Френски десерт - шоколадов фондан

Фондан - ястие от френската кухня, която съчетава хрупкаво тесто от шоколад и мека, богата плънка вътре. И на запълването на пластината е смесен с ванилов сладолед или други гарнитурата / плодове, които предпочитате. Шоколадов фондан ще се хареса на всички, които имат страст за шоколад. Въпреки факта, че десерта се сервира в много ресторанти и изглежда много хубаво, готвене му не отнема много време и усилия. Но в същото време лакомството ще се хареса на всички.

Как да се готви за десерт

За да се подготви свой собствен шоколад фондан, вие трябва да започнете да се намери добър и висококачествен шоколад с какаово съдържание на не по-малко от 70%. Това е най-важната съставка в десерта, а ако се хваля на шоколад, фондан на шоколад не искал да бъде. Така че, трябва да се вземат:

- 200 грама масло;

- 200 грама черен шоколад, (какао не по-малко от 70%);

- 3 кокоши яйца;

- 3 пилешки жълтък;

- 6 супени лъжици кафява захар ;

- 5 супени лъжици брашно.

Преди да се приготви теста, за загряване на фурната до двеста градуса. Вземете маслото и нарежете на малки парченца, и ако маслото е мека, просто поставете в контейнер и добавете шоколада, разбити на малки квадрати. След това поставете маслото и шоколада на водна баня и се разбърква, докато сместа стане хомогенна и бучки изчезват. Тогава победи яйцата и три жълтъците със захарта да се увеличи по размер. Добавяне на всички, брашното и разбийте пак малко. Накрая добавете масата шоколад и камшик за последен път. За да е готов десерта е по-лесно да се премахне, да се използва силикон Пособия или смазване на форми, което е, маслото, и мястото, на върха на хартия за печене. В края на подготовката трябва да се излива тестото на малки чаши и място във фурната за 7-8 минути, но не повече, иначе плънката ще се втвърди и желания ефект на дърпане пълнене няма да работи. Готовността може да се определи, за да се види, че в горната част на плънката малко закалена.

След десерта е готов, той трябва да служи веднага, защото шоколад фондан яде само горещо. Има много видове фуражи: ментов лист, пресни плодове, конфитюр, плодово пюре, шербет или лъжичка сладолед. Но традиционно последния метод. Особено комбинацията от студ и сладолед шоколад топене няма да остави никого безразличен. Но ако сте решили да си измислят и правят нещата по различен начин, резултатът няма да е по-лошо. Когато стане готов fondanchiki от формите, направете го като леко, колкото е възможно. Опитайте се да не развалят изненадата шоколад.

Сега, че знаете какво да се готви за десерт и като изненада гост. Отнасяйте близки, скъпи хора и подходящо ги подготви шоколад фондан. Този необичаен деликатес оценени дори от тези, които са безразлични към сладкиши, а дори и сладкото ще остане точно във възторг. Когато подадете вашия любим човек, приятели или деца на такъв десерт, те ще ви направи комплимент, а не оставяйте трохи на плоча. Гответе с удоволствие!