Как се прави тесто за пица - съвети за начинаещи

Пица, може би, може да се дължи на една от най-популярните и любими ястия от всички поколения в света. Възникнал в Италия, отворен кръг бурито смело започна да вървим от една държава в друга, намирането на всичките си фенове и почитатели. Кой не обича пица - с гъби, колбаси, сирене и домати? Малцина, дори и тези, които са просто безразличен към нея, но не всеки е подготвен. И всичко това, защото много домакини не знаят как да се направи тесто за пица. Най-вкусната пица се пече в пещи на дърва, но засега ние няма да отида и да разгледаме някои варианти за печене тази вкусна храна у дома си.

Ястие се появи в Европа през 16 век, а днес, съответно, оформен набор от всички рецепти на изготвянето му. Въпреки колебанията, все още има някои основни критерии, за да даде представа за това как да се направи тестото за пица. Класическият вариант на теста е направен от вода, брашно, зехтин, мая и сол. Има и други рецепти, които са се формирали като вариация в хода на историята.

Помислете как да се направи тесто за пица - няколко опции.

• За подготовката на необходимото топло мляко (1 чаша), добавете 20 г прясна мая и 2 супени лъжици брашно, без горната част (маса). Поставете на топло място и изчакайте пяната. След това добавете още 400 грама брашно и да го излее в 3 супени лъжици зехтин, месят тестото е мека и еластична. Можете да вземете половината от млякото с вода, изпита вкуса на това да не се влоши. Можете също така да се направи тестото предварително и да го премахнете в хладилника.
• Вторият вариант ще ви кажа как да се направи тесто за пица без използването на мая. бита яйца там с сол, отделно гаси в крем сода, се смесва с яйца, брашно и след това се добавя към маслото и омесва тесто. Консистенцията трябва да приличат на дома му заквасена сметана. След това тестото с мокри ръце се разпространяват върху намаслена хартия за печене и се припокрива съответната плънка.

Не по-малко обичан в много страни и най-вече в Русия, палачинки. Със сирене, месо, картофи и зеле - с това, което те просто не се пекат една жена в продължение на много години. Всяка домакиня знае как да направи тестото за палачинки и всеки от тях има своя собствена прекрасна рецепта. Общата между тях е едно - брашното, останалата част от съставките може да варира значително. Една домакиня прави палачинки за мляко, друг кефир, някой с много яйца, някои ниско, някои от които с мая, някой без тях. Основният принцип на този тест: брашно разбърква в малко количество мляко (или суроватка), че не е имало парчета, след това се разрежда с останалото количество течност, докато гладка и последователността на течна сметана. След това добавете сода, сол, яйца, масло, захар - на вкус и се пекат палачинки.

Друг от любимите ни продукти от теста - пасти, които не само се пекат в къщи, а се продават в почти всеки ъгъл. Най-вкусна, разбира се, домашно приготвени пасти, въпреки че всяка домакиня знае как да направи тестото за chebureks, това е най-важният компонент на вкус. Всъщност, тестото е много проста - вода и брашно, но отнема много време процес на месене, така че не всички домакини пасти произведени еднакво вкусни.

Тестени chebureks трябва да се стегнат и гъвкави, и тя не отнеме много усилия. Брашно се пресява задължително на масата, в ниша в централната пут сол и изля малко вода. Постепенно започва да се месят тестото, постепенно добавяне на вода. Когато тестото ще събере на топка, е необходимо да се продължи да се месят, докато стане еластична и плътна. След това тестото увит във фолио и сложете в хладилника за около 1-2 часа. След тестото се утаява на студено, за да го, след предварително приготвен пълнене. Следваща - изпържи пасти и да се насладят на вкуса!