Що се отнася до киселец зимната реколта? Три доказани начини

През зимата ние вече искаме пресни зеленчуци. Той е не само полезно, но също така ни напомня становището си по топлите дни на лятото. Един от първите пролетта ни се наслаждава с киселец. Но за да направи салата или се готви с него една прекрасна зелена супа може и зимата. За да направите това, просто трябва да се знае как да се подготви киселец правилно на този вкусни и здравословни зеленчуци, за да се запази приятно външен вид, и най-важното - вкус и витамини.

В действителност, на методите на киселец достатъчно място за съхранение. Всяка жена може да избере най-подходящия за себе си - сушене, замразяване, консервиране. Ние разглеждаме всеки метод за събиране на реколтата във всички подробности.

Въпреки това, преди прибиране на реколтата от киселец зимата, тя трябва да бъде някъде да се вземат. Ето защо, ние приемаме подходящ съд и да отидете в страната, градина, поляна, или най-близките на пазара. Носим вкусни зеленчуци у дома и си върши предварително третиране. Да започнем с киселец трябва обилно да се измие с течаща вода за отстраняване на него капан случайно бурени и повредени листа, ако има такива. Това се отнася за всички, без изключение, методи празни. Но след това вече да започне вариации.

Що се отнася до киселец зимната реколта, ако не разполагат с време, но има просторна фризер? Много просто: вземете измити и готови киселец, го нарежете и се разлага в контейнери. Поставете специална пластмасова кутия с капак здраво (можете да ги купите във всеки магазин днес), или, в най-лошия обикновените найлонови торбички. Вие ще имате много киселец порции от всеки от тях може да се заваряват, например, вкусна зелена супа. Билки преди готвене, дори няма нужда да се размразява.

Как да се замразява на подсъдимата скамейка за зимата, подредени, но по този начин, по някаква причина не можете да отидете на всички хостове. Например, във фризера, така че не разполагат с много пространство. След това можете да закрепите да изсъхне и се съхранява на балкона. За тази цел, ситно нарязани пресни билки, изложени на хартия и сухо естествено. Желателно е, че тя не се получи слънчевите лъчи. И за да се скачи да изсъхне равномерно, от време на време, това се разбърква.

Сега нека да поговорим за това как да ловят зимата киселец метода на консервиране на. Възможно е да има две възможности. Внимателно се измива и едро нарязани киселец поставя в тенджера с вряща вода, поддържане на висока температура в продължение на няколко секунди, докато зелен цвят не се променя, след това газът се намали до минимум, премахване на котления камък на скимера, а след това да вземе киселец и силно уплътнени в предварително стерилизирани буркани. Добавете малко течност от тигана и навивам.

Ако не искате да се забъркваш с банките и се вари вода, ние можем да предложим друг начин: студена саламура. Преди киселец зимната реколта със сол, трябва да се измива отново, за да сортирате, нарязани, както ви е удобно и плътно поставени в банковите слоеве, поръсени със сол. Това трябва да се киселец в тъмно и хладно място. Тъй достатъчно зелена сол, добавя към съда в получаването на сол трябва да бъдат внимателни.

Успешните кулинарни експерименти и вкусна зимата!