Храни и напитки, Рецепти
Lush belyashi в тиган: най-добрите рецепти и най-вече за готвене
Belyashi - национални татарски ястия, което е пържено тесто с пълнеж от месо. Те са отворени и затворени. Те са изработени от мая, кисело мляко или безквасен тесто. След като прочетете днешната статия ще научите как да се готви belyashi с месо в тиган.
Общи препоръки
За да се подготви класическите пайове използват мая меко тесто направено метод гъба. Преди скулптуриране на това belyashi, важно е да го оставя на топло място за един час. Правилно варени перфектно еластично тесто се пържи и не се справи по време на топлинната обработка.
Плънка направени от кайма, смесена с почти същото количество нарязан лук. Заради този зеленчук месо става по-крехко и сочно. Освен това, в процеса на пържене ситно нарязан лук сок признава извършвам един вид бульон функция. За да се подготви вкусна belyashi в тиган, някои домакините препоръчва да се добави малко количество попълване на мляко.
Формовани полуфабрикати за десет минути да престои при стайна температура и след изпращане в затоплена растително масло. Те са поставени шев страна надолу и се пържи в продължение на седем минути от всяка страна.
Класическият вариант
Традиционен Татар belyashi в тиган, направен от тесто с мая. Пастети от свинско, агнешко или телешко мляно, смесени с голям брой лук. Моделиране тези пайове отнема сравнително дълго време. За да не се губи ценни минути издирването на изчезнали съставки в предварително отидете в магазин за хранителни стоки. В този случай, ще ви трябва:
- Килограм от пшенично брашно.
- Половин литър обезмаслено мляко.
- Тридесет грама мая.
- Чифт яйца.
- Петдесет грама маргарин.
- Две супена лъжица захар.
- Една четвърт чаша олио.
- Чаена лъжичка сол.
Необходими са Всички тези съставки за тестото. От belyashi (рецепта в тигана, ще бъдат представени по-долу), пълнени с кайма, толкова по-далеч ще ви трябва:
- Чаена лъжичка сол.
- Триста грама свинско целулоза и лук.
- Половин чаена лъжичка черен пипер.
По искане на плънката добавете нарязаните пресни билки или счукан чесън. Тези компоненти не са задължителни, но тяхното присъствие ще направи плънката по-ароматно.
Описание на процеса
В купа, пълна с топло мляко, добавете захарта и маята. Всички бърка до пълно разтваряне и се оставя настрана свободни компоненти настрана, докато пяната.
На чиста и суха повърхност за работа изсипете пресятото брашно. В средата се направи малка вдлъбнатина и се изсипва в мая идва в него. Има също така изпрати сурови яйца и сол. Всички старателно меси, докато тестото леко еластична придържа към дланта. Готовата маса се покрива с кърпа, бельо и оставете за един час на топло място.
За да направите вкусна belyashi в тиган, което трябва да направите плънка. За подготовката му за превъртане през месомелачка предварително измита и надраскване свинско лук. Получената маса сол, черен пипер и се смесва добре.
Имал време да излезе тестото се разделя на приблизително равни топчета с диаметър от около пет сантиметра и ги разпространява на работната повърхност, намазана. Всеки от тях се разточва на палачинка, пълнени с кайма и zaschipyvayut, така че центърът на пай остави дупка. Полученият полуготови пресата надолу ръка и пържени в горещ растително масло за четири минути от всяка страна. Готов belyashi с месо, пържени в тиган, са еднакво добри както топли и охладени до образуване.
Вариант на кисело мляко
Както бе споменато по-горе, ароматни и сочни татарски пайове може да бъде не само приготвени от тесто с мая. Тъй като тази рецепта е малко по-различен от традиционните, застана пред печката, проверете дали имате всичко необходимо на една ръка разстояние. За да се изпържи сърдечен belyashi с месо в тиган, ще ви трябва:
- Двеста и петдесет милилитра кисело мляко.
- Една трета от чаена лъжичка сода за хляб.
- Шестдесет мл растително масло.
- Големи лук.
- Двеста и петдесет грама мляно месо на всеки.
В списъка по-горе, че сте подготвени в тигана не belyashi обърна блудкав вкус и по-нататък да включва готварска сол и подправки.
последователност от действия
Вложени в чиста купа плънка се комбинира с кайма лук. Към получената маса не е твърде гъста, че долива с малко филтрирана вода, сол, подправки и разбъркайте добре, докато гладка. завършен телешка кайма, изпратена до един час в хладилника.
Сега е време да се направи тест, от който да се придържат belyashi в тиган. Буйни и ароматни сладкиши могат да се приготвят само при стриктно спазване на препоръчителната съотношението на продуктите. В едно кисело мляко купа свържете, сол, пресято брашно, сода за хляб и растително масло. Всички старателно омесва и се оставя настрана настрана за около половин час.
Тридесет минути по-късно, на крайния тестото се разделя на няколко приблизително равни части. Всеки от тях се разточва, пълнени с кайма и се затваря. Полученият полуготови длан и пържени в горещо масло. Belyashi печени в тиган, което е стъпка по стъпка рецепта малко над смята, разпределени върху чиста кърпа. Пет минути по-късно, леко охладен торти сервират на масата.
опция за бързо
Тази рецепта е интересно, защото на нея можете да буквално половин час, за да се направи проста и великолепна тесто Татар Tat. Пържени пити от нея остават свежи и меки в продължение на няколко дни. Преди да започнете процеса, не забравяйте да направите това на ваше разположение всички необходими съставки. В този случай, ще ви трябва:
- Купчина жива закваска.
- Чаена лъжичка сол.
- Двойка чаши вода.
- Три супени лъжици захар.
- Шест глави лук.
- Пет чаши брашно.
- Триста грама пилешко месо.
От тази проста изложени много вкусно belyashi в тиган. Буйни пайове желателно да се неща, месо, овкусени с малко количество подправки.
В едно ястие свързване живо мая, захар, сол и три супени лъжици растително масло. Всичко това се излива чаша топла вода, разбърква се и се оставя настрана настрани. След като на повърхността ще бъде пяна в купа изсипете четири чаши пресято брашно и се залива с чаша вряща вода. Получената маса се разпространява върху работната повърхност и внимателно се омесва.
Завършеният тестото се разделя на приблизително равни парчета, овалваме в тортили и пълнени с кайма пиле. Формовани belyashi пържени от двете страни в горещо масло и се подава към масата.
Similar articles
Trending Now