Чай оолонг: ползите и вредите. Oolong чай - какво е това?

Името на китайски чай с поетичното име "Черният дракон" в европейските страни се произнася "оолонг" на руски - "оолонг" и все пак тя се нарича тюркоаз или синьо-зелено. Той - признава панацея за много заболявания. Той е считан за подмладяващ напитка, а в подкрепа в борбата срещу наднорменото тегло.

Така елит оолонг чай - какво е това, потребителите искат да знаят, за първи път се сблъскват с него. Oolong са полу-ферментирал чай напитка. Те имат аромат на зелен чай, и вкус на червени сортове.

Oolong чай - какво е това?

Oolong чайове представляват специфична група, доста по-различно мнение, вкус и качество. За да се разбере: оолонг чай - какво е това, което трябва да разберат тънкостите на този продукт. В някои случаи, оолонг погрешно приписани на зелен чай, вярвайки, че те са си разнообразие.

Това се дължи на факта, че някои от тях имат тревисти оттенъци. В първите Oolong чайове цветовете, че не е в зелено. Чай оставя ги изви заедно съветника за ос. След това суровината се подлага на серия от стъпки на обработка, излагане на топлина и огън.

Изходът е голям тъмни листа, по форма и цвят, подобни на змия-дракон (откъдето идва и името - "овца" или "черен дракон"). И все пак оставя запазват своята структура, обрат плътно една. По време на варене плътно една до друга се развиват, превръщайки се в листа.

Oolong - луксозни чайове. Те са лидери сред търсените скъпоплатена напитки. Печалба за сметка на това се получи този вид на чаени листа е много капризен. Те изискват щателен грижи, идеални условия на растеж на и уникален климат. Именно това се дължи на високата цена на сортовете "черния дракон".

Китайски чай оолонг, което е доста висока цена, има характерен поради степента на ферментация на листата му. Ферментацията не произвежда през целия лист. Тя докосва определена област и на ръба на листата.

Средната част на листата не претърпя никакви промени, което се отразява на вкуса на напитката. Oolong не е като другите сортове чай. Техните листа съвсем различна форма и органолептични. Те са мазна, химичния им състав е уникален и специфичен.

сортова разнообразие

Има два подвида на напитката. сортове Slabofermentirovannye са подобни на зелен чай. В листата силно усукан, леко печено, със степна ферментация 25-40% зелени нюанси. Вкусът на напитката, произведени от тях мека.

Silnofermentirovannye сортове, близки до червения чай. Листовки леко надлъжно усукан с ферментация степ 40-70%, имат почти черно. Напитки са надарени с дълбок и остър, богат вкус и богат кралски привкус.

Експериментална ароматизирани оолонг

Ароматизирани оолонг чай - какво е това? Такава "Voronoi дракон" се считат за независими подвид оолонг, в производството на различни аромати, които се добавят за подобряване на вкуса на напитката. Китайците не разпознават ароматизирана смес. Според тях, добавките имат отрицателно въздействие върху вкуса на напитката, ги съсипват. Те произвеждат такъв чай съчетава изключително за износ.

Извършване на естествени и изкуствени ароматизиращи чаени листа. Когато естествени ароматни Изсушените листа се смесват с цветя. Както натурални аромати се използват роза, хризантема, жасмин. В допълнение, на оригиналния вкус на Oolong даде хармонични цветен режим.

Женшенът Oolong Tea

Женшенът Oolong чай - какво е това? Пийте оолонг се отнася до един необичаен вид. Той излъчва богат аромат на женшен. Това е присъщо на сладкия цветен и леко пикантен вкус. Той е надарен с тонизиращи свойства и щедър послевкус.

Сместа е направен от евтини чаени листа. Силно смачка листа внимателно изхвърлени в заби на тип прах от женшен корени. Листовки придобиват облика на синьозелени или синьо-черно камъни, разгъване само когато им obdadut вряща вода.

