Агнешко печен в пещ

Агнешко ястие се счита за най-източната страни кухня. Наистина, в нашите източни приятели всеки празник не излиза без този продукт от месо на масата. Те знаят как да си изберете агнето и се готви месото.

Най-ценни се счита за месото от млади овце или овца - до 18 месеца. Също така много вкусно месо от три години от добре нахранени овце. Определяне на възраст от овена може да бъде цвета на месото. Ако това е светло червен цвят, това е добре нахранени овце или млад. Ако месото е тъмно червен цвят, тази стара овче месо е по-добре да не купуват.

Всички домакини знаят, че агне има неприятна миризма. За да се отървете от него, трябва да се маринова месото. Това може да стане по следния начин. Споделяме месото на порции парчета, котлет лук пръстени половина. Агнешкото с лук добавете сол, черен пипер. Ами добавете подправки хмел сунели, както и няколко листа от босилек и малка връзка копър. Всичко това е необходимо, се поръсва с лимонов сок. Вместо това, тя може да се използва оцет разреден наполовина с вода. Дръжте месото в маринатата, което трябва най-малко един час, и ако имате време, че е възможно да напусне месо за целия ден. Един от най-вкусните ястия е агне, печен в пещ, след мариноване.

Готвене ястие "Агнешко печен в пещ"

За да го готвя, да вземе мариновано месо, се е разпространил върху хартия за печене, положена фолио. Пресни нарязани кръгчета домати, нарязани зелен лук. На всичко отгоре на агнето, за да сложи кръгове от домати, лук и изпращане на агнето за един час в предварително загрята на 200 градуса фурна. Някъде в продължение на 20 минути, докато варени месо може да се поръсва с настърган кашкавал и се пече за още вече е отворен фолио. За да се провери готовността на агнето, че е необходимо, както и всяко друго месо, прободе го с вилица или клечка за зъби. Ако сока, който идва от месо, прозрачна, агнето е готова.

Много вкусно агне, печен в пещ с вино. За да се подготви това ястие, което трябва да се вземе парче месо и сланина неговите млади моркови и чесън. На първо място, намаляване на чесъна и моркова на малки правоъгълни парчета. Knife правят дълбоки разрези в месото, които след това се поставят в чесъна и моркова. След тази процедура, правилно настържете подправки от рода на овцете и сол и черен пипер. След това, под формата на положен фолио отгоре на това - месо, и изля цялата виното. Той ще трябва половин чаша. Вино за агнешко е най-добре да се вземат червени полусладко. Obvorachivaetsya месо с фолио и се поставя във формата, в предварително загрята фурна в продължение на два часа. Месото трябва да излезе много сочно и търг.

Много удовлетворяващо и вкусна храна - агне с картофи на фурна. За да се подготви вкусно ястие, трябва да почистите картофите и нарязани на филийки. Нарежете на малки парченца чесън, копър, те добавят сол, черен пипер, разбъркайте добре. Овце нарязва на малки ивици средна дебелина и дължина. Месото трябва да бъдат предварително мариновани. Печене лист замъглява фолиото, намазана с малко количество растително масло. На картофено фолио, предвидена слой се поставя върху месо, лук, нарязани пръстени. След това всичко се пълни със смес от чесън и билки, и на върха на слоя от картофи. Сега трябва да приключи фолио и изпращане агнето във фурната. Пече това ястие трябва да бъде 40-60 минути. Агнешко във фолио във фурната Оказва се, много сочно и вкусно.

Ето още един рецепта за това ястие. Вземете лук, нарязани на кръгчета. Четири скилидки чесън ситно нарязан. Предварително накисване месо по обичайния студената вода някъде 2-3 часа. Месо nashpiguem чесън, черен пипер, сол, майонеза obmazh. Мазнините фолио с масло. Сложете месото в горната част на лука и внимателно увийте. Печете на 200 градуса 40-50 минути. Агнешко печен в пещ, готов! Да ви е сладко!