Паста Spaghetti: Готвене тайна

Паста. Има много дебати на тема: "Така че, който е първият в изобретяването на готвене брашно смес в солена вода?". Нека оставим този въпрос. Такива тестени изделия, това, което използват, за да ги видя, имаме техния произход в Италия. Това беше италианците за първи път започва да се намали тестото и го смесват със сирене и домати. Така съм се родил първият рецепта за тестени изделия.

Паста - не само отлична гарнитура, но и прекрасно и гъвкав съставка. По този начин, пастата има уникален вкус и аромат, значително различаващи се от спагетите на магазина.

Паста са добри, защото те са готови бързо, без да се изисква някакви изключителни способности на стопанките. В допълнение, те съдържат много фибри и малко или без мазнини в състава му. Сухи макаронени изделия спагети и с различни сосове, които имат неравномерно гъста консистенция, свеж и, напротив, в хармония с прости подправки, които се основават на масло или сметана.

Малко по-късно ще видите, че пастата е лесно да се направи и не изисква подготовката на голям период от време. Тестото може да се боядисва и да се създаде от нея фантазия тестени изделия. Това готвене може да се хареса на децата и ще бъде още една възможност да прекарват повече време с децата си.

Можете да се забавлявате и да изненада домакинства tolyatelle свеж, с масло и поръсена с нарязан настърган кашкавал. В допълнение, прясна паста могат да бъдат замразени и съхранявани във фризера за около шест месеца.

Готвене паста за спагети.

Пресейте брашното (450грама) и солта в голяма купа, направете малка дупка в средата ,. В четирите си излея разбитите яйца, добавете една супена лъжица растително масло, и около три супени лъжици вода. Внимателно и леко разтривайте и разбъркайте, за да образуват тесто.

След това поставете върху работна повърхност, третираната брашното. Замесете петнадесет минути, докато тестото е гладка и еластична. Оставете тестото за един час в стаята (или за една нощ в хладилник), го поставя в пластмасова торба.

Разделете тестото на четири парчета. Работа с една порция, а останалата част трябва да е в пакета. Опитайте се да се търкаля на тестото като тънко, колкото можете. Оставете да изсъхне в продължение на десет минути и след това да започне рязане. Получава се по подобен начин други части на теста.

Как да си направим макарони за спагети, знаете ли, нека да видим как да готвят и служат.

Един човек трябва да бъде изчислен въз основа на петдесет до седемдесет грама сух или близо двеста и двадесет грама чист.

Паста спагети изисква големи количества вода, а всъщност, всички тестени изделия. 450 гр на прясна паста отнема около три и половина литра вода. Когато кипене, се добавят две лъжици сол и натопи пастата. Опитайте се да го направи бавно, което ще попречи на рязък спад на температурата на водата. Long суха паста спагети изисква специални грижи. Каталог разбъркайте с вилица във водата, разпространение на продукта. Капак капак не си струва, иначе водата ще запълни плоча.

При енергично кипене паста готвене трябва да бъде десет или дванадесет минути - за суха паста и три до осем минути - за пресни. Опитайте пастата трябва да бъде, когато долната граница на посочения изтеклото време. Когато хапят продукти трябва да бъдат по-твърди. Измийте пастата не е необходимо, това е достатъчно, за да захвърли на гевгир и веднага сервирайте. Паста спагети могат да имат различен цвят. Това зависи от пълнител, който се използва в неговото получаване. Например, зеленият цвят дава спанак и червено - червен пипер. Освен това, основната тестото да добавите гъби, различни подправки и билки. Това ще даде на тестени изделия с уникален вкус и аромат.