Belevsky мармалад. Отнасяйте се с дългогодишни традиции

Сигурен съм, че много от Sweet многослоен торта с крем рози предпочитат вкусна ароматизирани желета. За дълго време в града Белев, в провинция Тула, известен със своята вкусна храна: желе и плодове бонбони. В момента производството не е толкова развита. Belevsky бонбони могат да бъдат закупени само в няколко избрани магазини, и те произвеждат основно за сувенири. А какво да кажем за тези, които биха искали да се насладите на този деликатес като Belevsky мармалад всеки ден?

Ние предлагаме изход. Днес ще разгледаме една проста рецепта за мармалад у дома. Ние изискваме ясен и прост съставки, които съществуват във всеки дом. Не умен манипулация или огромно количество време, за да се готви, също не се изисква. Така че, нека да се надолу и се опитват да овладеят древната рецепта Belevsky мармалад в неговата кухня.

Marmalade - един чудесен начин да се насладите на лятото плодове през зимата

Дори и в древна Гърция се изпарява плодови сокове и направи желе - захар маса. Суровината за стария мармалад служи като ябълки, круши, дюли, а много от плодовете. В момента има, може би, сред сладък зъб на тези, които не биха искали мармалад.

Belevsky мармалад, на които сме посочено, винаги имаше естественост, използвани в производството на продукти. Някои съвременни производители използват желирани компоненти, аромати, нестандартни или разреден плодов сок, нишесте и най-евтините. Г.

Belevsky мармалад беше винаги, както се казва, в разгара по отношение на естествеността и висококачествени съставки. Но за да го намерите, както казахме, доста проблематично. Така че, ние ще подготвим себе си домашен мармалад.

съставки

За да се подготви вкусна мармалад ябълки у дома, ние се нуждаем само два компонента. Тя ще бъде ябълки, от които трябва да се вземат за един килограм и захар. Сахара ще отнеме около 500 грама. Тези, които обичат по-сладък, добавете още малко. За тези, които искат да мармалад е по-диета, можете да вземете 250-300 грама захар.

ябълки за готвене

Първото нещо, което трябва да се подготви основната съставка - ябълки. Да започнем с това, те трябва да бъдат основно се изплакват под течаща вода. След това издърпайте поставката и се разпространява върху хартия за печене. Поставя измити ябълки за печене лист. Ако сред ябълките попаднете много голям плод, можете да ги нарежете на няколко дяла.

Ние изпращаме ябълките във фурната. За да се подготви мармалад, ябълки , от които се нуждаем меки. Даваме им да смекчи във фурната за около час. Когато половин час мина, ние извади ябълките и ги разтрийте през фино сито. Това се прави много лесно и бързо, като в плътта на ябълки след ограничавам в пещ устойчиво меко и еластично.

Сега имаме нужда от голяма тенджера. Разбира се, Belevsky мармалад - индустриално производство е и домът - малка тенджера. Но ако ябълки изроди и искат да запазят реколтата за дълго време, че всяка жена може лесно да започне процес на производство и в неговата кухня.

процес

Когато ябълчна маса ще бъде изместен в тиган с дебело дъно, тя може да се добави захар. Разбъркайте добре всички и да изпрати тиган на огъня. Сварете масата трябва да е достатъчно висока температура, толкова далеч от плочата няма да се движат далеч, е необходимо от време на време да се разбърква на масите.

Как да се провери, че мармалада е готов? Първо, вие сте в състояние да се види последователността, която ще започне да придобива масата ябълка. На второ място, лесно можете да проверите готовността на мармалад, по същия начин, както ние се провери добро качество домашна заквасена сметана. Spoon трябва да стои! Изключете огъня.

Сега е необходимо да се разгледа каква цел правите мармалад. Ако ще да го готвя само за гости, които са на път да се появи на вратата, а след това ние приемаме с плоска форма и да се излива желе маса. Ние изпрати формуляра със сладка съдържание във фурната за още един час. Така бързо грабна мармалад и суха.

Ако решите да се запасите сладка наслада за зимата, а след това в хода трябва да отиде стерилизирани стъклени буркани. Ние разлагат тегло на ябълчна банки затваряне капаци полиетилен (наличен под покритието желязо машина ролка). Веднага след като банките с мармалад хладно, те могат да бъдат отстранени за съхраняване по всяко хладно и тъмно място. Това може да бъде проветрено помещение за съхранение в един апартамент или изба в страната.