Торта с мед и круши, торта "Tarte Tatin": рецепти със снимки

Торта с мед и круши - доста вкусна и апетитни кулинарни творения, десерт, което е просто невероятно съчетава двете споменати по-горе съставки. Любителите на сладкишите днес не е изненада: много рецепти за този деликатес в почти всеки сайт за готвене. Торта с мед и круши, разнообразие от торти с тези основни компоненти - всички индикации са, че този десерт е наистина вкусна, защото тя е толкова популярна сред готвачи. Селекция от интересни рецепти каза теми ще станат помощник в процеса на създаване на кулинарен шедьовър на пчелни продукти и не по-малко вкусни плодове.

Торта с мед и круши

За да се подготви този десерт е необходимо съставки като:

• Пет кокоши яйца;
• чаша захар и брашно;
• 20 гр. нишесте (картофи);
• 30 унция. какао на прах;
• щипка ванилия.

За плънката трябва да се вземат:

• буркан консервирани круши;
• бар на млечен шоколад;
• 30 унция. мед (за предпочитане течност).

Шоколадова торта с мед и круши приготвя по следния начин. Първо, протеини се отделят от жълтъци и ги смесват със захар. Beat жълтъци първо, като със захар, след това се добавя на брашно и какао на прах. След това постепенно се смесва с дебелина пяна протеини изпитване. Излива се получената смес в малки форми предварително намазана.

Пече се тесто с мед в пещта в продължение на половин час (температурата в пещта - 180 градуса по Целзий).

Плодове решетка (но не много ситно), а след това ги смесете с мед. Поставете плънка на тортата, поръсете отгоре с разтопено на водна баня с млечен шоколад.

Преди да доведе до масата, шоколадова торта с мед трябва да се постави в хладилника за известно време, за да десерт замръзна.

Историята на торта с круши и мед

Този десерт е много популярен във Франция. Известен в целия свят "Tarte Tatin" (торта с круши и мед карамелизиран) произхожда от тази страна.

След като дъщеря на френски готвач Жан Тарт Стефани поради голямата суматоха, покриваща неуспешен карамелизирана ябълка тест слой и даде торта на своите посетители. Този десерт е причинил голяма сензация.

С течение на времето, предприемчиви френски ябълките са заменени с круши. Сега десерта се сервира в почти всички ресторанти във Франция.

Рецепта №1: торта с круши и мед карамелизиран

Съставки за този десерт:

• круши чифт;
• 50 унции. лек течен мед;
• чаша брашно;
• 4 бр. пилешки пресни яйца;
• дезинтегрант (0.5 опаковки).

Метод за получаване на кулинарни ИЗОБРЕТЕНИЕТО

1. Круша обелват и се готви цяло - не повече от 3 минути.
2. Брашно и бакпулвер разбъркайте добре.
3. Подгответе форум за печене: смазана, за предпочитане сметана.
4. Течен мед карамел: слагам 3 супени лъжици. л. в тенджера на слаб огън докато заври.
5. Смелете получената карамел на дънната форма.
6. След това вземете още 3 супени лъжици. л. мед и добавете яйцата, разбърква се и се изсипва сухата смес на съставките тук.
7. Разтопете маслото и се изсипва поток в нашето тесто. Разбъркайте.
8. Крушите се почистват от семената, нарязани на филийки и ги сложете във форма на карамелизиран мед.
9. На върха на плода да плащам тестото равномерно.

Пече този десерт за около 40 минути. Тя може да се нарязва на парчета а ла карт различни форми - тогава получи перфектен торта с мед и круши "Tarte Tatin".

Рецепта №2: торта с мед и печени круши

За да се подготви този десерт пълнеж такива съставки:

• 4 жълтък;
• една супена лъжица течен мед;
• 3 чаши сметана;
• 8 бр. каза плодове.

Тестото се приготвя от следните продукти:

• 300 гр. пшенично брашно;
• опаковки масло (150 гр.);
• сок и настъргана кора от половин лимон;
• 1 яйце;
• 20 гр. пудра захар;
• щипка сол.

Замесете тесто от по-горе съставки, ролката и поставени в матрицата. Половината от круша каша и пуснати на тестото. През втората половина на плодовете и нарязани на филийки, пържени в масло каза. Поставете ги на пюре.

Разбийте жълтъците и мед, а след това се изсипва в сметаната и разбъркайте добре. След това сместа се поставя на сварените плодове. печене време торта - 40 минути.

Рецепта №3: мед торта с круши

Този десерт се състои от следните компоненти:

• някои круши (2-3 бр.);
• 20 гр. лек течен мед;
• половин чаша или повече (в зависимост от собствения си вкус) захар;
• 100 гр. масло;
• щипка канела;
• 20 гр. брашно;
• бакпулвер (чаена лъжичка).

Първа стъпка: подготовка на Choux сладкарски изделия. Разбийте яйцата с миксер със захарта, добавете разтопеното масло и мед, а след това сложи на огъня и разбъркайте добре. След това добавете нужното количество брашно и бакпулвер, и добавете канела.

Кубчета круши. Свържете плод на данни с тесто.

Тази торта се пече на 200 градуса по Целзий в продължение на половин час, малко повече (около 35 минути).

Торта с мед и круши, и пити от тези съставки са доста вкусно и ароматно. тях се готви у дома е модула. Този десерт се предлага всяка стюардеса прости продукти, а цените са ниски. Бон апети!