Как да готвя хрупкави вафли в желязо гофрети: рецепти

Със сигурност всеки от вас като дете яде домашно приготвени хрупкави вафли. желязо вафлена дава много вкусен и ароматен десерт. Много често тези продукти са формовани тръби или конуси. Тогава те пълнена с крема сирене, кондензирано мляко, протеин или крем с масло. Те могат да бъдат не само сладко, но солено. Като цяло, в готвене, има няколко варианта на тесто, от което в последствие ще бъдат изпечени вафли в желязо гофрети.

рецепта класически

Хрупкави и ароматни продукти са много популярни не само сред децата, но и сред по-възрастното поколение. Standard подготовка на този десерт технология се различава най-голяма простота и включва използването на евтини лесно достъпни компоненти. За да се пекат традиционни вафли, ще ви трябва:

• Сто и петдесет грама 82% мазнини маргарин.
• Три големи яйца.
• Четиристотин и петдесет грама брашно.
• Чаена лъжичка сода за хляб.
• Чаша захар.
• Супена лъжица мазнина заквасена сметана.
• Чанта на ванилин.

Описание на процеса

В купа се комбинират яйца, захар и ванилия. Всички леко сметана и се добавя към получената маса на предварително смесен със сода. Има също така изпраща омекотена маргарин и пресява през фино сито брашното. Всичко се разбърква добре, като се опитва да се отърве от малки бучки.

Печете тестото за вафли в желязо гофрети. Хрупкави тънки продукти са получени само в добре загрята инструмент. Излива се върху маса и лъжицата тест могат форма повърхност е равномерно разпределен. Устройството се покрива с капак и изчакайте около две минути. При поискване, продуктът е все още горещо валцувани тръба или конус и пълни с плънка.

Вариант на маргарин

Според тази рецепта, можете да сравнително бързо приготвят вкусни хрупкави вафли в желязо гофрети. Преди започване на процеса, не забравяйте да проверите отново дали имате под ръка всички необходими компоненти. В този случай, ще ви трябва:

• Шестдесет грама маргарин.
• Голям пилешко яйце.
• Чифт супени лъжици захар, брашно и заквасена сметана.

При поискване, вместо последната съставка, можете да използвате кисело мляко. Също така, бъдете внимателни с това на една ръка разстояние намери малко растително масло. Необходимо е да се смазва на устройството.

последователност от действия

Преди да се пече вафли в хрупкава вафлена на (в маргарин), че е необходимо да се направи тест. За подготовката му купа в един том свързан яйце, сметана, захар и брашно. Към това се прибавя предварително разтопен и се охлажда маргарин. Всичко се разбърква енергично, като се опитва да се постигне максимална хомогенност. Консистенцията на получената маса трябва да прилича на този, от който пържени палачинки.

Пече това тесто за вафли в желязо гофрети. Хрупкави и ароматни продукти се получават само в добре загрята уред, предварително намазана с растително масло. Тестото на малки порции разстилат върху долната повърхност, се покрива с капак и се изчака около две минути. Спусък десерт до жълтеникаво, бежово или кафяво. Горещовалцувани продукти тръба и изпълнен с кондензирано мляко, извара, маслени.

Вариант на кисело мляко

Според технологията, описана по-долу, може да бъде също така много бързо и без прекалено много проблеми да се пекат тънки и хрупкави вафли в желязо гофрети. Те могат да се доставят не само с най-различни сладки пълнежи, но също така просто. За да ги готвя, ще ви трябва:

• Няколко яйца;
• сто грама захар;
• чаша пшенично брашно и прясно мляко.

Допълнително марж на ванилия и растително масло. Последното се изисква за смазване на формата, в която продуктът се пече.

алгоритъмът

Тази технология може да бъде относително лесно да се направи домашно приготвени вафли в желязо гофрети.

Рецепта за хрупкави вафли с кисело мляко предложи много прост. Той е още капитанът без проблеми, които никога не са работили с тест:

1. Първоначално яйцата комбинирани със захарта и ритъм, докато гладка.
2. Получената смес е ванилин и кисело мляко. И едва след това там е малко по предварително изсипете пресятото брашно.
3. последователността Готовият тесто, което прилича дебелина крем не е твърде малки порции се разпространява в предварително загрята вафла желязо, намазана с растително масло.
4. Устройството се покрива с капак и изчакайте няколко минути.

При поискване, готов, но все още не е имал време да се охлади тръба продукт е усукана и пълнени със сладко сладко.

Млечни вафли в гофрети желязо: рецепта

Хрупкави отвън и меки отвътре - точно както е произведено сладкиши, печени в съответствие със следните технологии. Тези вафли могат не само да се хранят като самостоятелен десерт, но и да се използват като основа за изготвянето на сладкиши. За да направите тази проста, но много вкусна лечение, ще ви трябва:

• сто и двадесет грама масло;
• чаша пшенично брашно;
• четири яйца;
• две и половина чаши прясно мляко;
• половин супена лъжица суха мая;
• Двеста грама захар.

