандърът се използва в най-различни ястия и напитки. Той се добавя към бялата греяно вино, въпреки че е доста добър в червено. Той е в състояние да се възбуди апетита и подобряване на храносмилането. Кориандър съдържа витамини В2, В1, С, РР, като А. натрий, калций, калий, магнезий, фосфор, йод и желязо.

шафран

Шафранът е считан за един от най-древните подправки, което има аналгетични свойства и тоник. Греяно вино има отличителен вкус. Той не трябва да се смесва с други подправки, като ароматът ще бъде наситен.

Използването на билки в греяно вино

Странно, но маточина и мента се използва при приготвянето на напитката. Но не толкова често, колкото други подправки. Те са подходящи за лека лятна греяно вино на базата на бяло вино. Hot червена напитка, те могат да смаже техните миризми. Въпреки това, забележително повдигане мента и маточина има антипиретичен ефект.

Използването на мед и захар в напитката

Подготовка греяно вино у дома си, не забравяйте за меда и захарта. Това е най-често използваните елементи на напитката. Мед и канела - божествена комбинация, да не говорим за тяхната полезност.

Плодове, плодове и сушени плодове греяно вино

Използването на сушени плодове в греяно вино придава пикантност и оригиналност. Най-подходящи за тази цел са дати, стафиди, сушени кайсии, смокини и сини сливи. Всички тези сушени плодове са известни като имунен стимулант. Няма единни стандарти по отношение на тяхната употреба. Всичко зависи от вашите предпочитания и вкус.

Плодове и зеленчуци също са широко използвани в греяно вино, особено цитрусови плодове. Без тях не може да направи (лимони, мандарини, портокали). Но има и напитки рецепти с ягоди, ягоди и малини. Разбира се, техните хранителни вещества се губят, когато се нагряват, но тъй като те дават само напитка Бери вкус, те вече не са говорим за полезност.

Греяно вино с бяло вино

Бяла греяно вино е с изтънчен вкус. Неговите полезни свойства са различни от класическата рецепта с червено вино.

Това бяло греяно вино е особено ефективна при настинки. Той съдържа много хранителни вещества, той укрепва имунната система безопасно. Ето защо ние искаме да говорим за това как да се подготвят класически греяно вино в дома на бяло вино. Вие ще трябва:

1. Сухо бяло вино - литър.
2. Карамфил - пет пръчки.
3. Канела - една пръчка.
4. Лимон или портокал - 1 бр.
5. Скъпа, кардамон, захар.
6. Vanilla.
7. Джинджифил корен.

Ястията трябва да се излива виното, добавете подправки и мед. След това сложете на малък огън и се разбърква да се изчака за малки мехурчета. След това извадете от пламъка и добавете резена портокал и лимон. Покрийте смес с капак и се изчака, докато инфузии. Щам, може да се излее в чаши. Пийте греяно вино и топла трябва само много малки глътки.

Бялата напитка рецепти огромен брой, така че при желание, получаване греяно вино у дома си, можете да опитате с различни опции, за да се намери подходящ само за себе си. Също така, можете да експериментирате с различни подправки и плодове.

Мога ли да използвам домашно вино?

За да се подготви питието, което трябва да се вземе добър червено вино или бяло.

Тя трябва да е задължително да бъде естествен. Можете да го купите в магазина, и може да се използва и продукт на собственото си производство. Възможно е да се подготви греяно вино от домашно вино, ако трябва да и качеството на вашия вкус.

вместо епилог

Греяно вино - страхотна напитка с богата история. Той е просто незаменим в студените зимни и есенни вечери. Готвене и пиене на тази напитка може да се окаже по-добра причина да поканите приятели да прекарат една вечер в приятна и топла компания. Как да имат време да направят опции за готвене греяно вино само голямо разнообразие, тъй като, наистина, и вината и видовете подправки. А това означава, и вкуса на греяно вино винаги ще бъде ново, защото няма нещо, което да експериментирате с.