Терапевтична диета на Певснер: основни принципи. Хранителните таблици №4 и №5

Мануел Isaakovich Pevzner разработи набор от универсални хранителни маси в първата половина на ХХ век. Формулирани ги принципи клинично хранене (за корекция на диабет метаболитни симптоми на отравяне отстраняване и др.) И в момента от значение. След като прочетете тази статия, вие със сигурност ще се съгласите, че диета с Pevzner - много по-добър начин за регулиране на режима на властта си, отколкото много модни диети живот. Полезно е да се разгледа в списъка на медицинските таблици, за да бъдат запознати с нормален прием на калории и това, поради което е възможно да се намали или увеличи. Диета и Pevzner може да помогне не само в случай на проблеми с наднорменото тегло, но също така и за най-различни заболявания на стомашно-чревния тракт, което изисква внимателно диета. Може да бъдете разочаровани липсата на "магически продукти" и обещава бързи резултати. Но вие можете да бъдете сигурни, внимателно да балансира диета.

Диета и Певснер: принципи и основни принципи

Общо Мануел Isaakovich разработени 16 маси диетични, включително хипоалергенни. Седем от тях съдържа различни вариации. Първият постулат: "броят на" власт се определя от графовете калорични в килокалории. За повечето заболявания, свързани с липса на енергия и необходимостта да ги възстановите, търсенето на енергия трябва да бъде изпълнено изцяло от диетата. Ако е необходимо, използвайте меню нискокалорична, трябва да се изчисли възможните ограничения в зависимост от това каква степен на затлъстяване при пациент. По такъв начин, че да не предизвика психологически дискомфорт и постоянно чувство на глад, което може да отвлече вниманието на човек от работа и ежедневни дейности.

Не отивам на около модните списания

Тесногръди оглед на "опасност" гама от продукти (полиран ориз, мляко, бял хляб, и така нататък.) Не се вземат под внимание, че те може да се наложи да се намали травматичните ефекти върху стомашно-чревния тракт на груб фураж. Това е от значение в колит, панкреатит, и някои заболявания на червата. Диета за Певснер не споделя продуктите на "вредни" и "полезни". Това е най-често се фокусира върху избора на подходящо меню специфична за пациента, което, от своя страна, трябва да отговаря на хранителните нужди на организма цел, независимо от начина, по който човек е здрав или болен.

Индивидуален избор диета

Терапевтични диети за Певснер не е универсална. Препоръчайте списък на храни, полезни за целия свят, това е просто невъзможно. Така например, пациенти с бъбречни заболявания трябва да изключват протеин храна. И страда от панкреатит - за намаляване на приема на мазнини. Въпреки това, тези ограничения трябва да бъдат временни и се провеждат по време на периоди на обостряне. В дългосрочен план това не е разрешено без протеин или мазнини меню. Също Певснер не се развива с ниско въглехидратната диета, които са подобни на тези, популярен през последните години за драматична загуба на тегло. Дори такава диета за такова заболяване като диабет, е предназначен да включва хлябове и зърнени култури (само нисък гликемичен индекс). Трябва да се отбележи, че всички хранителни таблици, изготвени в резултат на наблюдения на различни пациенти, както и препоръки са направени въз основа на клинични проучвания. Придържайки се към тези диети, не забравяйте, че инициатива (под влияние на модните тенденции на списания за жени), които са обект на често неподходящо. Друго нещо - индивидуален подход с препоръките на Вашия лекар или удобството на режим на съответствие. В САЩ през 80-те на ХХ век е доказано, психологическа зависимост на човека от вкусната храна. Ето защо, след консултация с вашия лекар, можете да добавите към вашата диета подсладители или който и да е начин да се коригират готвене абсолютно безвкусни ястия.

Диета 4 Pevzner

раздразнените черва трябва да бъде сведена до минимум химически, термични и механични средства. Диета 4 Pevzner е необходимо за тези, които страдат диария (често страдат пациенти с хроничен колит, гастроентерит и). също така е показан за дизентерия. На диета: ограничаване на сол (почти напълно), протеини, мазнини и въглехидрати - за по-ниската граница на физиологичната норма. Се отстранява от продукти диета, стимулиране на жлъчната секреция и тези, които могат да причинят ферментация в червата. Неприемливи вещества, които дразнят на черния дроб. Всички ястия трябва да бъдат задушени или варени и след това избършете. Позволени доста слаба бульони и слизестите супи, пюре от зеленчуци или постно месо, банички, сушени (накиснати) от пшенично брашно, ниско съдържание на мазнини риба, прясно сирене (без киселина и без мазнини), масло. От десерти право желе свързващи плодове (боровинки, череши). От пиене - бульон бедрата. Калории - около 2000 калории ..

Терапия маса за нормализиране на черния дроб и панкреаса

Диета 5 на Pevzneru (меню дава възможност за повишена уязвимост на храносмилателната система), разработена с оглед на необходимостта от освобождаване от отговорност на обмяната на холестерола при чернодробни заболявания, колит, панкреатит и холецистит. Например, за закуска - суха бисквита или бисквити с кисело мляко (нискомаслено), протеин омлет със задушени зеленчуци. На обяд - супа пюре и се задушава с кисело зеле. На обяд - nesdobnoe кексчета с извара и слаб чай, или печени ябълки. За вечеря - варена риба и овесена каша.