Походова технология

Протеините се отделят от жълтъци, бита в гъста пяна и се охлажда. Докато не се охлади, можете да преминете към следващия етап. В един купа комбиниран яйчен жълтък, сол, брашно и пресява през сито. Всички добре отведе смесител, след което се разрежда с топло мляко и разтопено масло.

В последния етап по същество готов тесто се въвежда суха мая и охладени белтъка. Всичко се разбърква енергично и се отстранява към страната за двадесет минути. След това тестото се изсипва в средата на лъжица нагрява и се пече вафла. Само след две минути продуктът се отделя от устройството и пъти тръба или рог.

Сега, че знаете как да се пекат вкусни домашни вафли в желязото гофрети в млякото. Хрупкави бисквити ще станат по-ароматни, ако тестото, за да добавите съвсем малко ром.

Вариант с нишесте

Тази технология е добре, защото то е свързано с използването на минимален набор от продукти. И повечето от тези съставки са винаги там, в резервите на всяко семейство. И всички липсващи компоненти могат лесно да бъдат закупени на местния доставчик. За да се пекат хрупкави вафли в Съветския гофрети желязо, ще ви трябва:

• Петдесет грама нишесте;
• 100 мл питейна вода;
• парни яйца;
• сто и двадесет и пет грама масло;
• половин чаена лъжичка канела;
• 150 грама захар и брашно.

Яйца с кола в дълбок съд. Там също се изсипва захарта и добра основа за толкова дълго, колкото обема на съдържанието на купата не се удвоява. Получената маса се излива върху тънка струя на масло, разтопено предварително във водна баня. Тогава там се пресява през сито запълване на брашното и нишестето. В последния етап по същество готов тесто се добавя малко по малко питейна вода. Всички старателно омесва и се оставя да се затопли за около половин час.

Тридесет минути по-късно, можете да започнете да се пекат вафли в желязо гофрети. Рецепта за хрупкави продукти са прости, но те могат да бъдат получени само ако използването на добре затоплена устройство, чиято повърхност е намазана с масло.

В средата на вафлата разпространи чифт супени лъжици тесто, внимателно изравнени и изчакайте две минути. Гореща продукт валцувани в една тръба и се напълва с кондензирано мляко, сметана или гъста сладко.

полезни съвети

Структурата на класическия тест, от които в последствие ще бъдат изпечени хрупкави вафли в гофрети желязо, се състои от три задължителен компонент. Тази захар, яйца и предварително проверени висок клас пшенично брашно. За да се различават аромата на крайния десерт, добавя прах какао, шоколад, ванилия, нарязани орехи, лимон или портокалова кора.

Тестото за хрупкави вафли, различни от брашно, често се запълнят малко количество нишесте. Важно е да се уверите, че всички съставки са с приблизително една и съща температура. Ето защо, малко преди началото на подготовката на изпитваното масло, мляко, яйца и други компоненти се извади от хладилника и се оставя на масата. Буквално те имат време да се затопли до стайна температура в продължение на няколко часа.

Пече вафлите е необходимо само в добре загрята инструмент. След това се пържат продукт равномерно и ще получите красив златист оттенък. За да може правилно да затопли гофрети желязо, то е включено в десет или петнадесет минути преди началото на процеса на печене. Тънки апетитни хрупкави продукти са получени само в правоъгълни или кръгли устройства, които имат плитки клетки.

Преди да затворите капака гофрети тесто се разпределя внимателно върху повърхността на формата. Времето за престой на тортата в устройството варира от 1 до 3 минути. Вафли тесто, което е участвал в масло или маргарин, печени малко по-бързо от тези в чийто състав има мляко или кисело мляко.

Следва да се отбележи, е особено внимание на тези, които се използват, за да се подготви десерт инструменти съветски стил. Обикновено, такива вафла не е оборудвано с температурни датчици и режим контролери. Затова винаги има шанс, че тестото ще изгори или perepechetsya. За да се намали рискът от храна разваляне, се излива в апарата тънък слой от сместа за вафли и са не повече от петнадесет минути.

Независимо от размера на вътрешния единична клетка, не се препоръчва да ги напълнят догоре теста. В противен случай, тя ще изтича от устройството и започва горят. За да сладост не се придържаме към повърхността на желязо гофрети, е препоръчително да се използва доста мазнини тесто за тяхното приготвяне. По същата причина захарта е по-добре да се замени захар.

Ако избраният рецепта предполага бакпулвера, а след това направи нея тесто трябва предварително да варя в хладилника за няколко часа. Поради това, че е желателно да го направи през нощта до сутринта на вашето семейство са били в състояние да имат закуска апетитни вкусни хрупкави вафли.

Ако имате намерение да запълни кондензирано мляко продукти, сладко или друг пълнеж, тогава ще трябва да ги търкалят в една тръба, преди те да имат време да се охлади.