Мляко Чай улун

Това е популярна ароматизирани мляко смес с изразен вкус. Тайната на вкуса си лежи в границите на метода на отглеждане на чай храсти. За растенията опрашването са кубински тръстика, а млякото се приема за напояване коренища. За да слаб млечен аромат на свежи листа след ферментация добавя аромат със сладки карамелени нотки.

Друг метод включва излагане подготвени чаените листа в продължение на няколко клубове мляко. В трети метод, с ниска цена на производството на този тип чаени листа са третирани с изкуствени добавки. Ясно е, че възгледите на тези напитки са противоречиви. Въпреки това, когато хората се опитват естествени добавки с мляко оолонг чай, обратна връзка винаги е бил перфектен.

Лечебната сила на "Black Dragon"

Качество оолонг бърка с по-евтини техни разновидности е почти невъзможно. Те са надарени с особени характеристики и свойства. В най-доброто от тях интензивен цветен аромат и приятен вкус на праскова. Цветовата палитра от настоящото напитката е в границите от бледо нефрит до тъмно червено-кафяв.

За да експортирате китайски направени няколко десетки подвид на "The Raven Дракона". Всички те са изключително популярни, поради притежание на множество лечебни свойства. Невероятна използване на оолонг чай се дължи на факта, че тя се е съсредоточила повече от четиристотин биологично активни вещества, е много полезно за човешкото тяло.

Какви са ползите от оолонг?

Китайски оолонг чай, ползите и вредите от които отдавна са описани, има положителен ефект върху функционирането на всяка клетка в тялото. А чаша ароматно питие премахва главоболие и болки в стомаха.

Полифенолни съединения, които са обогатени с чаени листа, разделяне на мазнини, ги отстраняват от тялото. Поради тази напитка осигурява средство за загуба на тегло. Намаляване на риска от атеросклероза, тези, които пият оолонг чай дневно, полезните свойства на които е невъзможно да се оспорват. Благодарение на него, укрепва зъбната тъкан.

Те утолят жаждата си и повдигнете настроението ви. Той релаксира със стреса. Той без да се застрашава здравето на пациенти с хипертония може да се пие. Напитката на "Black Дракон" наситен танини - вещества, подобни на действие затягане с кофеин. Разликата между тях е, че кофеинът vzbadrivaya, повишава налягането, танини, а напротив, вливане на животворна енергия, пък не се отрази.

В резултат на лабораторни и клинични тестове с точността ние открихме, че танини, гниене, което помага да се синтезира ацетилхолин в клетките. В дефицит на това вещество хора губят способността да умствената концентрация и запаметяване на информацията, която се нуждаете.

Действие оолонг в тялото селективно. Те дават на организма определено лице веществата, в което той изпитва от индивидуалните нужди. Медицински учени досега не са намерили обяснение на уникалния механизъм на действие.

Пий, богати на флавоноиди, възстановява силата на пациенти след инфаркт или инсулт. Антиоксидантите - протектори клетъчни мембрани от свободни радикали. Затова лекарите препоръчват като превантивна мярка срещу рак и метаболитни нарушения Oolong чай, ползите и вредите са добре известни.

Противопоказания

Въпреки, че лечебната напитка не причинява много вреди, някои хора трябва да решат какво рискувате, наслаждавайки се на своя вкус и аромат. Свръхчувствителност към конкретните компоненти на чай понякога води до алергии. Не се препоръчва да се пие при влошаване на гастрит и язва на стомаха.

Пийте не те съветвам да се използва за хора с нисък холестерол. Високата концентрация на танини понякога причинява безсъние, така че за предпочитане е да го ползват в сутрешните и следобедните часове. По същата причина той не е подходящ за бременни или кърмещи.

Noble напитка, която има лечебни сили, хармонично съчетава полза и удоволствие. Ето защо, в умерени количества не е вредно за здрави хора.