Телешки изпечен във фурната: какво и как да се готви?

Месо телета нежно, сочно, и като следствие, вкусно говеждо месо. В допълнение, той е много по-бързо от подготовката. Телешко месо се смята за телета на възраст от 14 дни до 3 месеца. Той е светло розово, почти бели, с ивици на мазнини.

Кук телешкото е удоволствие, а само там ... телешко месо, печен в пещ, подготви бързо и обикновено са прости. Той е идеален за романтична вечеря с любимите си хора или за семейни събирания. И празничната трапеза това ястие може само украсяват.

За най-простият метод за печене е необходимо за получаване на 1 кг говеждо месо, чесън (няколко зъби), френски горчица, кориандър, черен пипер, сол.

Първо трябва да се подготви маринатата. Горчица промяна в купа, добавете подправките и разбъркайте. Сега месото се втрива със сол и покрит с марината. След това увийте месото във фолио и се оставя за половин час, така че да мариновани. По принцип се маринова месото и може да продължи много по-дълго, дори цял ден. И така, това се случва дори по-крехко и вкусно, но този период от време, не винаги е на разположение, и на 30 минути са достатъчни. Остава само да се сложи месото в продължение на три часа в предварително загрята фурна. Готвене при температура от 200 градуса.

Телешки изпечен във фурната, може да се приготви не само едно парче във фолио. Ето, например, телешко месо рецепта, печен със зеленчуци. За да се пече телешко тази рецепта за приготвяне 300 г месо, зелен боб (около 100 г), пипер, моркови. За нуждите маринатата чесън, зехтин, майонеза, горчица, черен и бял пипер и сол.

Отново първи подготви маринатата чрез смесване един с друг сосове, масло и подправки. След това месото се нарязва на малки парченца, също пулверизирани моркови и чушка пречистени от семена. Всички съставки се поставят в купа, изсипете маринатата и се оставя в продължение на десет минути. Сега сложи месото за 40 минути в предварително загрята фурна.

И печени телешко месо може да бъде на стартовата решетка, така че месото от всички страни, отворени за горещ въздух и се пече равномерно. Телешки изпечен във фурната за тази рецепта, нещо като традиционен корейски ястие bulgogi, но корейците телешко задушено, но тази рецепта предлага й се пече. Останалите етапи на получаване са идентични.

Съставки, необходими за това ястие, както следва: 1 кг говеждо, зелен лук, скилидки чесън 5, круша, захар, супена лъжица, 2 супени лъжици соев сос, слънчоглед и сусамово масло.

Месото се нарязва на тънки плочи, и да попречат нарязва на ленти, и след това преминаване към купата. Круша търкайте и изстискайте сока, добавете сока на зелен лук Grushevoi, ситно нарязани и мляно чесън, захар, масло и соев сос. След това добавете марината за месо и оставете да престои са преминали около 20 минути.

Мариновано месо, са определени върху решетката на един слой, под скарата даде картер за събиране на мазнини и мазнини и загрейте фурната до 230 градуса. Печено месо дълго, буквално 5-7 минути. Тя се сервира предимно с ориз, но нищо не пречи изместят традиционните ястия страна, като спагети.

Говорейки за яхнии. Телешко задушено в сметанов сос с гъби - това е също много, много вкусно. За тази чиния трябва паунд говеждо месо, 400 грама гъби, лук, 150 г крем.

Телешко месо, гъби и лук, нарязани на големи парчета, разпределени в горещ тиган покрива с капак и се задушава за около половин час. Месото трябва да се задушава в собствената си сок, но ако трябва, можете да добавите вода.

След половин час се добавят гъби към месото и се задушава за още 10 минути, след което сложи заквасена сметана и подправки. Месото от сметанов сос трябва да къкри още 15 минути. Телешко в сметанов сос е готов.

Като цяло, телешко месо, печен в пещ, могат да бъдат много разнообразни, за всеки вкус и умение. Едно нещо, което остава постоянна (освен ако, разбира се, не е в нарушение на технологията) - нежна и сочна вкус на месо.