Цепелини литовски: рецепта

Литовски цепелини - национално ястие като лесно можете да се досетите, Литва. И все пак те са понякога се нарича кнедли или картофени кнедли. Ястието е много удовлетворяващо, така че особено популярен през студения сезон. Когато прозорците замръзване и снежна буря мете, така хубаво да има горещи цепелини, потапянето им в заквасена сметана ... За да ги опитате, не трябва да отидете на балтийските държави, в техните местни ресторанти може да се намери в менюто. Или можете да направите, за да угоди на любимите си хора и да се приготви в домашни условия цепелини. Рецептата, която ви предлагаме, се състои от няколко различни методи за получаването им и е един от най-добрите.

Така че, трябва да се вземат следните продукти:

• няколко големи картофи, обелени и настъргани на ренде глоба;
• няколко големи картофи, обелени, сварени и пюре в пюре;
• една голяма почистени лук, настърган настърган или настърган блендер;
• половин чаена лъжичка сол.

За предприемат плънка:

• един фунт свинско;
• един лук;
• сол и пипер;
• яйце.

За соса, използвайте:

• бекон, кубчета;
• нарязан лук;
• супена лъжица нишесте;
• смлян черен пипер.

Подготовка цепелини обикновено отнема много време, така че да бъдат подготвени за този процес. Така че, ние започваме: Свинско кайма направите с помощта на мощен ъглошлайф или пасатор, добавете подправки, лук, за шофиране яйцето, месят и поставете в хладилника за известно време. Настърган суров картоф, добавете няколко капки лимонов сок, за да литовските цепелини не затъмнени по време на процеса на готвене. Тогава настърган картофи в тензух и сложи внимателно изстискайте сока в купа. Можете да направите "круша", а в края й се пребори с маса или дъска за рязане. По-добре да наложи картофи в тензух на части, така че ще бъде по-ефективна. Картофено сок сливат в дъното на чашата ще бъде нишесте да се добавят към тестото. Пресовани картофи смесват в нишесте и настъргани сварени картофи, настъргани лук и сол, разбъркайте добре.

Сега е времето да се сложи на огъня голям съд с вода, и тя ще бъде приготвена Литовски цепелини. Сега развиване картофено тесто на масата, дебелината на слоя трябва да бъде в polsantimetra чрез чаша нарязани на парчета, които след това се сплескват при ръка. Във всеки подобен кръг сложи малко плънка и с помощта на влажна ръка zaschipyvaem ръб формиране цепелини как да се сгъсти и изравнявам неравностите.

Готов цепелини внимателно пропуснати във вряща подсолена вода, добавяне на нишесте с лъжица се предпази от разпад кнедли и се вари 45 минути. По време на готвене цепелини трябва няколко пъти внимателно флип ги напълно сготвени. След време внимателно излейте водата, готови продукти, пуснати на една чиния. В същото време, се приготвят цепелини, можете да направите соса: запържваме ситно нарязани на кубчета бекон и лук, добавете сметаната и черен пипер, малко се вари в него. Заедно с него ще бъде Литовски цепелини точно както трябва да бъде: красив външен вид, сочни и много вкусни.